ミニストップは、フィリピン風かき氷のハロハロで和テイストの「ハロハロ　みたらし団子」（税込み290円）を5日から発売し、今夏のコールドデザートの目玉商品の一つとして打ち出す。女性やシニアなど新しい客層開拓を図る。

同社は、ハロハロやソフトクリーム、パフェのコールドデザートで17年度6500万食を目指し、「みたらし団子」で弾みを付ける。

新商品は、みたらしとソフトクリームバニラの相性を重視した和のハロハロ。シロップは丸大豆醤油を使い、みたらし団子には日高昆布エキスを使用してうまみを凝縮。

トッピングにはあられで食感にアクセントを付け、海苔で風味を加えた。和テイストのハロハロでは「黒蜜きなこ」に次ぐ2品目。

◇日本食糧新聞の2017年5月10日号の記事を転載しました。