ニップン（日本製粉）の新しいパスタブランド「REGALO（レガーロ）」は、すでにご賞味されましたか？ 本場イタリア各地で愛されてきた味わいを追求した「REGALO」パスタソースは、これまでのパスタソースとはひと味違う、まさに現地の味わいを堪能できる商品。
そんな「REGALO」を多くの人に楽しんでもらおうと展開しているのが、東急プラザ銀座にある「数寄屋橋茶房」とコラボしたコンセプトカフェ「REGALO Moment Cafe」です！

イタリア語で“贈りもの”を意味する「REGALO」は、まさにその名の通り、贅沢で最高のひとときを演出できるパスタブランド。そのブランドと「数寄屋橋茶房」の持つ世界観が見事に合わさり、贅沢で上質な空間が約束された「REGALO Moment Cafe」では、クリスマスまでの期間限定で「REGALO」を使った、ここでしか味わえない特別メニューを提供中。

「数寄屋橋茶房」は、銀座に居を構え多くの食通を魅了する「六雁（むつかり）」の総料理長 秋山能久氏が監修するカフェスペースです。そんな空間で食べるお料理･･･“最高のひととき”を過ごせないわけがありません♪

どれも選びがたい！ 限定スペシャルメニュー

では早速メニューをご紹介しましょう。今回用意されたセットメニューは、『サラダ＆デザートプレート』『パン』『パスタ』『ドリンク』の計4品。パスタは全4種類から、ドリンクもアルコールを含めて4種類から選べます。

パスタはそれぞれ＜ボロネーゼの真実＞＜トマトクリームの魅惑＞＜フォルマッジョの共演＞＜カルボナーラの原点＞がアレンジされています。

「ボロネーゼの真実　グリッシーニと紅芯大根添え」

現地の「ボロネーゼ」らしく、ごろごろ入ったしっかりとした肉感が特徴。ピンク色の紅芯大根と花びらが彩りも添えてとてもキュート。赤ワインの芳醇な香りも漂います。

「トマトクリームの魅惑　ナスのフリット添え」

凝縮された蟹の香りが口いっぱいに広がるトマトクリームソース。フリットされたナスもジューシーで、トマト・チーズ・蟹とのバランスが抜群！

「フォルマッジョの共演　まいたけフリットをのせて」

4種のチーズがとけこんだクリームソースに、ハーブをきかせたひき肉を絡めています。存在感抜群のまいたけフリットに圧倒される！

「カルボナーラの原点　かぼちゃのフリット添え」

現地やイタリア料理店のカルボナーラは、卵とチーズだけであのコクを引き出しています。それを忠実に再現したソースにピリッときいたブラックペッパーがオトナの味わい。

『サラダ＆デザートプレート』の「サラダとドルチェの花園」はどのセットにもついています。

滋味深い野菜たっぷりのサラダと、3種のプチドルチェ。食べるのがもったいないくらい色彩豊かな一皿！

セットのドリンクはオシャレなアルコールまで選べる！

こうしたセットメニューのドリンクは、たいてい“ノンアルタイプ”が主流。しかしこちらは違いますよ！ アルコール／ノンアルコールそれぞれ2種類ずつ用意。パスタと相性のよいフルーツを使ったオリジナルドリンクはフォトジェニック間違いなし！

「冬のベリーのモスコミュール（アルコール）」
木苺とブルーベリーを使った甘く飲みやすいモスコミュール
「アペロールスピリッツアー（アルコール）」
白ワインをベースにオレンジとハーブが香る爽快な飲み口
「マスカットレモンソーダ（ノンアルコール）」
マスカットをベースにレモンテイストのさっぱりとしたソーダ
「ホットマスカットレモネード（ノンアルコール）」
香りたつハーブにリラックスできる甘口のホットレモネード

これだけの贅沢なメニューですから、気になるのが価格ですよね。銀座の街を見下ろす上質な空間でこれだけ豪華なメニューを堪能できるのに、なんと1350円（税込）です！ さらにお土産として「REGALO」パスタも用意されています。

ぜひご自宅でも、ちょっと特別なハレの日に、自分へのご褒美に、「REGALO」パスタでお祝いしてみては？

「REGALO Moment Café（レガーロ モーメント カフェ）」
期間：11月26日（日）～12月25日（月）
営業時間：月～土曜日　11：00～23：00／日曜日・祝日　11：00～21：00
場所：東急プラザ銀座6階「数寄屋橋茶房」
REGALOブランドサイト
数寄屋橋茶房