花粉症でつらいときにおすすめのレンコン料理2選！子どもにも食べやすい【レシピ付き】
国際中医薬膳管理師・まなべみほです。春になると出る嫌なアレルギー症状、花粉症。残念ながら食事で花粉症を根治することはできませんが、症状を多少なりとも改善することはできます。肺を潤し、アレルギー症状を…
れんこんに関する記事
【業務スーパー】たっぷり1キロでお得！とろけるナチュラルチーズをおいしく使いきるレシピ3選
富山在住、子どもとクッキングママのsanaです。業務スーパーで売られている1キロのとろけるナチュラルチーズ。迫力もさることながら安い価格も注目！ でもこんなに大容量で食べきれるかな？ 腐らせてしまったら……
冬の乾燥対策に! うるおいキープ料理3選【レシピ付き】
静岡では一級河川が干上がってしまうほど、平成最後の冬は乾燥しています。空気が渇くと肌も頭皮も乾燥し、チクチクとかゆかったり小じわが目立ったり、髪はパサパサ、風邪も引きやすくなりますね。肌や呼吸器にう…
栄養満点！いま人気の簡単さばレシピ2選【動画付き】
青魚を代表するさば（鯖）は、ビタミン、ミネラルをバランスよく含んで栄養たっぷり。定番のみそ煮だけでなく、和洋中といろいろなレシピも楽しめ、健康に欠かせない必須脂肪酸「EPA」や「DHA」を青魚の中でもとく…
【れんこん常備菜】シャキシャキ食感が子どもにも人気！
千葉県習志野市在住、管理栄養士の宮崎亜矢です。今回は、れんこんの常備菜「れんこんきんぴら」と「れんこんつくね」の簡単レシピを紹介していきます。 れんこんは色や見た目から一見地味に見られがちですが、そ…
受験応援レシピ！合格プレートと合格弁当
ベジフルボディデザイナーmoccoです。師走に入り、街を見回すとクリスマスネオンやお正月ムードで賑わっていますが、そんなキラキラしたイルミネーションやクリスマスソングも眼中に入らないのが･･･受験生と保護者…
【簡単キッシュ】具の野菜を味噌につけておくのがおいしいポイント！
愛知県在住のナチュラルフードコーディネーター・柿桃まいみぃです。今回は、混ぜて焼くだけの簡単キッシュを生地なしでさらに簡単に作ります。冬においしい根菜と豆、からだがあたたまる材料を使っての旬のキッシ…
管理栄養士おすすめ「海苔佃煮のオードブル」！ 混ぜるだけなのに料理上手に見える
福岡の管理栄養士、大山加奈恵です。今年も残すところ、１ヶ月になりました。平成最後のクリスマスにもなりますね。この時期になると、自宅でパーティを開いたり、持ち寄りで忘年会などの機会も増えるのではないで…
秋の楽しみおうち飲み♪日本酒に合う肉団子の甘煮【レシピ付き】
こんにちは、食育研究家の長島和美です。9月に入りましたね。9月は重陽の節句（9月9日）、敬老の日（9月17日）、秋分の日（9月23日）、秋の彼岸（23日を中日とした1週間）、中秋の名月（9月24日）などなど家庭で楽…
運動会のお弁当づくりで当日に慌てないコツ！おすすめのおかず3選【レシピ付き】
秋の運動会シーズン到来となりました。我が家は春に小学校と中学校の運動会が土日連チャン開催でメニューに悩みました(笑) 孫や甥っ子、姪っ子の晴れ舞台を楽しみに遠くから来られる親戚の分も…となるとお弁当作り…
家族に毎日食べてほしい滋味弁当♪ 重ね煮で簡単にできる蓮根の梅きんぴら【レシピ付き】
重ね煮弁当研究家の北知美です。まだまだ暑い日が続きますが、体調崩されていませんか？ 長い長い夏休みも後半戦、毎日のお昼ごはん作りから解放されるのもあと少し！ですが、終われば、毎日のお弁当作りの始まり……
花粉症に負けるな！レンコンを使った簡単おかず4選
寒い冬がすぎるころからだんだん気になってくるのが、花粉症。暖かい日が増えてくるごとに、あぁ、またこの季節がきてしまった、、、 そんな花粉症対策に今からオススメな食材がレンコン。毎日、飽きずに食べたい…
年の始めはレンコン尽くし！見通し明るい一年でありますように…【小説・私の食卓：13】
こんにちは、ベジフルボディデザイナーmoccoです。「私の食卓」は、美と健康維持をモットーに自分らしく生きる美健女子の物語を小説風にお届けいたします。 第12話では、1年間フル活動した丸井夫婦の体内をダイコ…
旬の野菜を大胆アレンジ!? 「レンコン」でできる驚きのレシピ3選
すっかり寒くなり、本格的に冬を感じる季節となりました。そこで今回は、晩秋から旬を迎える“レンコン”を使ったレシピをご紹介！ ご飯からおかず、さらにはデザートまで、レンコンがさまざまな料理に大変身します…
寒くなってきたら温かいサムゲタンを作りましょう♪【モッチーママの美味しい薬膳メニュー】
たべぷろをご覧の皆さま、こんにちは。超簡単に作れる楽しい薬膳のモッチーママです。 突然寒波がやってきたかのような寒さですね。寒いからと言って鍋物ばかりでは飽きるし＾＾；とおっしゃるご家族に、蔘鷄湯（…
急激な天候の変化による不調に！鮭と蓮根の重ね焼き【薬膳レシピ付き】
こんにちは、楽薬食膳代表の渚月順子です。健康であることが美の秘訣！それを伝えたいと思っております。冬の気候の特色は「寒さ」と「乾燥」です。秋から一気に気温が下がり、冷えによる体調不良やカゼを引きやす…
加賀れんこんで団子汁！加賀野菜のおいしい食べ方【レシピ付き】
石川県金沢市のお隣にある河北郡在住の北陸家庭料理研究家・大象みかです。石川県には、「加賀野菜」と認定されているものが多くあります。中でも「加賀れんこん」はでんぷん質が多く、食感がもちもちしています。…
プロから教わる、暑い夏にお酢でさっぱり〝和の常備菜〟【ふれあいクッキング】
〝阪急オアシス様×日本食糧新聞社〟の日生中央キッチンスタジオでは、プロの講師による料理教室を毎月開催しています。「かんたんに、お家ごはんがもっとおいしくなる」レシピ・食べ方が満載のレッスンです。 7月1…
作家・柴崎竜人さんが執筆後に楽しむ料理は「れんこん焼き」
「三軒茶屋星座館」シリーズがついに完結！ 東京・三軒茶屋にあるプラネタリウム兼バーを舞台にした、ディープでコミカル＆ユーモアあふれる物語には、読者の予想を裏切る衝撃のラストシーンが…。「初のシリーズ小…