ハロウィン気分で食べたい♪ コワかわいいシュークリーム11選【毎月19日は、シュークリームの日】
毎月19日は「シュークリームの日」だって、皆さんご存じでしたか？ 10月といえば、日本でもすっかり根付いた「ハロウィン」シーズンでもありますよね。…ということで、今回はたべぷろ編集部からハロウィン気分を盛…
食の記念日に関する記事
スプレー容器を活用して、おいしく減塩しよう【毎月17日は、減塩の日】
関西で生まれ育ったので自分は薄味好みだと思いつつ、年齢とともに塩分摂取量が気になってきた調味料研究家・松本葉子です。しかも、夫は健康診断で血圧が高いと指摘され…。私の料理を食べてるのにどうしてよ？！と…
白だしできのこをおいしく食べるレシピ3選【10月15日は、きのこの日】
秋が深まり、きのこのおいしさがうれしい10月。そのちょうど真ん中の15日が「きのこの日」です。ここで、ぜひお試しいただきたいのが、ヤマキ「割烹白だし」との組み合わせ。うま味と食物繊維いっぱいのきのこにぴ…
絶品ポルチーニ茸のパスタ！イタリアでのおいしい食べ方【10月15日は、きのこの日】
イタリア在住たべぷろ編集部員・鈴木ココです。日本では乾燥した状態で手にすることが多いポルチーニ茸ですが、筆者の住むイタリアでは、夏の終わりから秋の初めにかけて、旬の新鮮なポルチーニ茸が店頭に並びます…
ダレノガレ明美、お好み焼きは野菜たっぷり
オタフクソースは10月10日の「お好み焼の日」に合わせ、お好み焼きのポップアップストア「OKO STAND（オコ スタンド）」を7日から4日間の期間限定で東京・六本木のラピロス六本木に開店。「野菜をたっぷり使うお好…
10月23日は、じゃがりこの日！学生と制定記念パーティー
カルビーは3日、10月23日の「じゃがりこの日」のPRイベント「じゃがりこパーティー」を東京都内で開催した。同社は、15年に「じゃがりこ」が発売20周年を迎えたことを機に、同品発売日の10月23日を「じゃがりこの日…
豆乳好きにはたまらない！豆乳大国・台湾のおいしい朝食の食べ方【10月12日は、豆乳の日】
台湾在住たべぷろ編集部員の矢萩奈々です。ユニークな台湾の食文化を現地から発信していきたいと思います。さて、10月12日は豆乳の日だそうです。10（トウ）2（ニュウ）という語呂合わせからきているそうですよ。そ…
牛乳の代わりに豆乳で！おいしいソイラテの淹れ方と飲み方【10月12日は、豆乳の日】
コーヒー好きが高じて、10代のときにコーヒーコーディネーターの資格を取った碓氷あげはです。コーヒーの香りを楽しむならやはりブラックで飲みたいものですが、最近は胃が荒れないようにカフェラテをメインに飲ん…
お野菜たっぷり！ポーランド流ポテトサラダのおいしい作り方と食べ方【10月10日は、ポテトサラダの日】
子どもから大人まで大好きな味、ポテトサラダ。我が家のレシピがあるという方も多いのではないでしょうか？日本から遠く離れたポーランドにも家庭料理の定番、ポテトサラダがあります。ポテトサラダの発祥はイギリ…
鯛の生産量日本一！愛媛ならではのおいしい食べ方「ひゅうが飯」【10月9日は、鯛の日】
愛媛県松山市在住のたべぷろ編集部員・藤田竜一です。生まれてこの方20年以上を愛媛で過ごし、現在は松山に移り住んで10年になります。今回は10月9日の「鯛の日」にちなみ、愛媛を代表する食材である鯛の歴史や家庭…
幻の宮崎銘菓「鯨ようかん」のおいしい食べ方！生クリームと…【10月8日は、ようかんの日】
宮崎県宮崎市在住のたべぷろ編集部員・和山エリーです。大学進学を機に宮崎市へ移住。人情溢れるあたたかいこの街に魅せられ、さらには宮崎の豊富な「食」の魅力の虜になりつつあります。10月8日の「ようかんの日」…
イクラも鮭も崩して混ぜていいんです！宮城名物「はらこ飯」のおいしい食べ方【10月8日は、はらこめしの日】
秋田県秋田市在住のたべぷろ編集部員・山下雄二です。10月8日は、はらこめしの日。これは発祥の地である宮城県亘理（わたり）町が郷土料理のPRのために申請し、認められたものです。今回は数年間暮らした仙台で、は…
おうちで簡単スンドゥブの作り方【10月2日は、豆腐の日】
アンニョンハセヨ！ 埼玉県狭山市在住の韓国家庭料理研究家・李亜民です。10月2日は豆腐の日です。10（とう）2（ふ）で豆腐にかけたそうです。豆腐の日にちなんでおうちで簡単スンドゥブをおすそ分けです！
福井で進化したソースカツ丼、歩きながら食べられる「サバエドッグ」【10月1日は、トンカツの日】
福井県福井市在住のたべぷろ編集部員・福野美穂です。生まれも育ちも福井です。福井では、卵とじのカツ丼よりもソースカツ丼のほうが一般的。私は高校卒業後、数年間地元を離れて県外で過ごしたのですが、他県でカ…
秋の味覚と日本酒のマリアージュを楽しみましょう【10月1日は、日本酒の日】
こんにちは！日本酒学講師の大越智華子です。暑さ寒さも彼岸までの言葉通り、日に日に涼しさも増し過ごしやすくなってきましたね。早いものでもう10月。秋本番を迎えます。 日本酒造中央会が10月1日を「日本酒の日…
熱いミルクと…京番茶のおいしい淹れ方と飲み方【10月1日は、日本茶の日】
京都出身の調味料研究家・松本葉子です。10月1日は日本茶の日。京都のお茶というと、多くの方がイメージされるのは宇治茶、それも抹茶ではないでしょうか？ でも京都ならではのお茶は他にあります。お番茶です。番…
くるみの歯ごたえがやみつきに…東北の和スイーツ「くるみゆべし」【9月30日はくるみの日】
秋といえば、断然「食欲の秋」！のたべぷろ編集部員・田中茂中です。きのこや栗、果物など、食べ物がおいしい「収穫の秋」とも言える時季ですよね。 9月30日は「くるみの日」です。「く（9）るみ（3）はまる（0）…
芋・栗・南瓜がそろい踏み！秋に食べたいプリン10選【毎月25日は、プリンの日】
毎月25日は「プリンの日」です。オハヨー乳業が「多くの人にプリンを食べて笑顔になってほしい」と、ニ（2）ッコ（5）リの語呂合わせで2010年に制定したのだとか。 これからのシーズン、プリンの新商品もいろいろ…
台湾で「てんぷら」を注文したら「さつま揚げ」が…台湾的ユニークな食べ方【毎月23日は、天ぷらの日】
台湾在住たべぷろ編集部員・矢萩奈々です。台湾生活2年目突入、ユニークな台湾の食文化を発信していきます。さて、毎月23日は「天ぷらの日」。もともとは、1年で最も暑いと言われる「大暑の日」を天ぷらの日とし、…
クサい？珍味？実はとびっきりの健康食・鮒寿司のおいしい食べ方【毎月23日は、乳酸菌の日】
美味しいものなら香りならぬ“臭い”すら愛しくなってしまう調味料研究家の松本葉子です。毎月23日は乳酸菌の日ということで、今回は私が大好きな鮒寿司をご紹介したいと思います。乳酸菌が人間の健康に役立つという…