国際交流も食育の一環です 料理研究家・服部津貴子さん
世界中で日本料理が人気を集める中、国内外で日本料理を学ぶ外国人が増えています。服部津貴子さんが主宰する「HATTORIキュイジーヌクラブ ルナラパン」の日本料理クラブには、日本に駐在する各国大使館の大使夫人…
おいしい食べ方に関する記事
1日3個で風邪知らず!? 旬の完熟きんかんの美味しい食べ方【動画付き】
今年も流行のインフルエンザ。外からの予防はバッチリでも疲れている時や、体が弱っている時はやっぱり貰っちゃいますよね。日頃からの体調管理も大切ですね。今回は体の中から予防におすすめなスーパーフルーツ「…
寒い冬はジンジャーティーでぽかぽか【レシピ付き】
こんにちは。紅茶担当の星なお子です。大寒が過ぎましたが、寒い日が続いています。風邪やインフルエンザにかかっている人がとても多いですが、お気を付けてお過ごし下さいね。 冬になると、よく作り置きするのが…
納豆は何回混ぜるとおいしい？ 北大路魯山人と水戸っ子こだわりの納豆の食べ方
茨城県水戸市出身のたべぷろ編集部員・原みりかです。茨城県は「魅力度ランキング」が最下位と言われていますが、納豆が有名だということは、だれもが知っていることでしょう。今回は、納豆の美味しい食べ方をご紹…
鶏のハートの燻製をバレンタインにいかが♪
高級珍味メーカーの伍魚福は、24日～2月14日までの期間、バレンタイン向け商材「とりのこころ燻製仕立て」（直販価格税抜き369円）を200個限定で販売する。同商品は、国産のハツ（鶏の心臓）を独自の味つけでじっく…
国産ケール「こいあおな」でとろ～り濃厚スムージー
日本製粉は、特徴的な野菜を使用した飲料「濃恋（こいこい）野菜」シリーズとして、苦味の少ない国産ケール「こいあおな」を使った「ケールのスムージー」＝写真＝を1月上旬から発売している。
カラムーチョ味のお酒も！土間土間と限定コラボ
湖池屋は、「カラムーチョ」「すっぱムーチョ」でコロワイドグループのレインズインターナショナルが展開する「居酒家 土間土間」とのタイアップ企画を実施。18日から3月28日の期間限定で「カラムーチョ」「すっぱ…
プロ注目のコラボ食品1位は、甘味と塩気が絶妙な「チップスターチョコレート」【たべぷろランキング】
コラボ食品って、とても魅力的ですよね。だって、おいしいモノとおいしいモノの掛け算ですよ！？ あるいは、有名店の監修アイテム･･･それこそ“プロ”が、食品でお店の味を再現してくれるなんて贅沢すぎ！試してみな…
20分以内にアツアツのピザをお届け！10分短縮できた理由は
ドミノ・ピザ（500店舗）は、注文から20分以内の配達を約束するプレミアムデリバリーサービス「ミッション20ミニッツ」を18日から全店で開始した。 サービスは、客がネット注文した際、店が20分以内に届けられる場…
焼肉店でステーキも！店主がこだわった理由は
札幌市・JR新札幌駅前に立地する「炭火焼肉やなぎ家」は、「焼肉＆ステーキ」を掲げる鉄板焼き併設の焼肉店として2016年8月に開業。同じ店で牛肉の別々の魅力を味わえると、接待客やカップル客から人気を集めている…
家庭で簡単に作れるミートボール酢豚風【レシピ付き】
お弁当などに簡単に利用できるチルドハンバーグやミートボールは価格も手ごろで、とても身近な食べものです。ハンバーグ、ミートボールは、かための赤身肉を食べやすくするため、ひき肉にして料理したものです。家…
金沢のりんごと能登のブルーベリージャムであったかホットケーキを味わおう！【1月25日は、ホットケーキの日】
石川県金沢市のお隣にある河北郡在住の北陸家庭料理研究家・大象みかです。意外かもしれませんが、金沢は果樹園があり、秋から冬にかけてりんごが採れます。また、能登半島の能登町・柳田地区ではブルーベリーの生…
【プレゼント】マルちゃん生ラーメンを食べて、厳選レストランペア食事券、QUOカードを当てよう！
東洋水産は1月31日まで、マルちゃん生ラーメンシリーズを食べて応募すると、抽選で300人に「厳選レストランペア食事券（一休.comギフト）」または「高級スイーツカタログ」（各5000円相当）、1000人にオリジナルQUO…
将棋の駒をチョコで精巧に再現！ 羽生善治竜王の推薦コメントつき
「歌舞伎フェイスパック」を販売する一心堂本舗は、17年バレンタインで話題となった将棋の駒を精巧にチョコレートで再現した「Shogi de Chocolat（将棋 デ ショコラ）2018年版」を羽生善治竜王の推薦コメント入り…
【動画】特徴がないのが特徴!? 三重のローカルスーパーの名物カツ丼
控えめな面持ちとは真逆に圧倒的な強さを誇るローカルデリカがある。三重県内に28店舗を構える食品スーパー「ぎゅーとら」の「ぎゅーとらカツ丼」である。日販は約３０００食。強さの秘訣は「本来の調理を忠実に守…
自然由来の甘味料でおいしい和食やスイーツも
BIO料理研究家の倉岡生夏です。みなさんは普段どのくらい甘い物を食べますか？ 私は糖尿病の一歩手前と診断されてから摂取しているお砂糖に気をつけています。最近「白砂糖不使用」という言葉を目にしませんか？ …
離乳食後期は「鉄分」の不足に気をつけよう【ママ栄養士の離乳食奮闘記】
わが家の第三子、次女ちゃんも離乳食後期3回食＋おやつの時間も定着してきました。まだ母乳を飲んでいますが、姉よりもよく食べてくれています。先日、10ヶ月健診の際に「貧血」検査をしました。9か月以降になると…
ポーク玉子おにぎりにシーチキンマヨネーズも！沖縄でのおいしい食べ方3選
はいさい！(=沖縄の言葉で「こんにちは！」)。沖縄在住のたべぷろ編集部員、中村サッシです。沖縄でおにぎりと言えば、まず誰もが真っ先に挙げるのが「ポーク玉子おにぎり」。今回は沖縄で実際に見かける「ポーク玉…
かわいい動物のゼリーが入ったデザート
たいまつ食品は2月1日から、動物形ゼリーが入ったデザート「わくわくどうぶつゼリー」を全国発売する。130gカップタイプ（150円）だけでなく、350gパウチタイプ（230円）を品揃え。皆で分けて食べる催事やイベント…
バリー・カレボーの新チョコ「ルビー」をキットカットで楽しめる
ネスレ日本は、スイスのチョコレートメーカー「バリー・カレボー」がビター、ミルク、ホワイトに次ぐ「第4のチョコレート」として80年ぶりに開発した「ルビー」を、世界で初めて商品化した「キットカットショコラト…