玉露や抹茶のアレンジが光るオリジナルカクテル
「DELI＆BAR 1899 TOKYO」は、日本茶をテーマにしたレストラン＆デリカテッセンだ。店内は“現代の茶屋”をイメージし、「お茶ソーセージと彩り野菜のグリル」（400円）や「グリルチキン抹茶チーズソース」（380円）…
カクテルに関する記事
ビールも見た目勝負！カラフルな泡の「ビアシェイク」
アサヒビールは今秋冬の飲食店向けドリンクメニューで、ビールジョッキにレモンを添えた「ビアハイ」やカラフルな泡の「ビアシェイク」など、味だけでなく見た目やネーミングも工夫した提案を積極化する。
夕張メロンで作るひんやりドリンク5選！子どもから大人まで楽しめる【レシピ付き】
北海道札幌市在住の道産子シンママライター・三柴千果です。暑いこの時期にピッタリな、夕張メロンを使った彩りのある冷たいドリンクレシピを紹介します。 5月下旬に初競りが行われ、毎年○○万円！とニュースになる…
自宅で簡単に作れる！夏の日本酒カクテル
こんにちは。さくら酒店の駒澤です。うだるような暑さが続きますね。こんな暑い夏に日本酒というと、なかなかピンと来ないかもしれません。日本酒はどうしても寒いときに飲むイメージが強いですね。ただ、食材に旬…
飲みすぎ注意の梅酒ビール割り！佐渡の銘酒のおいしい飲み方
千葉県八千代市在住のたべぷろ編集部員・三浦祐輝です。私は佐渡に1年半ほど在住経験があり、佐渡の豊かな自然、郷土芸能、地元の方々の温かさにすっかり魅了されてしまいました。佐渡では「藤五郎」という品種の青…
ハーゲンダッツアイスでアフタヌーンティーをハッピーに♪東京マリオットホテルとコラボ
ハーゲンダッツジャパンは5月1日から9月30日まで、東京マリオットホテル（東京都品川区）と二つの企画でコラボレーションする。第1弾は「ハッピーハート アフタヌーンティー 2018 with ハーゲンダッツ」で5月1日…
日本酒を氷で楽しもう！「ICE BOX」に注げば…
白鹿ブランドを展開する辰馬本家酒造は、氷で楽しむ新しい日本酒の飲み方を提案する「白鹿 ICE SAKE あいす酒 原酒 Sweet」と「白鹿 ICE SAKE あいす酒 原酒 DRY」を12日から期間限定で発売を開始した。
春にぴったりなアイリッシュウイスキー！おすすめ銘柄とおいしい飲み方【世界5大ウイスキーの楽しみ方：2】
3月17日の「セント・パトリックス・デー」をご存じですか？アイルランドにキリスト教を広めた聖パトリックの命日で、アイルランドでは祝日となっています。 今回は、そんな祝日にもたくさん飲まれるアイルランドの…
ジンで王道カクテル！家庭でも気軽に楽しめる【4大スピリッツ：1】
お酒の中でも、ジン、ウオッカ、ラム、テキーラというと「アルコール度数が高いお酒」「強くて飲みにくい」というイメージがあるかと思います。 しかし実はこれら「蒸溜酒」というカテゴリーに分類されるお酒は、…
ノルマンディーでの柚子のおいしい使い方！YUZUカクテル
フランス北西部ノルマンディー地方在住のトラベルコーディネーター小川裕子です。朝日が昇る時間がだんだんと早くなり、また日照時間もだいぶ長くなってきました。雲一つない青空が広がる日も多いですが、まだまだ…
スコッチウイスキー初心者から上級者まで！おすすめ銘柄とおいしい飲み方【世界5大ウイスキーの楽しみ方：1】
これまでの記事では、ハードルが高いと思われがちなウイスキーについて少しでも身近に感じていただければと思い、ウイスキーの楽しみ方についていろいろご紹介してきました。少しでもウイスキーに興味を持ってもら…
1日3個で風邪知らず!? 旬の完熟きんかんの美味しい食べ方【動画付き】
今年も流行のインフルエンザ。外からの予防はバッチリでも疲れている時や、体が弱っている時はやっぱり貰っちゃいますよね。日頃からの体調管理も大切ですね。今回は体の中から予防におすすめなスーパーフルーツ「…
八丁味噌で名古屋を表現した創作カクテルで日本代表に
サントリースピリッツは4日、ジン「ビーフィーター」を使ったバーテンダーによるカクテル世界大会の日本代表選考会を東京都内で開いた。8人の決勝進出者から杉浦聡氏（東京都・PAVILION）が優勝した。同氏は日本代…
寒い冬には、自宅にあるお酒でおいしい「ホットカクテル」【レシピ付き】
もう12月、寒さも厳しくなってきました。そんなときにはあたたかい飲み物が恋しくなりますね。カクテルもホットカクテルが美味しい季節です。 今回は、ご自宅でも簡単に楽しめるホットカクテルの作り方やそのポイ…
上質な空間で味わうプレミアムパスタ「REGALO」、最高のひとときが贈りもの
ニップン（日本製粉）の新しいパスタブランド「REGALO（レガーロ）」は、すでにご賞味されましたか？ 本場イタリア各地で愛されてきた味わいを追求した「REGALO」パスタソースは、これまでのパスタソースとはひと味…
おしゃれで美味しいハロウィンハイボールとカクテル！パーティーにいかが？
今回はみんなで集まるハロウィンパーティーでも楽しめる「ハロウィンハイボール」と「ハロウィンカクテル」をご紹介します。実は現在、私が店長としてカウンターに立っているバーアポロニア（東京・中目黒）でも期…
カクテルの飾りは食べていい？ バーに行く前に知っておきたい16の疑問にプロが回答
お酒の講座に来ていただく方から「バーに行ってみたいけど、敷居が高くてなかなか行けない」「どこのバーがおすすめですか？」「バーで〇〇を頼んでもいいの？」というようなバーに関する声や質問をたくさんいただ…
夏には、さわやかなウイスキーカクテル！ 1本あれば4人で5種類楽しめる！
ヘルシーで経済的だからウイスキーを1本買ってみたけれど「ハイボール以外の飲み方以外をしたことがない」「ストレートだとアルコールがキツくて…」という方はいらっしゃいませんか？ そんな方のためにウイスキー…
夏にぴったり！ 冷凍フルーツで作る簡単カクテル
夏のカクテルといえば「フローズン」。暑い季節にシャリシャリした食感が、とてもおいしく感じます。特にフルーツを使ったカクテルは、爽やかで飲みやすくて、さらにビタミンもたっぷり含まれているので、特に夏に…
プロのバーテンダーが女性におすすめ！冷たいデザートのような液体窒素カクテル
はじめまして。様々なフレッシュな素材を使ってカクテルを作るミクソロジー・バーテンダーの清崎雄二郎です。今回は暑くて湿度の高い夏にピッタリのカクテルをご紹介いたします。その名も「リキッドナイトロジェン…