麺じゃない「ちゃんぽん」！ 沖縄でのおいしい食べ方
沖縄の「ちゃんぽん」には、麺がない！？ それもそのはず、沖縄で「ちゃんぽん」といえば、あつあつごはんの上に卵でとじた野菜炒めがのった、ボリューム満点の丼のような料理のことなんです。野菜がたっぷり摂取…
おいしい食べ方に関する記事
本場の老舗がコラボしたジンギスカン丼
「松尾ジンギスカン」のマツオと、「成吉思汗たれ」のベル食品が商品開発でコラボした。このほど初の共同企画として、「松尾ジンギスカン×ベル食品 ジンギスカン丼」（レトルト食品）を発売した。
北海道はミルクカレー！「るるぶ」コラボご当地カレー
ハチ食品と旅行関連情報などの出版を手掛けるJTBパブリッシングは2月22日から、旅行情報誌「るるぶ」とコラボレーションしたご当地カレー4品を販売している。 第1弾ラインアップとして北海道・京都・福岡・沖縄を…
未知なるエイリアンラーメン！有明の「ワラスボ」ダシのきいた緑の一杯
福岡県柳川市で製造・販売されている「エイリアンラーメン」と未知なる遭遇。各メディアにより全国区の知名度となった「有明海のエイリアン」ことワラスボのエキスをきかせた緑色のスープでビックリ！果してお味の…
即席麺で「栄養たっぷりブラックラーメン」！ 学生が創作レシピ競う
日本即席食品工業協会（即席協）は2月12日、「インスタントラーメン オリジナル料理コンテスト2018」を、東京都豊島区の武蔵野調理師専門学校で開催。栄養士・調理師など食のプロを志す学生を対象にアイデアメニュ…
宮崎の定番おつまみ「鶏のささみくんせい」のおいしい食べ方3選【3月3日は、ささみの日】
宮崎県宮崎市在住のオタク系スイーツライター・和山エリーです。大学進学を機に宮崎市へ移住。人情あふれるあたたかいこの街に魅せられ、さらには宮崎の豊富な「食」の魅力の虜になりつつあります。 ３月３日は「…
ひな祭りに♪白味噌で作る雅なぬた・おてっぱい【京のおばんざいレシピ付き】
正月のお雑煮から始まって一年中白味噌を愛用している京都出身の調味料研究家・松本葉子です。 麹の甘さが生きた白味噌を使えば、ぬたがとても簡単に作れて、しかもはんなり上品な味わいに仕上がるんです。 京都…
【プレゼント】クイズに答えると丸美屋から現金50万円orキッチン＆生活家電セットが！
丸美屋食品工業の「春のふりかけキャンペーン」が3月1日からスタートしています！ クイズに答えると抽選で「現金50万円」、「キッチン＆生活家電5点セット」が各10人に当たるオープン懸賞、マークを2枚1組で送ると…
ジンで王道カクテル！家庭でも気軽に楽しめる【4大スピリッツ：1】
お酒の中でも、ジン、ウオッカ、ラム、テキーラというと「アルコール度数が高いお酒」「強くて飲みにくい」というイメージがあるかと思います。 しかし実はこれら「蒸溜酒」というカテゴリーに分類されるお酒は、…
米アカデミー賞祝賀会で黒・白・赤霧島を振る舞いへ
本格焼酎メーカー、霧島酒造（宮崎県）の主要銘柄「黒霧島」「白霧島」「赤霧島」＝写真左から＝が、米国ロサンゼルスで4日午後5時30分（現地時間）から開催される「第90回アカデミー賞授賞式」後の祝賀会で振る舞…
焼酎スタイリストおすすめ！泡盛と沖縄料理を自宅で楽しむコツ
焼酎スタイリストyukikoです。沖縄料理は好きだけれども、どのように作ったらいいのか分からない、沖縄食材がないと作れないのでは？そのように思う方も多いようです。たとえば首都圏にある沖縄料理店も、お店によ…
名古屋のカワイイ雛菓子「おこしもん」を作ってみた【レシピ付き】
愛知在住フードライター瀬山野まりです。愛知で生まれ愛知の食文化に触れながら育ちました。さまざまな愛知のグルメをお伝えしていきたいと思います。 今回は名古屋の伝統お菓子「おこしもん」。ひな祭りに作られ…
【ひな祭りレシピ3選】華やかに楽しみましょう♪
女の子の災厄よけ、穢れよけから始まったひなまつり。「桃の節句」と呼ぶのは、旧暦の3月初旬にちょうど桃の花が咲き、桃の花に「魔除け」や「長寿」のパワーがあるからだとされています。 健やかに幸せな女性に育…
「うまいで〜」関西弁のおしゃべり海苔で面白デコ弁♪
ニコニコのりは3月1日、プレミアム商品の拡充、注目トレンドへの対応をキーワードに“新たな付加価値の創造”を目指す新製品・リニューアル品計4品を発売。 プレミアム商材からは、黒海苔に香り豊かな青海苔が入った…
日本酒とともに楽しむ「チーズを使った和のおもてなし」セミナー
日本酒をより楽しむためのセミナーです。日本酒にぴったりなチーズのおもてなしを、カットや盛り付け、合わせる食材などから学び、ご自身で和のチーズプラトー（チーズの盛り合わせ）を作り、日本酒とともに楽しみ…
ピーターラビットと缶詰「 にっぽんの果実」がコラボ！
国分グループ本社は「K＆K」商標登録110周年を記念し、「K＆Kにっぽんの果実」シリーズ、「K＆K国産素材缶」シリーズで「ピーターラビット」とのコラボレーションキャンペーンを実施する。キャンペーン概要は「K＆K…
日本酒にも合う！酒どころ城島の日本酒スイーツ
こんにちは。毎年２月の楽しみといえば「新酒が飲める酒蔵びらき！」の管理栄養士の大山加奈恵です。 九州は焼酎のイメージが強いですが、実はとっても美味しい日本酒が多く作られている場所でもあります。秋に収…
ひな祭りに食べたい秋田の松皮餅
秋田県秋田市在住のたべぷろ編集部員の山下雄二です。秋田は私の生まれた場所で、祖父母も一緒に暮らしていたことから秋田の郷土料理や昔の文化と触れることも多かったです。今回は秋田県民でもなかなか目にするこ…
春が旬の野菜や山菜でデトックス！春野菜の上手な選び方・食べ方
冬の体は老廃物が蓄積されやすく、脂肪を溜め込みやすい季節とも言えます。通常夏場ですと汗や尿などでも老廃物を排出されますが、冬場は汗をかいたり水分を摂取したりする機会が減ってしまいます。また、寒さも相…
簡単ヘルシー「黒豆スムージー」はいかが？
くらこんは3月初旬～4月末、「お豆亭黒豆」（写真、100g）を使ったアレンジレシピ「黒豆スムージー」キャンペーンを実施する。期間中は商品パッケージに調理イメージとレシピを掲載、新たな食べ方提案を広めていく。