オーガニック農家おすすめズッキーニレシピ3選！歯ごたえと甘みを楽しんで
かぼちゃの仲間であるズッキーニは、完熟してから食べる他のかぼちゃと異なり、開花5～7日の未熟果が食べごろ。だから種はなく、しっとりと瑞々しいのが特徴です。歯ごたえが楽しめて、クセがない味なので、どんな…
オーガニックに関する記事
はぴねす乳酸菌配合のオーガニックファットスプレッド！妊活中や産前産後の女性におすすめ
リボン食品が妊活中・産前産後の女性へ提案する「Minotte（ミノッテ）」シリーズに、ほんのり甘い「ORGANIC PLUS 有機のファットスプレッド（加糖）」が加わった。着色料・香料・乳化剤を使わないオーガニックファ…
料理に合う大人の発酵スパークリングティー「KOMBUCHA SHIP」
大泉工場の「KOMBUCHA SHIP（コンブチャ・シップ）」が、ブレイクの予感だ。同品は、オーガニックの国産茶葉を発酵させたスパークリングティー。2017年ごろから、海外では新タイプの発酵飲料「KOMBUCHA」の人気が急…
オーガニック野菜たっぷり豚汁レシピ！具だくさんであったか、ほっこり
自分のため。家族のため。そして持続可能な未来のために。オーガニックライフをもっと身近に。オーガニック農産物は、化学合成農薬や化学肥料に頼らず、太陽、水、土、そこに生息する生物などの自然の力を活かして…
熊本産オーガニックみかんを使ったオープンサンドのレシピ
有機JAS認証を取得して10年以上が経つ熊本の“さかもとふるーつ”のみかんは、土づくりに特にこだわった生産者の情熱で育てられています。今回は「みかんのオープンサンド」のレシピをご紹介します。
オーガニック北海道産じゃがいも・たまねぎを使った農家のレシピ2選
自分のため。家族のため。そして持続可能な未来のために。オーガニックライフをもっと身近に。安全・安心！ 北海道の自然で育った旬の恵みをお届けします。今回は北海道の農家のレシピから「たまねぎのレンチン蒸…
【幼児食】市販レトルトの簡単アレンジ2選！野菜や豆をプラスしよう
こんにちは！ 野菜・美容・子育てライターのかたおかはなです。ワーママにとってレトルト食品は欠かせない食材のひとつですよね。特にアンパンマンカレーなどの子ども用レトルトカレーは、レンジや湯せんで温める必…
北海道産の有機たまねぎ・じゃがいものあったかレシピ
「オーガニック」は日本語では「有機」と表します。オーガニック食品（有機食品）は、化学合成農薬、化学肥料に頼らず、自然の力をいかして生産された農産物や、それらを原料に使用した加工食品です。
【カルディ】女子の心を釘付けにする人気の紅茶フレーバー5選♪ギフトにもおすすめ
輸入食材店「カルディ（KALDI）」は海外の珍しい食材やおいしいものが手に入るので、店内の物色がとても楽しいお店です。さまざまな種類の商品の中で大人気のものが数々ありますが、今回はそんなカルディの「紅茶」…
オーガニックなオフィスおやつで廃棄ロス問題を解決へ
ブラウンシュガーファーストは、社内設置型の「オーガニックなオフィスおやつ」の提供を通じて、食品廃棄ロス削減という課題と近年労働問題として注目される、プレゼンティズム問題（出勤はしているが健康上の問題…
オーガニックなレッドブル！有機JAS認定の炭酸飲料
レッドブル・ジャパンは5日から、エナジードリンクではない有機JAS認定のオーガニック炭酸飲料「ORGANICS by Red Bull（オーガニックス・バイ・レッドブル）」を関東エリア（東京都、千葉県、埼玉県、神奈川県）の…
忙しい毎日に「ひき肉」が大活躍！ハワイでのおいしい食べ方【レシピ付き】
ALOHA! ヘルシーハワイご飯研究家の美紀ピアです。皆さんは、毎日お仕事をされて家に帰ってから、急いで食事の支度をする方が多いかと思います。その時、出番の多いお肉といえば、やはり薄切り肉やひき肉なのでは…
春の恵みは南から♪オーガニックトマトのレシピ2選
野菜売り場には、「春は南から」という言葉が。有機野菜もまずは九州からスタート。2018年収穫の恵みをどうぞ。 熊本県の不知火地区は、昔から海と野菜作りがつながっていた地域。川岸のカヤなどを刈り取り3年置い…
ベシャメルソースが相性抜群！オーガニックトマトとバゲットのオーブン焼き
フランス料理の基本的なソースのひとつで、チーズと抜群に相性の良いベシャメルソース。発祥にはいくつかの説があります。17世紀の財務官で、ルイ14世の名誉主任執事であるルイ・ド・ベシャメイユが発明した、また…
プロ注目のヘルシー系新食品1位は、乳酸菌たっぷり「ビスコ シンバイオティクス」【たべぷろランキング】
おいしく食べたい！ でも健康にも配慮して食べたい…。一日三食（＆おやつ、飲み）で食べるとき、皆さんいろいろと気を使っていらっしゃることと思います。「冬の間、ちょっと太っちゃったかも」という人は、なおの…
オーガニックバナナでオープンサンドとスムージー【レシピ付き】
「トップバリュ グリーンアイオーガニックバナナ コロンビア産」は、カリブ海に面したコロンビア北部のサンタマルタ地区で、持続可能な農業に配慮した栽培方法で育てられています。カリブ海からの風と太陽、シエ…
野菜とフルーツをリメークしたカップマフィン！ フードロス削減に挑戦
ココナツオイルなどオーガニック食品の輸入・卸事業を展開する、ブラウンシュガーファーストとナチュラル＆オーガニックスーパーのパイオニアである、ナチュラルハウスはブラウンシュガーファーストが立ち上げたフ…
バランス良く栄養が取れるアメリカン丼！ビバリーヒルズとハリウッドに
リベラルなことで知られるカリフォルニア。環境問題では、常に率先して新しい基準を作り、他の州は追従する形で採択している状況だ。そんなカリフォルニアには、ヘルスコンシャスな消費者が多い。 カジュアルコン…
チョコレート姫からBIO料理研究家に転身…倉岡生夏さんの食へのこだわり
元グラビアアイドルの倉岡生夏さん。主食にするほどチョコレート好きで、アイドルの頃は「チョコレート姫」と呼ばれていました。現在は、食の資格を10以上持つ料理の先生に華麗に転身。Webサイト「たべぷろ」でも、…
【服部幸應・食育コラム】オリンピックと「フード・ビジョン」
東京オリンピック・パラリンピック（以下、五輪と表記）が3年後に迫っています。選手たちの事前キャンプ地として手を上げる自治体も多く、全国規模で五輪熱が高まりつつあります。その中で重要視されているのが「食…