【簡単クリームパスタ】生クリーム・小麦粉なしでもおいしくなる作り方
こんにちは！イギリス在住ライターの平野由香里です。今回は、簡単に作れるクリームパスタのレシピと失敗しないコツをご紹介します。 クリームパスタって難しいイメージがありませんか？ 生クリームを買っても余ら…
レシピに関する記事
残ったクリスマスチキンの簡単おいしいリメイク2選【レシピ付き】
料理研究家の松本葉子です。「クリスマスに子どもが喜ぶのはやっぱりチキンだよね」ってことで、がんばって手作りしたり、フライドチキンなどの専門店でたっぷり購入したりという働くママも多いのでは？ でもそんな…
レンジで40秒の簡単チーズフォンデュ！ホームパーティーを華やかに
憧れのチーズフォンデュは、実はおうちで簡単にできるパーティー料理だった！ いろんなレシピがありますが、カマンベールチーズを丸ごとレンジでチンするだけでもOK。カラフルな野菜を添えれば、サラダ的存在とし…
万能常備菜「大根の甘酢漬」で時短チャーハン【レシピ付き】
こんにちは！ フードライターの如月柊です。毎日仕事で帰りが遅いと日々の食事の用意はなるべく手間を省きたい。でも、子どもにはちゃんとバランスのいい食事を与えたい。そんな子育てと仕事で忙しいママの味方にな…
レタスでクリスマスツリー風パワーサラダ【レシピ付き】
レタス栽培の起源は古代エジプトのリーフレタスとされ、その後ヨーロッパ各地で栽培、品種改良も重ねられ、16世紀には玉レタス、茎レタスも登場。いまでは野生種に近いリーフレタスにも、赤褐色を帯びたサニーレタ…
まぜて焼くだけ簡単チーズケーキ！グルテンフリーで作ろう
BIO料理研究家の倉岡生夏です。もうすぐクリスマスですね。おうちでクリスマスパーティーをする時にケーキも作りたいけど、時間がかかるイメージ。材料はたったの4つ。混ぜるだけの簡単グルテンフリーのチーズケー…
中学生の息子も料理ができれば大助かり！大好物の炊き込みご飯を一緒に作ってみた
中学生の息子の密かなお楽しみは、夜食にもやし炒めがどっさり乗ったラーメンを作ることです。 後片付けもするので、母は大助かり！でも、ちょっとだけ気になることは、他にも作れそうなのにいつも同じものばかり…
クリスマス「ライス」ツリーを作って子どもと楽しもう！【レシピ付き】
ベジフルボディデザイナーmoccoです。いよいよ子どもたちが心待ちにしている楽しいクリスマスですね！でも…美健ママは大変じゃないですか？ なにせ、師走の慌ただしい時期にクリスマスの準備をしながら…プラス、お…
【クリスマス簡単料理】子どもとピザを手作り！餃子の皮を使えばお手軽＆節約
こんにちは、おしゃレシピライター大木みどりです。今年ももうすぐやってくるクリスマスにテーブルを彩るお料理は、何がいいか悩むところですよね。そんな方に私がおすすめしたいのは「簡単ピザ」です。もちろん普…
栄養改善普及会の移動教室リポート！家庭ですぐに活かせる簡単レシピ
栄養改善普及会では、さまざまな事業があります。今回ご紹介するのは第55回目となる「食品と栄養の移動教室」です。食品の知識と栄養の知識を得て、栄養三色によるバランス食を基にした食べ方を家庭料理を通して勉…
管理栄養士おすすめ！ゆず味噌クリームチーズで野菜たっぷりおかず【レシピ付き】
冬になり、スーパーでは生のゆずが出回るようになりましたね。私はゆずポン酢やゆずシロップなどを作るため、大量に買い込んでいます。そんな私の今のイチオシが「ゆず味噌」です。殺菌容器で長期保存ができる優れ…
【クリスマス簡単料理】子どもも喜ぶイタリア風手作りラザニア！
ボンジョルノ！ イタリア在住フードライターの鈴木奈保子です。今回ご紹介するのは、イタリアのクリスマスの定番料理ラザニアです。難しそうに見えるけど、市販のラザニアの生地、モッツァレッラチーズを使えば手…
【もやし簡単レシピ】レンジでナムル！お弁当やおつまみに
ズボラ管理栄養士のsibazukeです。今回は電子レンジでササッと作れる「もやし簡単レシピ」をご紹介します。お酒好きな我が家の定番メニューなので、おつまみにもピッタリですよ～！ 今回のレシピは、たった3ステッ…
オイルサーディンで洋風巻き寿司！おもてなしにぴったり【レシピ付き】
フードコーディネーターの佐々木沙恵子です。みなさんはカリフォルニアロールって食べたことありますか？ 写真では見たり食べたことはあっても、料理に挑戦したことない方も多いかもしれませんが、海外ではすごく…
【簡単オムライス】子どもと一緒に作ろう♪ 卵で包まずにミルキーでふわとろに
富山在住、子どもとクッキングママのsanaです。今回は、簡単で失敗なしのオムライスの作り方をご紹介します。その秘密は炊飯器でチキンライスを作ることと、卵に牛乳をたっぷり入れてふわとろスクランブルエッグに…
沖縄の「生もずく」であったかヘルシー鍋♪【たべ旅女子】
もずくと聞くと酢の物、もずく酢という印象が強いと思いますが、寒い時期ぜひオススメなのはあったかもずく料理！ お鍋やスープにもずくを加えて、いつもの料理をヘルシーに。寒〜い冬も、もずくを楽しんでみてく…
ごぼうを1本使い切ろう！便利な乾燥ごぼうの作り方とレシピ
空気が乾いたこの時期、自家製乾燥ごぼうを作ってみませんか。ママのキレイと家族のスッキリ腸活を応援します。冬の晴れ間は空気が透き通り気持まで引き締まります。そして天気予報で乾燥注意報を何度となく見聞き…
【簡単ホワイトソース】小麦粉・牛乳・バターなし！アレルギー対応のレシピとアレンジ
こんにちは！イギリス在住ライターの平野由香里です。今回は小麦粉や牛乳、バターを使わない「ホワイトソース」の簡単な作り方を紹介します。 グラタンやコロッケなどのベースとなるホワイトソースを、あなたはい…
10分で作れる納豆パスタは忙しいママの味方【レシピ付き】
はじめまして！ フードライターの如月柊です。子どもの食事はできれば手作りで食べさせたい。だけど、働くママとしては、毎日の食事のことばかり考えていられない。そんな仕事に子育てにと忙しいママの味方になる…
簡単手作りホワイトソースでクリームパスタ！フライパンひとつですぐ作れる
フードコーディネーターの佐々木沙恵子です。今回は、生クリームを使わずにフライパンひとつで作れるホワイトソースを使ったクリームパスタの作り方をご紹介します。 忙しいときやパパッと一人分だけ食事を作りた…