ヘルシーで人気の発酵鍋3選！節約の強い味方にも
ぐるなびはこのほど、今年のトレンド鍋に「発酵鍋」を選出した。健康志向の高まりから、味わい豊かなうま味と優しく芳醇な香りが楽しめる発酵食品に注目が高まり、国内では発酵食材を使用した飲食店やカフェが増加…
甘酒に関する記事
熱中症・夏バテ対策に手作りドリンクがおすすめ！甘酒とレモネードの簡単レシピ
ジワジワと暑い季節。なにをするにも汗をかいて、気が付いたらフラフラになっていた…。なんて大人にもよくあること。こどもたちにも心配な熱中症・夏バテの予防に、栄養たっぷりの甘酒やスッキリ美味しいレモネード…
いちごと甘酒のヘルシーババロア♪ レンジを使ったお手軽レシピ
こんにちは！ 野菜・美容・子育てライターのかたおかはなです。子どもにも大人にも人気の高いフルーツ「いちご」と、飲む点滴と呼ばれるほど栄養価の高い「甘酒」を使って作るヘルシーなババロアレシピを紹介します…
ひな祭りに親子で作ろう！甘酒いちごカルピスゼリー【レシピ付き】
オタク系スイーツライターの和山エリーです。今回は春らしい「いちご」を使用した簡単スイーツをご紹介します！ 甘酒とカルピスとの組み合わせがコクのある甘酸っぱさを演出してくれます。ピンク色の可愛らしい見た…
甘酒を使った簡単ひなまつりメニュー2選【レシピ付き】
管理栄養士の矢崎海里です。もうすぐひなまつりですね。ひなまつりメニューと言えば、ちらし寿司とはまぐりのお吸い物ですよね。でも、忙しい毎日を送っていると、この2つのメニューを用意するには、買い物にも調理…
【業務スーパー】話題のタピオカで作るもっちもちドリンク＆スイーツのレシピ
こんにちは、元祖農業ガール藤野いち子です。畑が好きな藤野ですが、タピオカのモチモチ食感も大好きですよ。さて、台湾でおなじみのタピオカミルクティーが、アンテナの高い日本の女性たちに人気ですね。 そこで…
冬の乾燥対策に! うるおいキープ料理3選【レシピ付き】
静岡では一級河川が干上がってしまうほど、平成最後の冬は乾燥しています。空気が渇くと肌も頭皮も乾燥し、チクチクとかゆかったり小じわが目立ったり、髪はパサパサ、風邪も引きやすくなりますね。肌や呼吸器にう…
すっきりした透明の甘酒！炭酸や豆乳とあわせた飲み方も
黄金色に輝く透明の甘酒が、首都圏を中心に販売される。すっきりした味わいが特徴で、ノンアルコールカクテルや料理にも使用できる。販売元は味噌・醸造製品メーカーのハナマルキ。日本の伝統的な健康飲料である甘…
飲む点滴！甘酒のシャーベットの簡単レシピ♪【モッチーママの美味しい薬膳メニュー】
甘酒は「飲む点滴」とも言われている優れた発酵食品です。甘酒の季語は夏なのですね＾＾ 寒い冬は身体を温めて、まだまだ暑さの続くこの季節は夏バテを防止してくれる栄養ドリンクとしてもその効果を発揮してくれま…
こだわりの「あまさけ」製造ラインを見学も
八海醸造は7月25日から、「麹だけでつくったあまさけ」の製造拠点「八海山あまさけ製造所」（新潟県魚沼市）で、一般見学を開始した。1階メーンフロアでは甘酒商品のこだわりを映像とともに紹介。2階製造ラインで仕…
甘酒のおいしい飲み方！ 日本酒とハーフ＆ハーフで
こんにちは！ 日本酒学講師の大越智華子です。皆さまには残暑お見舞い申し上げます。今夏の異常な暑さは立秋を過ぎてなお、衰える様子がありませんね。毎日毎日、相当な体力が消耗されお疲れの方も多いと思います。…
飲む点滴で残暑を乗り切ろう！甘酒を使った冷たいおやつ3選【レシピ付き】
福岡在住、料理家・ひるめし研究家のノザワエミです。全国各地で気温が37度を越えるスーパー猛暑日が続いている2018年の夏。気温が人間の体温を上回ることで熱中症を発症するリスクが高くなり、食欲不振に陥ること…
夕張メロンで作るひんやりドリンク5選！子どもから大人まで楽しめる【レシピ付き】
北海道札幌市在住の道産子シンママライター・三柴千果です。暑いこの時期にピッタリな、夕張メロンを使った彩りのある冷たいドリンクレシピを紹介します。 5月下旬に初競りが行われ、毎年○○万円！とニュースになる…
粉末タイプのフルーツ甘酒♪マンゴー＆ゆずレモン味
昆布茶や粉末飲料を展開する不二食品が、7月2日に粉末タイプの「フルーツ甘酒」を発売し、甘酒市場に参入した。 「フルーツ甘酒」は酒かすと米麹粉末の両方を使用し、素材を生かした優しい味わいの甘酒で、「マン…
甘酒メニューで夏を乗りきろう！ジョナサンとコラボ
森永製菓は、すかいらーくレストランツが運営するファミリーレストラン「ジョナサン」と「森永甘酒」によるコラボレーションを12日から8月12日の期間限定で展開する。甘酒で暑さを乗りきるオリジナルメニュー3品を…
酒粕で美白・紫外線対策！飲む美容液と手作りコスメで美肌を♪
こんにちは、国際唎酒師（ききさけし）ソワレです。そろそろ紫外線が気になる季節ですね！ 今回はとっても美容に良い食材「酒粕」をご紹介します。米麹や酒粕を原料に作られている甘酒は「飲む美容液」と言われて…
夏でも野菜がゴクゴクいける！おいしくて元気になれる野菜スムージー3選【レシピ付き】
酵素やビタミンなどの栄養がそのまま摂れる！と、モデルさんなども愛飲しているスムージー。だけど、「何を入れたらいいかわからない」「組み合わせがワンパターン」になりがちなのが、野菜を使ったスムージー。 …
とろりおいしい甘酒しるこ♪女性にも子どもにもやさしい【レシピ付き】
愛知県在住・ナチュラルフードコーディネーターの柿桃まいみぃです。よりナチュラルなものや、やさしい・おいしい、からだよろこぶものにアンテナを張り、日々勉強中です。 新しい生活が始まり、活動的になってい…
似たモノ商品徹底比較！テーマは【甘酒味の新製品】 甘酒は飲むだけじゃない！
皆さんは、甘酒はお好きですか？ かつては、甘酒は寒い時期に飲むイメージもありましたが、近年は熱中症対策などで夏場の飲用も増加。「飲む点滴」といったフレーズで呼ばれることも増え、“ヘルシードリンク”とし…
森永甘酒とコラボしたポテトチップス甘酒味！ 1月20日は甘酒の日
山芳製菓は、森永製菓の「甘酒」とのコラボレーション企画としてポテトチップス「甘酒味」を15日に発売した。また、わさびの刺激を強調した大人向けのわさビーフ「R-20 STRONGわさビーフ」を8日に発売。同品は、「…