スーパーフードを毎日のご飯やおかずにちょい足し！栄養素を手軽に補って美しくなりましょう【レシピ付き】
料理研究家の和田千奈です。スーパーフードは健康や美容に良いイメージがありますが、使い方が分からないという方や、食べ方がマンネリ化して飽きてしまう、続かなかった、という方も多いのではないでしょうか？ …
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手軽なワインカップでカジュアルな秋のホームパーティを満喫♪
プチプラアイテムでいつもの食卓をパッと華やかに演出するテーブル＆フードスタイリストの渡辺有子です。 秋から冬にかけては季節イベントも多く、家族や気心しれた友人とホームパーティを開く機会も増えてきます…
バングラデシュの働くママは手作りスナック菓子で子どもの教育費を捻出
こんにちは。飢餓をなくす活動をする国際協力NGOハンガー・フリー・ワールドです。開発途上国で飢餓に直面する人々が、自分たちの力で栄養ある食べ物を得られるように支援しています。そんな活動国の一つ、バングラ…
ワインカップとフィンガーフードで手軽におしゃれなイタリア流ホームパーティーを！【レシピ付き】
ボンジョルノ。イタリア在住フードライターの鈴木奈保子です。今回は、イタリア人が大好きなホームパーティーの話題です。食べること、にぎやかなことが大好きなイタリア人は、誕生日や記念日といった特別な時でな…
ご飯にもトーストにも合う！お財布にも優しい「シメジ」を使ったレシピ2選
秋になるとおいしいのがきのこ類。せっかくの“食欲の秋”ですから、たくさん食べたいですよね。そのなかでも“シメジ”はどんな食材とも相性がよく、お財布にも優しい、優秀な食材です。というわけで今回ご紹介するの…
マーガリンを使った簡単でおいしいレシピ2選【10月24日は、マーガリンの日】
今回は身近な食品「マーガリン」を使ったレシピを2つご紹介します。10月24日は「マーガリンの日」って知っていましたか？ マーガリンの原料は上質の油脂です。油の種類にはさまざまなものがありますが、主に大豆油…
女子におすすめ♪フルーツやお花を使ったご当地スイーツ5選
日本って本当においしいものがいっぱい♪ 全国を旅しておいしいものを探索したーい！とは思うけども、なかなかそんな夢のようなことは叶いませんよね（涙）。だからこそ、多くの注目を集めるのが「物産展」。今回は1…
節約アプリでいくら貯まる？ 10日間使ってみた結果…【たべぷろ×CASHbコラボ企画】
今までも何度かご紹介した節約アプリ「CASHb（キャッシュビー）」、もう使ってみましたか？ 購入した商品のレシートとバーコードを撮影してCBポイント（1CB＝1円相当）を貯めると、それが現金に交換できるというキ…
ご飯との相性バツグン！食欲の秋にぴったりな「サツマイモ」を使ったレシピ2選
秋の味覚として代表的な“サツマイモ”。甘くてホクホク、食べごたえもあるので、食欲の秋にはピッタリの食材です。 そのまま蒸すだけでもおいしいですが、それだけではもったいない！ サツマイモはご飯との相性がと…
もち米で簡単！おはぎ・ぼたもちの作り方【レシピ付き】
こんにちは、栄養改善普及会です。今回は、おはぎ・ぼたもちを作るのに欠かせない「もち米」についてご説明します。ごはんとして普段食べているお米を「うるち米」と言います。これに対し「もち米」は、お餅やお赤…
スープ料理にもデザートにも大変身！「そうめん」を使ったレシピ2選
もう秋だというのに夏の間に買いだめしたそうめんがたくさん余っている…なんてことありませんか？ 今回ご紹介するのは、“そうめん”のアレンジレシピです。そうめんは食べ飽きたという方にもオススメですよ！
トマトのパワーで健康に！栄養士おすすめレシピ3選【動画付き】
昔から「トマトが赤くなると医者が青くなる」と言うほど、トマトは栄養がたっぷりです。 ビタミン類のほか、トマトの赤い色を作る「リコピン」という成分が含まれています。リコピンは抗酸化作用の強い栄養素で、…
鶏肉を食べて元気になろう！栄養士おすすめレシピ2選【動画付き】
鶏肉は部位によって栄養価は異なりますが、全体として高たんぱくでヘルシーな食材です。 たんぱく質以外にも、人間の体内では作れない必須アミノ酸、ビタミンAやビタミンB群、ビタミンE等も多く含まれています。さ…
まるでお店で食べるようなピザに変身！ひと手間加えるだけで最強コスパの冷凍うす焼きピッツァ
ピザ愛が止まらないピザ協議会です。日本人にとって、子供から大人まで大好きなピザ。友人、家族でのイベントやパーティー、ちょっとしたランチ、時には夕食でも食べている、今はもはや欠かせないメニューになって…
つるりと食べやすい水餃子☆栄養士おすすめレシピ2選【動画付き】
9月に入り、日中の暑さにもやわらぎを期待したい今日このごろです。立春から210日目（2018年は9月1日）は、「二百十日」という雑節のひとつで、稲が開花するこの時期は台風の襲来も多く、農作物が被害を受けること…
やわらかくておいしい！栄養たっぷりの「玄米」が簡単にパエリアに変身
健康ブームで一躍有名になった“玄米”。既に毎日食べている方も多いのではないでしょうか？ ただ白米に比べると硬いイメージがあったり、手間がかかりそうなど、まだ食べたことのない方には抵抗があるかもしれませ…
秋に向かって体調を整えましょう！栄養士おすすめレシピ3選【動画付き】
猛暑だった8月も終わり。「処暑」も過ぎて朝晩は少しずつ涼しくなり、初秋の訪れを感じられるようになってきました。夏の疲れを溜めたまま秋を迎えないように、心身ともにリフレッシュしたいものですね。バランスの…
暑い日の調理向き！短時間でできる「豚肉とゴーヤのみそ炒め」【レシピ付き】
うなぎは夏バテに良いということで、昔から夏の土用の頃によく耳にします。成分表によると、日本うなぎの蒲焼は、たんぱく質23％、脂質32％で、ビタミンA、D、Eの他、B1、B2などB群ビタミンにも富んでいます。
旬の夏野菜をおいしく食べよう♪ 栄養士おすすめレシピ2選【動画付き】
スーパーや八百屋さんに並んでいる野菜は、季節によって顔ぶれが変わりますよね。よく使う“定番”な野菜はお店ではいつでも見ることができますが、それらも“旬”の時季には値段や大きさ、味などが変わってきます。 …
旬の魚「ハモ」を使ったレシピ2選！淡白な味わいを楽しもう
夏が旬の魚といえば“ハモ”。梅雨があけてから9月ごろまで、脂がのってとっても美味しい時期なんです。湯引きやお鍋のイメージが強いハモですが、実は他にも料理のレパートリーがたくさんあるんですよ。夏の食卓にぴ…