宮崎ピーマンとビーフンがおいしいコラボ！子どもの野菜嫌い克服へ
ケンミン食品は、JA宮崎経済連と協力し、「宮崎県産ピーマン・グリーンザウルス」を訴求。キャンペーンを通してピーマンのおいしい食べ方を提案し、苦手な子どもが多いピーマンを積極的に食べてもらうことで野菜の…
宮崎に関する記事
万能バーベキューソースで肉料理を簡単おいしく！【レシピ付き】
イートリートに所属する管理栄養士の大内美幸です。気温の高い日が続き、バーベキューの気分の方も多いのではないでしょうか。今回は、マーマレードジャムを使って手軽に作ることができる「バーベキューソース」の…
宮﨑名物「チキン南蛮」発祥店の味は酢豚がヒント
21世紀、最もヒットした地方料理といえば、文句なく宮崎の「チキン南蛮」だろう。いまや外食中食を問わず全国的な人気を誇っている。だが、よく見てみると、鶏唐揚げにマヨネーズをかけたり、チキンカツにタルタル…
どんなお料理にも活躍する万能フルーツ「へべす 」の楽しみ方
一度味わったら虜になる！忘れられない美味しさと言われる宮崎の酢みかん「へべす」ってご存知ですか？ 嫁の株があがる！と地元ではお嫁入りに株を持たせるほど、どんなお料理にも活躍する万能フルーツなんです！…
野菜が苦手なお子様にも！優しい甘さの宮崎名物ドレッシングのおいしい使い方3選 【8月24日は、ドレッシングの日】
宮崎市在住のオタク系スイーツライター・和山エリーです。宮崎の温暖な気候と自然の恵みに魅せられて10年以上が経ちました。宮崎のおいしいグルメやその食べ方を中心にご紹介していきたいと思います。 宮崎県民の…
宮崎が誇る「高千穂牧場シリーズ」3選！オススメのおいしい飲み方
宮崎市在住のオタク系スイーツライター・和山エリーです。宮崎の温暖な気候と自然の恵みに魅せられて10年以上が経ちました。宮崎の美味しいグルメやその食べ方を中心にご紹介していきたいと思います。 自然の恵み…
宮崎県民おすすめ！濃厚な「マンゴー風味」を味わえる食品3選【5月25日は、みやざきマンゴーの日】
宮崎市在住のオタク系スイーツライター・和山エリーです。宮崎の温暖な気候と自然の恵みに魅せられて１０年以上が経ちました。宮崎の美味しいグルメやその食べ方を中心にご紹介していきたいと思います。 宮崎名物…
釜揚げしらす丼の超簡単な作り方！食べるラー油を…
宮崎市在住のオタク系スイーツライター・和山エリーです。宮崎の温暖な気候と自然の恵みに魅せられて１０年以上が経ちました。宮崎の美味しいグルメやその食べ方を中心にご紹介していきます。 ふっくらとした食感…
肉厚の椎茸がズラリ…女性にうれしいヘルシー駅弁！【たべ鉄女子：椎茸めし】
女性達がメニューを選ぶポイントの一つである「ヘルシーさ」。それをかなえてくれる駅弁が宮崎市内の宮崎駅で販売されています。その名も「椎茸めし」。宮崎駅を出てすぐ近くにある「宮崎駅弁当株式会社」の本社と…
フルーツ大国・宮崎の日向夏ジャムのおいしい食べ方3選【4月20日は、ジャムの日】
宮崎県宮崎市在住のオタク系スイーツライター・和山エリーです。大学進学を機に宮崎市へ移住。人情あふれるあたたかいこの街に魅せられ、さらには宮崎の豊富な「食」の魅力の虜になりつつあります。宮崎の食文化を…
とろけるようなおいしさ！宮崎の伝統野菜「佐土原ナス」の超簡単な食べ方【４月17日は、なすび記念日】
宮崎県宮崎市在住のオタク系スイーツライター、和山エリーです。大学進学を機に宮崎市へ移住。人情あふれるあたたかいこの街に魅せられ、さらには宮崎の豊富な「食」の魅力の虜になりつつあります。宮崎の食文化を…
宮崎の定番おつまみ「鶏のささみくんせい」のおいしい食べ方3選【3月3日は、ささみの日】
宮崎県宮崎市在住のオタク系スイーツライター・和山エリーです。大学進学を機に宮崎市へ移住。人情あふれるあたたかいこの街に魅せられ、さらには宮崎の豊富な「食」の魅力の虜になりつつあります。 ３月３日は「…
米アカデミー賞祝賀会で黒・白・赤霧島を振る舞いへ
本格焼酎メーカー、霧島酒造（宮崎県）の主要銘柄「黒霧島」「白霧島」「赤霧島」＝写真左から＝が、米国ロサンゼルスで4日午後5時30分（現地時間）から開催される「第90回アカデミー賞授賞式」後の祝賀会で振る舞…
ヘルシーな千切り大根をパスタ風に♪ 宮崎名物のおいしい食べ方【2月17日は、千切り大根の日】
宮崎県宮崎市在住のオタク系スイーツライター・和山エリーです。大学進学を機に宮崎市へ移住。人情あふれるあたたかいこの街に魅せられ、さらには宮崎の豊富な「食」の魅力のとりこになりつつあります。宮崎の食文…
宮崎で大人気！こだわり大福のおいしい食べ方【2月9日は、大福の日】
宮崎県宮崎市在住のオタク系スイーツライター・和山エリーです。大学進学を機に宮崎市へ移住。人情あふれるあたたかいこの街に魅せられ、さらには宮崎の豊富な「食」の魅力のとりこになりつつあります。 日本にお…
1日3個で風邪知らず!? 旬の完熟きんかんの美味しい食べ方【動画付き】
今年も流行のインフルエンザ。外からの予防はバッチリでも疲れている時や、体が弱っている時はやっぱり貰っちゃいますよね。日頃からの体調管理も大切ですね。今回は体の中から予防におすすめなスーパーフルーツ「…
カレーライスにチキン南蛮も！家庭で作れる宮崎のおいしい鶏肉カレー3選【1月22日は、カレーの日】
宮崎県宮崎市在住のオタク系スイーツライター・和山エリーです。大学進学を機に宮崎市へ移住。人情あふれるあたたかいこの街に魅せられ、さらには宮崎の豊富な「食」の魅力の虜になりつつあります。宮崎の食文化を…
寒い冬にピッタリ！宮崎県民が愛する「辛麺」のおいしい食べ方４選
宮崎県宮崎市在住のオタク系スイーツライター・和山エリーです。大学進学を機に宮崎市へ移住。人情あふれるあたたかいこの街に魅せられ、さらには宮崎の豊富な「食」の魅力の虜になりつつあります。食の宝庫として…
【九州土産5選】これを選べば九州通！？知る人ぞ知る名物
宮崎県宮崎市在住のオタク系スイーツライター・和山エリーです。熊本生まれ熊本育ち、大学進学を機に宮崎市へ移住。人情溢れるあたたかいこの街に魅せられ、さらには宮崎の豊富な「食」の魅力の虜になりつつありま…
とろフワ食感がヤミツキになる！宮崎の伝統野菜「佐土原ナス」
たった４粒の種から復活をとげた奇跡のナスがあるってご存知ですか？ その食感と味わいはクセになるほど美味しいのに、なぜ、絶滅寸前になってしまったのでしょうか。今回はそんな宮崎県の伝統野菜「佐土原ナス」…