夜ごはんこそ、そうめんを活用！ボリューム満点10分レシピ
こんにちは。仙台市在住の料理家sato aiです。これからの季節に、サラッと手軽に食べられるそうめんを使ったレシピはとても重宝しますよね。そうめんレシピは調理時間も短いので、時短で作りたい平日の夜ごはんに、…
レシピに関する記事
ママ管理栄養士おすすめ「そうめんガレット」！コーンスープの素を使って7分で完成するレシピ
週末のお昼ごはんに茹でたそうめんが余ってしまうこと、ありますよね。捨てるのはもったいないので、平日の夜ごはんに活用して7分で「そうめんガレット」を作りましょう。カップスープのコーンクリームを使うだけで…
栄養たっぷり！きのこで菌活レシピ2選
「菌活」とは、きのこなど身体に良い菌食材を積極的に食べて、キレイで健康な生活をめざす生活習慣のこと。身体の中で最大の免疫器官である腸の中には、たくさんの菌が存在しています。菌活によって腸内環境を整え…
ワーママにおすすめ切干大根キーマカレー10分レシピ！こどもの乾物嫌いを克服
今回ご紹介するレシピは、乾物を使ったキーマカレーです。スーパーで購入でき、余ることがない3種類のスパイスを使います。包丁いらずで、乾物の水戻しは不要の時短レシピです。 保存性の高い乾物を使った10分で作…
冷凍ハンバーグを使った茄子のはさみ揚げ！ママ管理栄養士おすすめ15分レシピ
管理栄養士ライターのゆきです。今回は15分でできる冷凍ハンバーグを使った簡単な茄子のはさみ揚げのご紹介です。冷凍ハンバーグを使うことでひき肉をこねる手間を省きます。手も汚れませんし、洗い物も少なくて済…
夏野菜の肉みそ素麺15分レシピ！鉄分補給で体力アップ
こんにちは。公認スポーツ栄養士・３児のママの馬明（まみょう）真梨子です。今年も暑い夏がやってきますね。夏に食卓で大活躍する素麺ですが、おかずや野菜もしっかりとれるメニューもあったらいいなと思い、今回…
余ったジャムでマーマレード生姜焼き！ママ管理栄養士おすすめ夏のさわやか15分レシピ
4歳３歳の年子の男の子を育てている、ママ管理栄養士ライターの辻尾麻里奈です。今回は「アヲハタ オレンジマーマレードジャム」を砂糖の代わりに使用した、夏らしいさわやかな豚肉の生姜焼きをご紹介します。 豚…
【動画】喫茶店の味を再現できる本格パスタソースで作る簡単タコライス15分レシピ
今やカフェの定番メニューとして不動の人気である沖縄県のご当地グルメで有名な“タコライス”。ご飯の上にピリッと辛い挽肉にレタス、トマト、チーズなどがトッピングされており、彩りが綺麗なことが特徴のメニュー…
ヘルシーおつまみ！野菜の焼き浸しのレシピ
料理に使って、冷蔵庫に残っている野菜…意外と使い道に困ってしまいますよね。そんなときは、ヘルシーな野菜おつまみに変身させてしまいましょう。レシピは、しっかり焼いて、めんつゆに浸けこんでおくだけ！ 日持…
子どもが喜ぶカラフル夏野菜と厚揚げのチーズ重ね煮！麻婆豆腐の素でワーママ楽々15分レシピ
暑かったり、疲れていたりするとご飯を作るのがおっくうになるときもありますよね。そんな時は火を使わずに夜ごはんが作れて、お子様が喜んでご飯をもりもり食べてくれたら忙しく働くママ達はうれしいですよね。 …
子どもが大好きなコーンクリームスコップコロッケ！包丁も火も使わない夏向け15分レシピ
野菜ソムリエプロで管理栄養士の小島香住です。今年は例年にない早さでの梅雨入り宣言した地域もあり、ムシムシした日が続いていますね。暑くなってくると、キッチンに立つのが本当に辛いですよね。それにも関わら…
トマトカレーとグレープフルーツサラダを同時に作る！栄養士おすすめ夏にぴったり15分献立レシピ
暑くなるとカレーを食べたくなる方も多いのではないでしょうか？しかし、仕事終わりの暑い日に帰ってきてから、またキッチンで火を使って夕飯を作ることを考えると、それだけでおっくうになってしまいますよね。 …
あんかけ丼でピーマン苦手克服！ママ管理栄養士おすすめ15分レシピ
子供の好き嫌いで食べてくれないことって本当に悩みますよね。ママとしては何でも食べて欲しいという気持ちは少なからずあると思います。私もすごく悩みました。 子どもが嫌いな野菜の代表格、ピーマン。独特のに…
夏におすすめチキン南蛮献立！3品を同時に15分で作るレシピ
淡泊な鶏胸肉に甘酸っぱいタレをからめたチキン南蛮は、蒸し暑さで食欲が落ちてくるこれからの季節にもおすすめのメニューです。今回はチキン南蛮作りにかかるいろいろな手間を省略したフライパン1つで作るお手軽レ…
焼き鳥缶がワーママのお助けに！レンジで作れるトロトロなす味噌炒め10分レシピ
キッズ食育マスタートレーナー、子どもの食育料理研究家の増田陽子です。だんだんと夏に向かっていますね。 今回は働くママにおすすめ、火を使わず電子レンジを使って、10分以内で作れる夜ご飯のレシピをご紹介しま…
夏野菜のライスバーガー15分レシピ！バンズをまとめて作って時短
ファストフード店などで人気のライスバーガーですが、実は自宅でも簡単に15分で作れるんです。成形がちょっと面倒なライスバンズは、ある調理道具を使ってまとめて作ることで大幅な時短に！ライスバンズはお肉や魚…
子どもに人気のレバー唐揚げ15分レシピ！スパイス効果で苦手克服
今回ご紹介するレシピは、レバー料理です。スーパーで手に入り使用頻度の高いスパイスを使い、レバー特有の臭みをマスキングします。下味をつける時間を省き15分で作れるレシピですので思い立ったときに作れます。…
まん丸の具材がかわいい♪ カラフル水玉ちらし寿司のレシピ
ちらし寿司は、ひな祭り以外でも食べる機会の多い和食の定番ですが、新たなメニューとして、まん丸の具材がかわいい「水玉ちらし寿司」はいかがでしょうか。人気インスタグラマーが発案した「水玉ちらし寿司」は、…
熊本産トマトが大活躍するレシピ6選！おうちでカフェ気分
トマトがおいしい季節です。春先からいただいてきた熊本県産トマト、いまが一番安定してお買い得。各エリアの地物と合わせて、サラダだけでなくいろいろなメニューに華やかで可愛いトマトをたくさん使えばおうちカ…
ママ管理栄養士おすすめ豆乳つゆそうめん！１品で栄養バランス抜群になる10分レシピ
こんにちは。管理栄養士ワーママのmidoriです。今回は暑い夏におすすめ、１品で栄養バランスが摂れる豆乳つゆのそうめんレシピをご紹介します。韓国料理で「コングクス」は豆を使用した汁の麺料理です。今回はコン…