マーガリンを使った簡単でおいしいレシピ2選【10月24日は、マーガリンの日】
今回は身近な食品「マーガリン」を使ったレシピを2つご紹介します。10月24日は「マーガリンの日」って知っていましたか？ マーガリンの原料は上質の油脂です。油の種類にはさまざまなものがありますが、主に大豆油…
食の記念日に関する記事
10月15日は「きのこの日」！ 旬のきのこレシピ4選
10月15日は「きのこの日」です。きのこ類の消費PRを行うために日本特用林産振興会によって定められました。きのこはまさに七変化。香り・味・食感……どれもがおいしい！ 旬のきのこを使ったレシピを4つご紹介します。
【お餅のおいしい食べ方】簡単お餅おやつ！洋風アレンジ4選
愛知県在住のナチュラルフードコーディネーター・柿桃まいみぃです。今回は、10月10日「おもちの日」にちなんで、家庭で余りがちなお餅のおいしい食べ方をご紹介します。 “温めてのせるだけの簡単”“あっという間…
【カレーアレンジ】残ったカレーを名古屋カレーうどん風にしてみた！
愛知在住フードライターの瀬山野まりです。今回は名古屋カレーうどん風簡単アレンジレシピをご紹介します。 たくさんの人に愛されているご家庭でもおなじみのカレー。好物という人も多いのではないでしょうか。し…
イタリア人が魚料理と肉料理を一緒に食べない理由は
ボンジョルノ！イタリア在住フードライターの鈴木奈保子です。今回はボリュームたっぷりなイタリア料理を美味しく食べるための、ちょっとユニークなイタリア人の習慣についてご紹介します。 実際にイタリアに暮ら…
「そうめんコロッケ」は神埼そうめんのおいしい食べ方【毎月11日は、めんの日】
佐賀県神埼市在住のほどほど頑張る料理好きライター・イワハシです。私が住む神埼市には「神埼そうめん」という特産品があります。毎月11日は１年を通じてめん類への関心を持ってもらおうと全国製麺協同組合連合会…
須賀川名物かっぱ麺！きゅうりの名産地ならではのおいしい食べ方【毎月11日は、麺の日】
料理研究家の松本葉子です。ホームグラウンドは関西ですが、福島が大好きで年に数回は訪れます。そんな中、今年初めて知ったのが「かっぱ麺」。きゅうりを使って作られているというユニークな麺です。淡い緑色が美…
台湾の朝ごはん店の定番！蛋餅のおいしい食べ方【毎月9日は、クレープの日】
台湾在住たべぷろ編集部員HOZです。毎月9の付く日はクレープの日。クレープというと甘いものを想像しますが、台湾には甘くないクレープが存在します。蛋餅（ダンビン）といって、やや厚めの弾力ある生地と卵を一緒…
岡山名産「作州黒」のおいしい食べ方【9月6日は、黒豆の日】
岡山県赤磐市在住のたべぷろ編集部員・にーやんゆりこです。9月6日は「黒豆の日」です。黒豆製品を扱う菊地食品が、「くろ（96）豆」の語呂合わせで記念日を制定しました。黒豆はお正月料理のおせちには欠かせない…
【そうめんアレンジ】梅干しを使っておいしくなる「冷・温・焼」の簡単レシピ
愛知在住フードライター瀬山野まりです。今回はさっぱりとした素麺とクエン酸たっぷりの梅干しを使ったアレンジ簡単レシピ「冷・温・焼」の3種をご紹介します！ 暦の上では秋とはいえ、まだまだ暑い日が続くこの季…
真っ黒いグミ！デンマーク人が大好きな「リコリス」【9月3日は、グミの日】
北欧在住フードコーディネーターの佐々木沙恵子です。海外に住むと現地の人との味覚の違いに驚くこともありますが、今回はほとんどの日本人が苦手な北欧でポピュラーなお菓子、でもデンマーク人が大好きな真っ黒な…
原宿をグミ一色に！9月3日はグミの日
日本グミ協会は、9月3日の「グミの日」に向け最大規模のプロモーションを展開する。史上初となる、グミ・キャンデーメーカーの壁を越え、春日井製菓、カバヤ食品、カンロ、UHA味覚糖の4社が「グミの日」限定の新作…
野菜習慣はじめませんか？ 日本列島の旬を味わうレシピ7選【8月31日は、野菜の日】
暑い夏でしたね。でも気がつけば秋風の匂いが。夏から秋へ、季節のバトンが渡されるこの期間、8月31日（8・3・1）の「野菜の日」をフィナーレに「ベジフェア」が展開されます。旬の夏野菜、これからの秋野菜、その…
夏の京野菜・万願寺唐辛子の使いこなし術【8月31日は、野菜の日】
京都出身の調味料研究家・松本葉子です。京都で古くから栽培され食されてきた京野菜は今や海外でも知られるブランドに。その代表的なもののひとつが万願寺唐辛子です。最近では京都以外でもよく見かけるようになっ…
野菜が苦手なお子様にも！優しい甘さの宮崎名物ドレッシングのおいしい使い方3選 【8月24日は、ドレッシングの日】
宮崎市在住のオタク系スイーツライター・和山エリーです。宮崎の温暖な気候と自然の恵みに魅せられて10年以上が経ちました。宮崎のおいしいグルメやその食べ方を中心にご紹介していきたいと思います。 宮崎県民の…
8月24日はバニラヨーグルトの日！六本木に期間限定カフェ
ニッポンハムグループの日本ルナは、「バニラヨーグルト」の発売25周年と08年に制定した「バニラヨーグルトの日（8月24日）」10周年を記念し、ブランド初の期間限定カフェ「VANILLA YOGURT CAFE」を24～26の3日間、…
台湾でのビーフンのおいしい食べ方【8月18日は、ビーフンの日】
台湾在住たべぷろ編集部員、HOZです。8月18日は「ビーフンの日」。台湾でビーフンといって真っ先に思い浮かぶのは「新竹のビーフン」です。新竹は台湾の地名の一つで、台北の西南・新北と桃園を間にはさんだ先にあ…
パイナップルケーキの本場台湾でのおいしい食べ方【8月17日は、パイナップルの日】
こんにちは、台湾在住たべぷろ編集部員HOZです。8月17日は、パイナップルの日です。 台湾で1年中食べることができる果物の一つにパイナップルがあります。収穫量が多いのは6～9月で、この時期のパイナップルといっ…
焼きなすにはコレ！なす大好き新潟人のおいしい食べ方【毎月17日は、国産なす消費拡大の日】
純・新潟人のたべぷろ編集部員・秋山ツクルです。われわれ新潟人、昔からどうにもこうにもナスが大好きだったようです。毎月17日の「国産なす消費拡大の日」にちなんで、今回は新潟人の「なす愛」がヤバすぎてみん…
津山ホルモンうどんは焼肉屋さんでいただくB級グルメ【毎月11日は、麺の日】
岡山県赤磐市在住のたべぷろ編集部員・にーやんゆりこです。今回ご紹介したいのは、2011年の「ご当地グルメでまちおこしの祭典！Ｂ–１グランプリ」でシルバーグランプリ（第2位）を獲得した「津山ホルモンうどん」…