子どもに人気のはさみ揚げコルドンブルー！鶏むね肉とハムとチーズを使った15分レシピ
ボンジョルノ！イタリア在住フードライターの鈴木奈保子です。今回ご紹介するのは、フランス料理のご馳走メニュー、コルドンブルーです。とはいっても、イタリアの家庭でも作る家庭料理のレシピなので、作り方も簡…
夜ごはんに関する記事
ワーママにおすすめグリーンピース豆ごはん！春を感じる15分レシピ
こんにちは！偏食児持ちの食育インストラクターのひなた葵です。春の陽気に包まれてくると食べたくなるのが春の味覚ではないでしょうか。今回は春の味覚の代表格でもある「豆ごはん」の作り方をご紹介します。15分…
ママ管理栄養士おすすめ作り置きそぼろ！15分で作れるアレンジレシピ3選
管理栄養士・フードコーディネーターの小川寿美です。今回は我が家の定番「レンジで簡単にしっとり甘辛そぼろ」をご紹介します。少量の小麦粉を入れることでしっとりと仕上がります。玉ねぎを入れることで野菜の甘…
野菜ソムリエおすすめ春キャベツ15分レシピ5選！塩もみ保存で1玉食べつくそう
野菜ソムリエプロの小島香住です。今回ピックアップする野菜は「キャベツ」。暖かくなるこの時期に出回る春キャベツは、やわらかくて甘くてふんわりとした食感がたまらないですね！ そのまま料理に使うことが多い…
魚焼きグリルはワーママの強い味方！野菜や肉を使った15分レシピ3選
洗い物が大変なイメージの魚焼きグリル。実は「時短」と「おいしさ」を両立するワ―ママの強い味方だと知っていましたか？ 予熱いらずでオーブンの代わりにもなり、調理中は手もスペースも空けることのできる魚焼き…
ママ管理栄養士おすすめ鶏むね肉ピカタ15分レシピ！漬け込みで肉がやわらかくなる
皆様こんにちは！アレルギーっ子ママライターで管理栄養士のchienoです。家計に優しく良質なたんぱく源である「鶏むね肉」は食事に取り入れたい1品。でもそのまま調理すると硬くてパサパサ…子供達があまり食べてく…
ワーママにおすすめポテトと鶏肉の揚げ甘酢和え！育ち盛りのお子さんも大満足の15分レシピ
育ち盛りのお子さんって本当に驚くほどよく食べますよね、お肉も大好き！でもその要望に応え続けていると食費はあがる一方…そこで、今回は子供が大好きなお肉の揚げ物にじゃがいもをプラスした、がっつりレシピをご…
ママ管理栄養士おすすめ白菜と豚肉の重ね煮レシピ！めんつゆで15分煮ればできあがり
管理栄養士ライターのゆきです。今回はとても簡単な夜ごはんレシピ、15分煮るだけの白菜と豚肉の重ね煮をご紹介します。味付けはめんつゆのみなので調味料は一切量らずに作れます。 具材の重ね方も底から敷き詰め…
ワーママにおすすめ挽き肉アレンジレシピ2選！15分で作れてボリューム満点
こんにちは！偏食児持ちの食育インストラクターのひなた葵です！アレンジしやすくて火の通りも早いお肉といえば挽き肉ですよね。挽き肉は普通のお肉よりも安価で手に入りやすいですし、かさ増しもしやすいので節約…
栄養士おすすめ！鮭ガーリックバター混ぜご飯の5分レシピ
こんにちは。栄養士の有泉佐希です。今回は「5分で作れる鮭のガーリックバターの混ぜご飯」を紹介します。ご飯さえ炊いておけば、5分で作れてしまうほど簡単な混ぜご飯です。最近子供さんがお家にいたり、テレワー…
元五輪選手おすすめ栄養満点ワンプレート！スポーツをしている子ども向けの15分レシピ
日本代表として3度冬季オリンピックに出場しました勅使川原郁恵です。現在は2児の母・ヘルスケアスペシャリストとして活動中。自身の経験を活かし、スポーツをしている子ども、忙しいママのため、スポーツ食×栄養満…
ワーママにおすすめ100均の温泉たまご器！豚丼温玉のせが15分で作れる【レシピ付き】
100円ショップには時短調理に役立つアイテムがたくさん！100円とは思えない優れものや、意外なアイデアに感心してしまうものなど日々の料理作りから盛り付け、おもてなしに使えるグッズまでいろいろなアイテムの中…
ワーママにおすすめ新じゃがを使った15分レシピ3選！皮ごと食べれば栄養を逃さない
新じゃがいもがおいしい季節になりました。新じゃがいもは皮ごと食べることができる便利野菜！皮の近くにはビタミンCやカリウムなどの栄養素も多いとされるので、皮むきの手間を省きながら栄養もとれたら嬉しいです…
働くママが「15分で夜ごはん」を作るための朝の下ごしらえ習慣のススメ！【レシピ付き】
こんにちは！偏食児持ちの食育インストラクターのひなた葵です。帰宅後少しでも早く夜ごはんを作るべく働くママは大慌てですよね。少ない手順で夜ごはんが作れるよう、日々試行錯誤されているのではないでしょうか…
ママ管理栄養士おすすめ！キャベツ×肉のおかず15分レシピ2選
管理栄養士・ワーママのmidoriです。今回はキャベツと肉を使用したボリュームおかずを２品ご紹介します。安いときは１玉100円で買えることもあるキャベツ。サラダなど脇役のおかずにもさまざまに使うことができます…
ミールキットは夕飯作りの救世主！現役ワーママが感じた4つのメリットと3つのデメリット
こんにちは！野菜・美容・子育てライターのかたおかはなです。2歳と6歳の子育てをしながらフルタイムで勤務をしています。働くママの夕飯作りには欠かせないミールキットの魅力や選び方のポイントなどを、私の経験…
栄養たっぷり甘辛チャンプルー風炒め！10分で作れる成長期応援レシピ
公認スポーツ栄養士・3児のママの馬明(まみょう)真梨子です。皆さんのご家庭では豆腐料理はどのようなものが多いですか？ 我が家は麻婆豆腐やチャンプルーがメインでは多く、今回ご紹介するレシピもチャンプルーを…
新玉ねぎ大量消費！ラーメンにあうトロトロ＆シャキシャキ15分レシピ2選
こんにちは。麺料理研究家の川端里実です。今回ご紹介するのは、新玉ねぎをたっぷり使ったラーメンレシピです。ワンパターンになりがちな市販のラーメンも、ちょっとアレンジするだけでスペシャルメニューに。玉ね…
子どもが喜ぶボリュームつくね！とろ～りあんがたっぷりの15分レシピ
とろみのある甘辛あんがたっぷりとかかったつくねを紹介します。肉だねの材料をビニールに入れてこねたら、直接フライパンにぎゅぎゅっと押し付けて焼きます。火が通ってきたら適当な大きさにヘラでカットし、あん…
春の新じゃがで子どもが喜ぶガレット！玉子焼き器を使った15分レシピ
新じゃがが美味しい季節ですね。じゃがいもは和食にも洋食にも使えて、クセがなく野菜の中でも子どもたちに人気の食材です。今回はそんな人気のじゃがいもを使って子ども達の手がつい伸びるガレットをご紹介します…