大洋産業（パパヤソース）

京都府の宇治にある大洋産業では40年間続く独自のソース製法と、自然の素材を活かした味づくりで、パパヤソースを作り続けています。パパヤソースのこだわりは、自然の素材を活かした味づくりを行っている点です。ソースの味を決める重要な素材の１つは野菜であることから、色々な方法を試み研究を重ねた末に生野菜を煮込まずに酵素の力で野菜を溶かし込む製法を開発し、野菜のうま味と独特の風味があるソースを開発。同時に化学調味料や甘味料、香料、着色料、保存料などを使わない商品づくりを基本とし、現在はJAS認定工場として、有機JAS認証のソース・ケチャップをはじめ、パパヤの家庭商品に貫かれています。