ホームパーティーを手軽に楽しく！ちょっとしたコツでおもてなし料理も簡単おしゃれに
友人やご家族同士で集まってホームパーティーをする時、頭を悩ませるのが料理。もうすぐゴールデンウィークですが、いつもよりゆったりできる時間を利用して、ご友人や家族同士で集まる方もいらっしゃるのではない…
盛り付けに関する記事
4段重ねは5万円！美しく盛り付けた肉ケーキ
低カロリーで高タンパクな赤身肉を中心に、あっさり味で「毎日食べられる焼肉」をコンセプトに展開する「焼肉酒場 牛恋」。同店で提供される、デコレーションケーキのごとく美しく盛り付けた「肉ケーキ」が評判を…
おいしそうな詰め方の基本は？いつものお弁当を簡単にランクアップする3つのコツ
毎日のお弁当作り、頑張りすぎていませんか？ 作り手も楽しみながら続けられるお弁当ライフが私の理想。つくりおきや、前の日の晩ごはんを取り分けておくことで、おかずの確保はできても、見た目や栄養のバランス…
宴会に！串揚げをダイナミックに舟盛り
ピッチピチの刺し身を彩り良く盛った舟盛りは、日本における“元祖インスタ映え料理”といえる。昭和の時代、舟盛りが卓上に並ぶ宴会で記念写真をパシャリと撮るのなら、間違いなく写真の中心には舟盛りを置いたはず…
お花見気分を楽しめる便利な和食器♪ 小さな重箱の使いこなし
プチプラアイテムでいつもの食卓をパッと華やかに演出するテーブル＆フードスタイリストの渡辺有子です。 桜のつぼみも膨らみ、お花見が待ち遠しい季節になりました。お花見といえばお弁当ですが、まだ肌寒い時期…
お花見・行楽弁当をゴージャスに！お家にあるものでスグできるテクニック
お花見に行楽に。春の心地よい季節はお外に出かけてお弁当を食べたくなりますね！ 今日は、「さぁ、出かけよう！」と急に思い立った時に、お家にあるものでも豪華に見えるお弁当のテクニックのご紹介。
情熱の麺トルネード！人気うどん店こだわりの盛り付け
大阪で、讃岐うどんの人気店といえば必ず名前が上がる「情熱うどん讃州」。知名度アップのきっかけになったのが、麺をらせん状に盛り付ける“情熱トルネード”である。 このネーミングは、盛り付けに感心したグルメ…
ひな祭りを楽しむ♪食後のスイーツにおすすめのオシャレな盛り付け
プチプラアイテムでいつもの食卓をパッと華やかに演出するテーブル＆フードスタイリストの渡辺有子です。女の子の成長を祝う年に1度のひな祭り！両親や親せきを招いて家族揃ったランチや夕食後のリラックスタイムに…
utoshさん流 #盛りつけを直伝！ アレンジパスタソースでお手軽ワンプレートディッシュ
日清フーズの「マ・マー」といえば、パスタソースや冷凍パスタでお世話になっている方も多いはず！そんな「マ・マー」製品を使ったお手軽アレンジレシピを、同社の新製品発表会にお邪魔して教えてもらいました♪ し…
かつての少年少女たちの心をくすぐる秘密基地酒場！ 懐かしロボアニメも見られる
「戦いに疲れた戦士たちが集い、酒を酌み交わす秘密の酒場」が東京・池袋に11月、誕生した。秘密基地を思わせる店内で懐かしのロボットアニメ作品が視聴できるという、かつての少年・少女たちの心をくすぐる居酒屋…
恵方巻でインスタ映え！盛り付けのコツをプロが伝授
プチプラアイテムでいつもの食卓をパッと華やかに演出するフード＆テーブルスタイリストの渡辺有子です。2月３日節分の行事食の１つとして定着した恵方巻。我が家も毎年恵方を向いて海苔巻きを黙々とかぶりつきます…
レストランみたいっていわれるかも？ 簡単バルサミコソースの作り方と盛り付け方
レストランで素敵な盛り付けをみると、ついつい家で試してみたくなる調味料研究家の松本葉子です。ただし失敗することも多いんですが。艶のある濃い茶色と甘やかな味わいが特徴のイタリアの酢・バルサミコ。料理店…
「ブロッコツリー」でメリークリスマス♪【小説・私の食卓：11】
こんにちは、ベジフルボディデザイナーmoccoです。「私の食卓」は、美と健康維持をモットーに自分らしく生きる美健女子の物語を小説風にお届けいたします。 第10話では、丸井家の夫婦が仲良く風邪でダウン。元気回…
クリスマスにおすすめ！ ル・クルーゼ「ハートのラムカン」の上手な使い方
プチプラアイテムでいつもの食卓をパッと華やかに演出するテーブル＆フードスタイリストの渡辺有子です。プレゼントとしても人気のル・クルーゼのハートのラムカンは、かわいい色と形が魅力のテーブルウェアですね…
東京タワーのごとくそびえ立つポテトサラダ
福岡市の長浜市場から毎日空輸する新鮮な魚を中心に、九州料理を提供する「侍」では、九州の地魚盛り合わせやゴマサバ、イカの姿造りなどが名物メニュー。そうした華々しい看板料理の隣で、他にはない魅力を放って…
サンタピックで簡単！クリスマスの素敵なパーティーフード
プチプラアイテムでいつもの食卓をパッと華やかに演出するテーブル＆フードスタイリストの渡辺有子です。赤や緑のクリスマスカラーと沢山のパーティーフードで彩られたクリスマスの食卓は、とても華やかで私にとっ…
スモークがガラスの階段を降り…幻想的な「ドラデコ」焼肉
「牛牛」は、焼肉激戦区の六本木・西麻布界隈で女性客から抜群の人気を誇る、新感覚の焼肉店。その原動力は、おしゃれで幻想的なドラデコだ。男性客も女性客もリピーターになると新たな女性客を連れてくるという好…
お刺身を食べる正しい順番は？ 知っておきたい和食のマナー
BIO料理研究家の倉岡生夏です。１１月２４日は和食の日。和食の良さやマナーを改めて知ることで、和食をもっと楽しめると思います。日頃から食べている和食のマナーはご存知ですか？ 普段から食べている和食。何気…
盛り付けのポイントは余白と山盛り！ 九州郷土料理をおいしく
九州料理居酒屋「侍」では、九州の郷土料理の盛り付けには特に神経を配っている。 椎屋純一店長は、「東京ではなじみの薄い料理のため、器に雰囲気良く盛り付けないと、単なる“創作料理”というだけの印象になって…
煙の中から「カールクスモーキー鶏井」登場！
悪立地に店を構えるならば「そこまでやるか！」と言わせるくらい演出を徹底する覚悟が必要。そうした逆境をバネに集客アイデアを惜しみなくつぎ込んでヒットを飛ばしているのが東京・北千住の「貝と魚と炉ばたのバ…