キュウリのからし漬けのレシピ！甘味と辛味のバランスが味付けのポイント
【カンタンおつまみレシピ】暑い日に食べるキュウリって、おいしいですよね。今回は、カンタンで保存もしやすい、キュウリを使ったおつまみのレシピを紹介します。あと一品おつまみが欲しいという時のストックにも…
キュウリに関する記事
お祝いにブーケサラダ♪ きゅうりやローストビーフを使ったレシピ
きゅうりはビタミンC、β-カロテン、カリウムを含むので、ビタミンやミネラル補給に。太さの均一なものが良品。寒い時期は風通しの良い冷暗所で乾燥に気をつけて保存を。ブーケサラダではクルンと可愛いリボン担当に…
簡単おつまみ！麻婆肉味噌キュウリのレシピ
キュウリをおつまみにしてみましょう！ 今回は、豆板醤やオイスターソースを使用した中華風の肉味噌を合わせるアレンジをご紹介。ピリ辛の味付けとキュウリのしゃきしゃき感で、食べる手が止まらなくなるメニューで…
カンタンおつまみ「やみつきキュウリ」のレシピ！和え調味料としてもアレンジ自在
【カンタンおつまみレシピ】今回は、ジッパー付きビニール袋で作って、そのまま冷蔵庫で保存できるカンタンおつまみを紹介します。その名も「やみつきキュウリ」。そのまま食べても、別の食材と和えてもおいしい、…
翡翠ソースのさっぱりから揚げ5分レシピ！市販から揚げを爽やかに味付け
キュウリをすりおろして、酢、白だし、砂糖、オリーブオイルと混ぜ合わせて作る「翡翠ソース」。から揚げのほか、焼き魚や肉のソテーなどにかければ、さっぱり爽やかに食べられます。暑い季節ならではのおつまみに…
叩ききゅうりのピリ辛和え10分レシピ ! 暑い季節においしい簡単おつまみ
袋ひとつでできちゃう簡単おつまみは、そのまま作り置きしてもOK。身体を涼めてくれる夏野菜、きゅうりをおつまみに暑い季節もおいしい一杯をどうぞ！このおつまみに合うお酒は日本酒、ビール、焼酎です。(レシピ:…
あと一品に便利な「海藻ときゅうりのサラダの素」
マルトモは、ヘルシーな海藻と身近な野菜を北海道産昆布と枕崎製造鰹節の風味豊かなたれで食べる「海藻ときゅうりのサラダの素」＝写真＝を2月から発売している。コロナ禍で、消費者の健康に対する意識も高まり、食…
きゅうり大量消費10分レシピ！ママ管理栄養士おすすめ子どもも食べやすいチャンプルー
管理栄養士ママ山崎です。今回はきゅうりを使用する「きゅうりチャンプルー」を紹介します。チャンプルーは沖縄の方言で「混ぜこぜにしたもの」という意味ですが、いろいろな食材を混ぜこぜにすることで栄養価がア…
ピリ辛味噌ディップソース10分レシピ！生野菜がおつまみに
生野菜も、しっかりコクのあるディップソースを合わせれば、お酒がすすむ立派なおつまみになります。今回は、シンプルな材料で作る、とっておきのディップソースをご紹介。クラッカーやバゲットにつけてもOK、アレ…
１週間以上日持ちする常備菜3選！ママ管理栄養士おすすめ野菜活用レシピ
管理栄養士の安藤ゆりえです。「冷蔵庫に常備菜がある！」そう思えると毎日の夕食作りも気持ちが軽く取り組めますよね。今回は１週間以上日持ちする野菜の作り置きレシピを3つご提案します。野菜1種類と調味料だけ…
ワーママお助け！キュウリを大量消費できる15分レシピ5選
こんにちは！偏食児持ちの食育インストラクターのひなた葵です！夏になると食べたくなるみずみずしいキュウリ。カリウムが豊富で熱中症対策にもなるし、お手頃な価格で買えることも多く、夏になると食卓に登場する…
ママ医師おすすめ子どもが喜ぶ夏野菜メインレシピ3選！メイン食材2つで15分以内に作れる
美味しくて値段も手ごろな夏野菜。暑い時期に不足しがちな水分やビタミン・ミネラルも豊富です。８月もまだまだ利用したいですが、レシピがマンネリ化してきたり、子どもが飽きて食べなくなってきたりしますよね。…
ママ管理栄養士おすすめ塩もみきゅうり！15分以内に作れるレシピ2選＆長持ちさせる保存方法
こんにちは！管理栄養士の安藤ゆりえです。夏が旬の定番野菜の一つと言えば「きゅうり」を思い浮かべる方も多いかと思います。この時期、特売の時にたくさん購入しておくという方もいらっしゃるのではないでしょう…
【免疫力アップ】きゅうりの栄養をたっぷりとれる15分レシピ3選！
公認スポーツ栄養士・3児のママの馬明(まみょう)真梨子です。もうすぐ夏本番ですね。今年は暑さに慣れる間もなく夏を迎えることになり、熱中症の危険性を訴える話をよく聞きます。今回のテーマは「免疫力アップ」で…
松茸風味「マツダケ」レシピ3選！野菜がお吸いものの素で簡単においしく
マツダケレシピは、お吸いものの素を使った、「待つだけ」のおかずレシピです。いつもより手間がかからずおかずをつくれるから、忙しいママの味方！待っている時間に他の家事をやっつけちゃえます。
管理栄養士おすすめトマト簡単レシピ５選！栄養たっぷりで子どもにも人気
千葉県習志野市在住、管理栄養士の宮崎亜矢です。夏野菜のトマトは子どもに人気があるうえ、栄養価がとても豊富な食材となっています。トマトは洗うだけで生のまま食べることができるので、調理がとても簡単で、忙…
【休日お昼ごはん】子どもと作れるピラフ&うどんの簡単レシピ
こんにちは！ 元保育士の幼児食インストラクター、山口礼です。今回は夏休みなど休日のお昼ごはんに持ってこいの「和風ピラフ」と「めんつゆバターうどん」のレシピをご紹介します。 どちらもフライパンや鍋を使…
たたききゅうりを使ったレシピ2選！子どものお手伝いに最適
キッズ食育マスタートレーナー、子どもの食育料理研究家の増田陽子です。夏が旬のきゅうり。水分をたっぷり含んでいるきゅうりを夏に食べると体も涼しくなりますよね！ ただ、きゅうりはサラダや冷たい麺に乗せたり…
クミンで夏バテ防止！子どもの食欲を刺激するスパイス活用メニュー3選
こんにちは。タイ料理研究家サクライチエリです。私自身はタイで8年も暮らしていたので、暑さには強いほうではありますが、我が家の小学生の娘は暑さにめっぽう弱く、暑くなると一気に食が細くなります。そんなとき…
子どもも喜ぶ生野菜サラダ3選！人気の具材をプラスしてアレンジ
プチプラアイテムでいつもの食卓をパッと華やかに演出するテーブル＆フードスタイリストの渡辺有子です。暑い季節には、よく冷やしたフレッシュサラダが美味しいですが、生野菜の口当たりが苦手なお子さんが多くて…