れんこんの栄養たっぷり！アーリオオーリオのレシピ
れんこんは色白の淡泊な外観ながら、実は栄養的にかなりのチカラ持ち。ビタミンCに、野菜には珍しいビタミンB1・B2も。他にβ-カロテン、ビタミンE、たんぱく質、カリウム・カルシウム・鉄・銅などのミネラル、食物…
れんこんに関する記事
ワーママ必見！レンコン15分レシピと正しい保存方法
こんにちは！偏食児持ちの食育インストラクターのひなた葵です。シャキシャキ食感が楽しいレンコンはつくねなどに加えたりすると子どもからの人気もありますよね！バター醤油でレンコンステーキを作るのもホクホク…
きのこたっぷり免疫力アップ！白だしでうま味を引き出す簡単レシピ4選
秋本番、きのこたっぷりの鍋や炊き込みごはんが食べたくなる季節です。ヤマキの「割烹白だし」で、きのこのうま味をさらに引き出して、滋味深い味わいの和風メニューをつくりましょう。ヘルシー鍋など4つのレシピを…
野菜ソムリエおすすめ！JA水郷つくばのれんこんを使った15分レシピ3選【PR】
野菜ソムリエプロの小島香住です。秋から旬を迎える「れんこん」を使ったレシピを3つご紹介します。今回使ったれんこんは日本一の産地・茨城にあるJA水郷つくば霞ヶ浦蓮根部会からご提供いただきました。白く肉厚で…
【免疫力アップ】レンコンの食感も楽しめる！ワーママにおすすめ15分レシピ3選
こんにちは！野菜・美容・子育てライターのかたおかはなです。3歳と7歳の子育てをしながらフルタイムで働いています。夏の疲れが出る秋は体調も崩しやすいですよね。感染症やウィルスに負けない身体づくりのポイン…
子どもも喜ぶ野菜節約レシピ10選！作り置きをアレンジして1週間を乗り切ろう
こんにちは！野菜・美容・子育てライターのかたおかはなです。3歳と7歳の子育てをしながらフルタイムで働いています。お子さんは野菜は好きですか？品種改良されている野菜も多く、昔ほど青臭かったり苦味のある野…
便利な「混ぜ込みわかめ」を使った時短おかずレシピ3選
おうち時間が増えるこの頃。パパッとつくれるおむすびは頼りになりますよね。定番もいいけれど、ごはんに混ぜるだけで、いろいろ楽しめるのが丸美屋の「混ぜ込みわかめ」シリーズです。見栄えがよく、冷めてもおい…
ご当地の旬野菜レシピ6選！野菜の目利きのプロがおすすめ
イオンリテール各地のお店では、鮮度と旬にこだわった野菜をどっさり積み上げ、健康に貢献するおいしい野菜メニューを提案しています。日本各地の野菜の目利き、メニューコーディネーターのお話、聞いてみましょう。
ビッグな蓮の葉はレンコン料理の名脇役！江戸の風情を表現
東京・上野の「れんこん」は、店名の通り「レンコン」をメイン食材にした創作料理を20以上ラインアップしているレンコン料理専門店。1998年の創業から20年以上経つ今もテレビ情報番組などに取り上げられる人気店だ。
ワーママにおすすめ！子どもの「噛む力」を育てる10分レシピ3選
「噛む」というのは意外と疲れるので、子どもは柔らかくて食べやすいメニューを好むことが多いです。もちろんメインは子どもが喜ぶおかずでいいと思いますが、噛み応えのあるメニューも一緒に食卓に並べて、小さい…
ママ管理栄養士おすすめ！子どもが完食する「のっけごはん」15分レシピ【平日5日分】
こんにちは！アレルギーっ子ママライターで管理栄養士のchienoです。最近の筆者の悩みといえば、子供達が野菜と白ごはんを食べないことです。離乳期あたりではなんでもガツガツ食べてくれていたのですが、2歳すぎた…
てん菜糖を使った甘辛炒めに家族が大絶賛！【レシピ付き】
たべぷろ編集部員宅では通常、砂糖といえば「きび砂糖」を使って料理をしています。サトウキビが原料のきび砂糖は、優しい自然な甘さが特徴で、煮物にも炒め物にもぴったり！ このようないわゆる精製されていない砂…
栄養士おすすめ甘だれレンコン餅！風邪予防にも嬉しい15分レシピ
こんにちは。栄養士の有泉佐希です。まだまだ寒い時期で忙しくお疲れのワーママのみなさんは、風邪をひきやすいなんてことはありませんか？ 子供は風邪の子なんて言っても、この時期は予防してもし足りませんよね…
れんこんとボジョレーの素敵なマリアージュ♪【レシピ付き】
もうすぐ1年で一番ワインが飲みたくなる、「ボジョレー・ヌーヴォー解禁日」。さて、ボジョレーといえばれんこんメニューですね！「え、なんで？」。馴染みがないのは当たり前。これは今年、姫路で始まった習慣です…
レンコンでヘルシーなアジアンデザート♪ 食感はタピオカ級!?【レシピ付き】
こんにちは。タイ料理研究家サクライチエリです。今回はレンコンを使ったヘルシーなアジアンデザートを提案します。秋～冬に旬を迎えるレンコンを使います。お子さんと一緒に作って、おいしく楽しく健康的にいただ…
野菜ソムリエおすすめ時短れんこんレシピ2選！新米がモリモリ食べられる
暑かった夏も過ぎ、涼しい風が吹き始め食欲の秋、本番！ そろそろ新米が並びはじめ、ごはんのおいしい季節です。ごはんさえあれば、おかずはいらない！ という子もいますが、やっぱり栄養バランスも気になります。 …
子どもが喜ぶ野菜ツナおにぎり♪ 黄金比率でおいしくなる【レシピ付き】
子どもが好き＆うまみたっぷりの「ツナ缶」を利用して、子どもに野菜をおいしく食べてもらう方法をご紹介します。「ツナ缶（1缶）＋醤油（小1）＋砂糖（小1）」の黄金比率で調味した野菜は子どもにもとても食べやす…
日本列島の夏野菜と秋野菜を味わうレシピ10選【8月31日は、野菜の日】
夏から秋へ、季節のバトンが渡される時期、8月31日（8・3・1）の「野菜の日」をフィナーレに「ベジフェア」が展開されます。旬の夏野菜、これからの秋野菜、その両方の魅力を味わいましょう。イオンリテールは、全…
「ひたしもの」で季節の野菜をおいしく食べよう！10分でできる簡単常備菜レシピ
「毎日の献立」、どう組み立てていますか？ 毎食バランスよく作ることができたら理想的ですが、限られた時間の中で食材を調達し、昨日とは違うメニューを見つけ出し、家族ウケもよく栄養もたっぷりな献立を作り続け…
働くママの強い味方！野菜が主役の常備菜10選
育休明けて、4月からお仕事復帰されるママさんもいらっしゃるかと思います。さぁ～、どうやって夕飯をやりくりしようかな…なんて。育休明けでなくたって、それは日々の悩み事でもあるんですけどね（苦笑）。品数多…