ハロウィンの食卓をかわいく演出♪ 簡単かぼちゃのポタージュ
プチプラアイテムでいつもの食卓をパッと華やかに演出するテーブル＆フードスタイリストの渡辺有子です。秋の季節行事として親しまれるようになったハロウィンのシーズンです。普段は忙しい働くママさんも楽しい季…
盛り付けに関する記事
ハロウィン弁当の手作りに挑戦♪ 簡単に可愛く作るコツ
BIO料理研究家の倉岡生夏です。街中でハロウィンの飾りつけを目にします。最近は、ハロウィンも一年のうちの大事なイベントになったと思います。そんなハロウィンを取り入れた簡単、可愛いお弁当作りとは？
子どもも喜ぶ本格冷麺の作り方のコツを韓国家庭料理研究家が伝授！【レシピ付き】
アンニョンハセヨ！埼玉県狭山市在住の韓国家庭料理研究家・在日コリアン3世の李亜民です。9月だけどまだまだ暑いなか運動会の練習に励む子どもたちも多いのでは？ 夏休みの後に規則正しい生活に戻れず学校や幼稚…
目玉焼きがおいしそうに見えるポイントは黄身！写真映えするコツをプロが伝授
プチプラアイテムでいつもの食卓をパッと華やかに演出するテーブル＆フードスタイリストの渡辺有子です。カフェメニューやSNSのおしゃれな一皿にのっている鮮やかな黄身の目玉焼き！ きれいに作ることができたら、…
絵本のようなサンドイッチ♪ 一人でパーティー気分
下町の古民家カフェレストラン「Rodeoの心」の「myサンドイッチ」は、パーティー料理のオードブルと見まごうばかりの華やかな楽しい盛り付けで、17年9月のオープン以来、SNSで拡散されまくっている。席に運ばれた瞬…
ランチのサラダを山盛りにしたら女性ファンが急増
大阪・新町にある「マンモスカフェ」のランチタイムは、女性客が8割。その人気をけん引するのが、メーン料理の前に登場する、前菜とサラダのプレートだ。こちらのランチは、ドリンク付きで900円または1000円（各税…
【三色そぼろ弁当】きぬさやを使えば簡単！かわいいキャラ弁を作ろう
石川県在住の北陸家庭料理研究家・大象みかです。不器用でキャラ弁は苦手という方でも、たまごとひき肉を使った、そぼろ弁当だと詰め方も簡単で盛り付けしやすく、お弁当を作りやすいです。石川産のきぬさやを使っ…
お弁当づくりでひと手間加えるだけ！可愛いお花の飾り切り3選
BIO料理研究家の倉岡生夏です。もうすぐ夏休みも終わりお弁当作りが始まる方もいますよね。そんな毎日のお弁当作りを楽しく続けるために、気分転換できて簡単にSNS映えするお弁当の飾り切りとは？ 前回が好評だっ…
いつものカレーをひと工夫で和カフェ風に！盛り付けのコツをプロが伝授
プチプラアイテムでいつもの食卓をパッと華やかに演出するテーブル＆フードスタイリストの渡辺有子です。 暑い時期にぴったりなスパイシーで食欲をアップしてくれるカレーライス！人参やじゃがいもなどカレーの具…
コンビニのサラダチキンをおしゃれに盛り付け♪夏の食事を手軽にワンランクアップ
プチプラアイテムでいつもの食卓をパッと華やかに演出するテーブル＆フードスタイリストの渡辺有子です。 連日の猛暑でキッチンでの作業がつらいところですが、夏バテ防止のためにも栄養のある食材を少しでも食事…
楊枝1本でカレーにおしゃれな生クリーム♪プロの盛り付けのコツ
「カレーハウス すぷーん」の山田真一郎店主の父親は、かつてホテルニューオータニで宴会部門のシェフを務めた人物。「国賓を招いた晩餐会の料理を取り仕切ったこともある」という。父親の下で修業したことはない…
冷蔵庫の残りものでササッとゴージャスに！ ホームパーティ料理のコツをプロが伝授
買い物や料理が面倒、お金がかかりそう、何を作ればよいのか分からない……。「家飲み」ならまだしも、「ホームパーティ」ってちょっとハードル高いイメージがあります。今回はアニヴァーサリー・プランナー江口由夏…
蕎麦猪口に入れるだけで和カフェ風♪インスタ映えするフードスタイリングのコツ
プチプラアイテムでいつもの食卓をパッと華やかに演出するテーブル＆フードスタイリストの渡辺有子です。蒸し暑い日本の夏の食卓に欠かせないそうめんやざるそばに使用する蕎麦猪口。前回は朝食シーンでの藍色の蕎…
お弁当のハムをお花に♪ ひと手間加えるだけの飾り切りのコツ
BIO料理研究家の倉岡生夏です。梅雨もあけて、毎日暑い日が続きますね。 2回連続でお弁当について書きましたが、お弁当はおかずのレパートリーから盛り付けなど、考えることがたくさんありますよね。今回はひと工…
ひと手間で差がつく！そうめんの美しい盛り付けのコツ
プチプラアイテムでいつもの食卓をパッと華やかに演出するテーブル＆フードスタイリストの渡辺有子です。蒸し暑い日本の夏の食卓に欠かせないそうめんは、普段の食事だけでなく七夕やお盆などのおもてなしの食卓に…
煮卵の上にウニとローストビーフをてんこもり♪
「肉バル＆魚バル カツオ 立川店」はバル仕立ての料理とワイングラスに注いだ日本酒の組み合わせを提案する東京・立川の新店。オープンして1ヵ月も経たないうちから「コレを食べに来た」と言うリピーター客を生み…
ガラス食器で涼しげなスイーツプレート♪梅雨時期のテーブルコーディネートのコツ
プチプラアイテムでいつもの食卓をパッと華やかに演出するテーブル＆フードスタイリストの渡辺有子です。梅雨時期はジメジメとした蒸し暑さとどんよりとした空模様が続きますが、食卓を爽やかにコーディネートする…
毎日のお弁当づくりでよくある3つのお悩みを解決するコツ
BIO料理研究家の倉岡生夏です。料理教室でお弁当レッスンをしている際に、生徒さんからお弁当づくりの悩みについてよく聞かれます。今回は、私が生徒さんからよく聞く日頃のお弁当作りの特に多いお悩みをまとめ、み…
ネギはふんわりトッピング！焼きそば専門店の盛り付けワザ
昨年9月に開店した「水卜」は、大阪では珍しい焼きそば専門店。ビジネス街にあり、ランチタイムには多くの利用客がある人気店として成長中である。 登場してくる焼きそばの姿でまず驚かされるのが、ふんわりとトッ…
100均の籐カゴでワンプレート♪ オシャレに使いこなしてカフェ気分
プチプラアイテムでいつもの食卓をパッと華やかに演出するテーブル＆フードスタイリストの渡辺有子です。 新緑の清々しい季節は、アウトドア気分が高まりますよね。アウトドアの食事のイメージには、ナチュラル素…