【スマホ料理撮影術】まずは空間を整えよう！おいしそうに見える簡単スタイリングをプロが伝授
フード＆テーブルスタイリストの渡辺有子です。オリジナルのレシピをサイトにアップしたり、写真とともにコラムを執筆したりと、さまざまな理由で料理写真を撮影するとき、スマホでも上手に撮れたらな～と思うこと…
おいしい食べ方に関する記事
5分でできる！オランダの「フラ」を使った食後のデザート【レシピ付き】
こんにちは！オランダのフードコンサルタント白神です。一日の締めくくりの夕飯の後、楽しみなのはデザートですよね。みなさんのご家庭では、食後にデザートを召し上がりますか？ オランダの家庭では、ほぼ毎日デザ…
余った春巻きの皮がステキなデザートに！簡単レシピ3選
こんにちは。タイ料理研究家、サクライチエリです。春巻き、ご自宅で作られますか？ 自分で作ればさまざまな具材を巻いてバリエーションを楽しめますし、お弁当にも人気のおかずの1つですね。お休みの日にまとめて…
【簡単手作りお菓子】かわいいキューブクッキーを子どもと作ろう♪
富山在住、子どもとクッキングママのsanaです。今回は見た目もかわいくおいしいクッキーの作り方を紹介します。手作りお菓子というと難しそう、大変そうといったイメージがありますが、このクッキーはとても簡単に…
簡単すぎる生チョコケーキを子どもと作ろう！砕く・溶かす・固めるだけ【レシピ付き】
こんにちは、栄養士の有泉佐希です。今回はお子さんでも作れるくらい簡単な「生チョコケーキ」の作り方を紹介します。「砕く」「溶かす」「固める」たったこれだけの工程です。お手伝いしてもらうのもいいですが、…
働くママにおすすめ鶏肉ミートボールを作り置き！子どもが喜ぶアレンジ3選【レシピ付き】
こんにちは！食生活指導士の桑原田陽子です。毎日忙しく働くママたちにとって、晩ごはんの準備をするのは本当に大変なことです。そんなママたちにおすすめしたいのが、鶏肉ミートボールの作り置きです！ 鶏肉は淡白…
運動会におすすめ楽ちんお弁当！冷凍作り置きをフル活用【レシピ付き】
こんにちは！元保育士の幼児食インストラクター、山口礼です。今回は運動会におすすめ！ 冷凍作り置きを活用した簡単お弁当をご紹介します。 子どもの運動会、それは年に一度の大事なイベントですよね。でも、忘れ…
肉のおいしい部位をしっかり学べる「解体パズル」
焼肉店や牛肉料理を提供するレストランなどで、耳慣れない名称のツウ好みの部位を提供する店が増えている。しかし、「『ギアラ』ってどこの部位？」などと尋ねられても、口頭で説明するのはなかなか難しい。そんな…
【業務スーパー】大容量でお得なポテトは行楽弁当にぴったり
千葉県習志野市在住、管理栄養士の宮崎亜矢です。家族で行楽地に持っていくお弁当には、ポテトは必須アイテムですよね。行楽弁当は家族全員分になるので、通常のお弁当と比較しておのずと量が倍増します。そんな時…
きのこを食べて腸内環境を整えよう！ヘルシーレシピ3選【5月24日は菌活の日】
5月24日は「菌活の日」。「菌活」とは、きのこなど身体に良い菌食材を積極的に食べて、キレイで健康な生活をめざす生活習慣のこと。私たちの腸の中にはたくさんの菌が存在しています。菌活によって腸内環境を整える…
子どもが喜ぶ人参レシピ3選！レンジを使って簡単に作れる
こんにちは！偏食児持ちの食育インストラクターのひなた葵です。今回は栄養満点の人参を子どもでも食べやすくする電子レンジ調理法を紹介していきます！ うちの子どもみたいに野菜嫌いのお子さんがいて悩んだり…
管理栄養士おすすめ和食の朝ごはんおかず4選！電子レンジを使えば簡単・時短
大阪在住、ワーキングママ管理栄養士のまっちーです。朝ごはんは一日のエネルギー源となる大切な食事です。子どものために朝ごはんを手作りしたくても、働くママは忙しくてなかなか難しいですよね。電子レンジで調…
焼き鳥ダレの進化形！ドボンと絡める食べ方も楽しい
焼き鳥業態は好調が続いており、どの町に行っても焼き鳥店を必ず目にします。しかし、これほど多くの焼き鳥店がありながら、焼き鳥というとタレ焼きと塩焼き以外はあまり見かけません。アレンジも、ゆずこしょうや…
【業務スーパー】1キロ398円で人気！梅しそカツの簡単おいしいアレンジ3選
富山在住、子どもとクッキングママのsanaです。業務スーパーでじわじわ人気が出ている「梅しそカツ」。冷凍コーナーの肉やコロッケなどが置いてある場所に並んでいます。この梅しそカツは値段が安いのにとても軟ら…
簡単トマトおかず2選！油を使っておいしくヘルシーに【レシピ付き】
BIO料理研究家の倉岡生夏です。暖かくなってきて、スーパーで並ぶ食材も夏野菜が増えてきましたね。私も子どもの頃から好きだったトマト。日々のおかず作りはレパートリーがマンネリしてしまいます。トマトを使って…
手作りバナナジュースで子どもの朝のお通じをスッキリ
我が家の娘は4月に幼稚園に入園したばかり。園からのおたよりに「なるべく朝に家で排便をしてきてください」と書かれていてびっくりしました。調べてみると小学校や保育園でもそういったコメントが多いようです。そ…
冷めても硬くなりにくい「コレステロール95％オフヘルシークッキングシュレッド」は韓国料理にもぴったり！
アンニョンハセヨ！在日3世コリアンで韓国家庭料理研究家の李亜民です。今回は、冷めても硬くなりにくい「ヘルシークッキングシュレッド」を使った韓国料理をおすそ分けしますね。これを読んだら買っていろいろ試し…
茶わん蒸しを100均食器で作ろう！レンジを使った和洋中の簡単アレンジ
愛知在住フードライターの瀬山野まりです。茶わん蒸しは蒸し器がなくても、レンジで作ることができることをご存知の方も多いと思います。今回は和洋中の簡単アレンジレシピのご紹介とともに、100均の食器で雰囲気も…
野菜が苦手な子にも！イオンの「お米のかわり」冷凍野菜で子どもの喜ぶメニューを作ってみた
現在進行形で野菜が苦手な我が家のセガレ。体格も立派に成長し、「現在、徐々に横に大きくなっております」の状況から、やはり野菜も食べてちょうだいお願いします、と食事のたびに頭を悩ませています。先日、行き…
10分で作れるピタサンド！お弁当や朝食に重宝【レシピ付き】
家庭料理とパン教室講師、Delice Kitchen 山本ゆりこです。中近東生まれのピタパン、ギリシャ語で「ポケット」を意味します。その名の通りポケットの中に具材を入れるので、サンドイッチのようにカットしたり大きさ…