白菜は1玉まるごと使い倒そう！うまみたっぷりメニュー6選
今が旬の白菜。かなり安くなりましたよね～♪ 鍋用に1/3玉だけ…といわず、安いから思わず1玉丸々買ってしまうこともある我が家！ でも、買ったはいいけど他にどう料理したらいいの？ と悩むことも多々アリ。 そこで…
メイン料理に関する記事
レパートリーを増やしたいのは、やっぱりメイン料理。手の込んだメニューはもちろんですが、時短でだって子どもたちがおいしく食べてくれるメニューはできるんです♪ 肉や魚をはじめ、パスタに丼ものとバラエティー豊富なメイン料理の数々！
【れんこん常備菜】シャキシャキ食感が子どもにも人気！
千葉県習志野市在住、管理栄養士の宮崎亜矢です。今回は、れんこんの常備菜「れんこんきんぴら」と「れんこんつくね」の簡単レシピを紹介していきます。 れんこんは色や見た目から一見地味に見られがちですが、そ…
子どもも飽きない！定番メニューの簡単リメイク術5選
せっかく作った食事も、時に余ってしまうことってありますよね。次の日も食べてもらおう～なんて思っても、「昨日食べたから今日はいらない」と拒否されることも（泣）。そんなときに大助かりなのがリメイク術です…
メイン料理だって時短で！家族も満足するメニュー6選
時短メニューというとどうしても“手抜き”とか、“サブメニュー（副菜）”というイメージにつながりがちですが、そんなことはありません！ 家族が大満足するメイン料理だって時短でできるんです♪ たべぷろではこれま…
【簡単ローストビーフ】洋風でも和風でも、おせちにもぴったり！
ボンジョルノ。イタリア在住フードライターの鈴木奈保子です。おせちは伝統的な和風のメニューももちろんいいですが趣向を変えて、子供も大好きなお肉がガッツリ食べられる簡単なローストビーフはいかがでしょうか…
フライパンで作る超簡単ローストビーフ！年末年始に大活躍【レシピ付き】
12月は年末年始の準備に向けて、毎日が慌ただしくすぎていきますね。こんにちは。福岡の管理栄養士の大山加奈惠です。今回は年末年始に活躍する超簡単なローストビーフの作り方をご紹介します。フライパンで焼くだ…
【クリスマス簡単料理】子どもも喜ぶイタリア風手作りラザニア！
ボンジョルノ！ イタリア在住フードライターの鈴木奈保子です。今回ご紹介するのは、イタリアのクリスマスの定番料理ラザニアです。難しそうに見えるけど、市販のラザニアの生地、モッツァレッラチーズを使えば手…
【簡単オムライス】子どもと一緒に作ろう♪ 卵で包まずにミルキーでふわとろに
富山在住、子どもとクッキングママのsanaです。今回は、簡単で失敗なしのオムライスの作り方をご紹介します。その秘密は炊飯器でチキンライスを作ることと、卵に牛乳をたっぷり入れてふわとろスクランブルエッグに…
【簡単キッシュ】クリスマスのおもてなしにイタリア流キッシュ♪生地から手作り
ボンジョルノ。イタリア在住フードライターの鈴木奈保子です。今回は、クリスマスにぴったりなキッシュをご紹介します。とても簡単にできるのにおいしくて、見栄えもいいのでクリスマスのご馳走にぴったりです。今…
【簡単ささみレシピ】子どもが喜ぶ4品を15分で！お弁当のおかずにも
元保育士、幼児食インストラクターの山口礼です。今回は、子供の食欲が進み、15分で4品作れてしまう鶏ささみのレシピをご紹介します。 鶏肉のなかでも、ささみはとてもヘルシーなのをご存知でしたか？ 脂肪分が少…
【簡単お魚料理】便利な切り身を使ったお手軽メニュー6選
先日生まれて初めてアジをさばいてみた、テミタ夏です。今回は「切り身を買って来ると、とっても簡単にお魚料理が食べられますよ！」ってお話。 先祖代々の食いしん坊、お寿司も煮魚もフライも焼き魚も大好き！で…
アツアツ！ホットプレートで楽ちんレシピ3選
ホットプレート料理は豪快にたっぷり量が作れて便利！ 食卓の真ん中にホットプレート置き、あたためたら野菜やお肉を切りながら手があいている人に焼き始めてもらうのも良い手！ 今回は、ごはんのおかずになる…
【簡単生姜焼き】お弁当にもおすすめ！柔らかくするコツと、おいしいタレの作り方
千葉県習志野市在住、管理栄養士・宮崎亜矢です。簡単に作れて、かつ柔らかい生姜焼きレシピを紹介していきます。たった2つの事前準備をしておけば、フライパンで焼くだけで完成するので忙しいママには特におすすめ…
めんつゆは忙しいママの万能調味料！便利な時短メニュー3選
年末の雰囲気が漂ってきましたね！普通に忙しいのが大忙しになるこの季節。時短お料理で活躍するのが、そうめんやお蕎麦だけでなく、万能調味料的な存在「めんつゆ」。今回はそんなめんつゆを使った時短簡単レシピ…
スーパーフードを毎日のご飯やおかずにちょい足し！栄養素を手軽に補って美しくなりましょう【レシピ付き】
料理研究家の和田千奈です。スーパーフードは健康や美容に良いイメージがありますが、使い方が分からないという方や、食べ方がマンネリ化して飽きてしまう、続かなかった、という方も多いのではないでしょうか？ …
【ゆでない時短パスタ】旬のフルーツとトマト缶で20分で作れる！
ベジフルボディデザイナーmoccoです。師走に向けてママ友ランチや家族との外食が増えますが、「何食べよう～？」とお店を検索すると【パスタ】メニューをよく見かけませんか？ パスタは、カジュアルな雰囲気でバリ…
忙しいママに提案したい2段階調理！アルザス風ポトフのレシピ
こんにちは。東海道線二宮駅の近くで料理教室を開催している諏訪麻衣子です。最近では、アンチエイジングのために薬膳やアロマも加えてのお料理作りを楽しんでいます。さて、今回は「効率的な料理の作り方」がテー…
【唐揚げリメイク】余った唐揚げをおいしく食べる時短レシピ3選
こんにちは！偏食児持ち食育インストラクターのひなた葵です。今回は唐揚げリメイクのアイディアとして、親子丼風・酢豚風・唐揚げカレーのレシピを紹介していきます！ 年齢を問わず唐揚げって人気のあるおかずで…
ボジョレー・ヌーヴォーと相性抜群！20分以内でできる簡単おつまみ【レシピ付き】
2018年のボジョレー・ヌーヴォーも11月15日に解禁となりました。お世話になっているワイン業者の方からも、今年のボジョレーは良い年でビックビンテージになる予感！ と伺いました。そこで今回はボジョレー・ヌーヴ…
管理栄養士おすすめ！青魚が苦手な子どもも喜ぶ簡単レシピ2選
大阪在住、ワーキングママ管理栄養士のまっちーです。秋にスーパーにたくさん並ぶサンマやイワシはお手ごろで、身体に良いと言われているDHA（ドコサヘキサエン酸）やEPA（エイコサペンタエン酸）も含まれており、…