野菜の力で体の中からコロナに勝つ！免疫力アップ野菜スープとは…医学博士・前田浩さん
新型コロナウイルスの治療薬は既存薬を転用するアプローチが先行し、いまだ抗ウイルス薬は開発途上です。そんな状況のもとで、QOL（生活の質）を重んじ副作用のない抗ガン剤の研究でノーベル化学賞候補（2016年）に…
野菜に関する記事
レンジを使いこなして野菜をおいしく！ワーママお助け15分レシピ3選
こんにちは！偏食児持ちの食育インストラクターのひなた葵です！仕事を終えて帰ってきたら、少しでも早く夜ごはん作りをしたいですよね。我が家もそうなのですが、パパッとご飯を作りたい時に大活躍しているのが電…
ママ管理栄養士おすすめ具だくさんサラダ10分レシピ！冷蔵庫の野菜でパパっとあと一品の副菜
千葉県習志野市在住、管理栄養士の戸田綾子です。夜ごはんのメインメニューは決まっているけれど、あと1品どうしよう？と悩んでいるワーママさんにおすすめしたい「具だくさんサラダ」を紹介します。サッとひと手間…
野菜はメンタルを安定させる、もっともっと野菜を食べよう…医学博士/米国先端医療学会理事・満尾正さん
新型コロナイルス感染症患者の中で、重症化して人工呼吸器が必要になる率が著しく高いのは肥満者ということが明らかになっています。最先端の科学的な裏付けに基づいた食事術を知る医学博士の満尾先生に、感染症に…
ママ管理栄養士おすすめ！野菜たっぷりラーメン15分レシピ
こんにちは！管理栄養士・ジュニア野菜ソムリエの稲尾貴子です。蒸し暑い季節には冷たいものが食べたくなりますが、冷たいものばかりだと胃腸も弱ってしまいます。蒸し暑い日こそ温かい料理で心も身体も温まり、疲…
【免疫力アップ】ママ管理栄養士おすすめルッコラを使った10分レシピ3選！トマトソースに混ぜれば子どもにも人気
管理栄養士ライターのゆきです。今回は免疫力アップに役立つルッコラ入りのトマトソースをご紹介します。苦いルッコラもトマトソースに混ぜれば子供もパクパクおいしく食べられますよ。電子レンジを使えば忙しいワ…
ワーママにおすすめ魚焼きグリル活用！野菜をおいしく食べられる15分レシピ3選
こんにちは！野菜・美容・子育てライターのかたおかはなです。今回は魚焼きグリルの活用法を徹底紹介します！ 魚焼きグリルの疑問からお手入れ方法、魚焼きグリルを使った「15分で作るレシピ」まで分かりやすくま…
あと1品の野菜惣菜！ローソンの「カップデリカ」
ローソンは野菜を主体とした小容量の一品惣菜シリーズ「カップデリカ」8品を3日に発売した。温めずに食べることが前提の冷惣菜で、価格は税込み200～248円となっている。 展開メニューは「ナッツと1／2日分の緑黄…
離乳食にもなるイタリア流ヘルシー野菜スープ！圧力鍋を使った15分レシピ
ボンジョルノ！イタリア在住フードライターの鈴木奈保子です。今回ご紹介するのは、野菜がたっぷり入ったヘルシーなスープ。圧力鍋を使えばたったの15分でできあがり。忙しいワーママに重宝なメニューです。野菜だ…
3COINSの時短キッチングッズで夜ごはんを作ってみた！ワーママお助け15分レシピ3選
こんにちは！偏食児持ちの食育インストラクターのひなた葵です。最近3COINSをはじめとした300均のキッチングッズがどんどん進化していることはご存知ですか？「こんな便利なものがこの金額で買えるの？！」って物で…
幼児に食べさせたい野菜を使った「やさいとなかよし」
キユーピーは3月5日から、1歳ごろから3歳ごろを対象にした幼児食「やさいとなかよし」シリーズから、ご飯に混ぜる「チキンライスの素」、「五目ごはんの素」を全国発売する。また、幼児向けのパン用スプレッド「野…
「ZENB」ショートムービーで子どもの成長に寄り添う人を応援
ミツカングループの「ZENB」を販売するZENB JAPANは、親子のかけがえのない日々を描いた「ぜんぶまるごと」をシアターサイトで公開している。「かもめ食堂」「めがね」の荻上直子監督が自身の子育て経験談を元に描…
自宅で干し野菜を作ろう！働くママが15分で夜ごはんを作るための野菜の保存方法
こんにちは！偏食児持ちの食育インストラクターのひなた葵です。食事の栄養価をアップさせるカギは野菜にあります。旬の野菜をたっぷりと食卓に並べて見た目も鮮やかに、ビタミンもたっぷり摂って元気に冬を乗り越…
社会体験アプリでマヨネーズとサラダを作ろう！
キユーピーは社会体験アプリ「ごっこランド」（キッズスター提供）に、新規パビリオン「マヨネーズとサラダをつくろう！」＝写真＝を1月31日から出店している。 同アプリは遊びながら学べる子ども向け社会体験アプ…
ワーママにおすすめ自家製豆乳鍋！仕込み10分以内で鍋の素がなくてもOK
こんにちは！偏食児持ちの食育インストラクターのひなた葵です。寒い季節にぴったりな夜ご飯といえば、やっぱり鍋料理が浮かびますよね。鍋には野菜をたくさん入れることができるので野菜嫌いの子どもでも簡単に栄…
ワーママにおすすめ生野菜冷凍！15分で夜ごはんをラクラク実現【レシピ付き】
こんにちは！偏食児持ちの食育インストラクターのひなた葵です。仕事から帰ってきて「15分で夜ごはん」を実現するためには、下準備の時間をいかに短縮できるかがカギとなります。理想は食材を炒めるだけの状態にし…
年末年始の野菜不足を補う簡単ヘルシーレシピ5選！
日ごろ栄養バランスに気をつけている方でも、年末年始はどうしても野菜不足になりがちです。クリスマスにはチキンとフライドポテト、ステーキやシチューなどの洋食。お正月には年越しそばから始まり、お雑煮、おせ…
気をつけよう正月太り！子どもも喜ぶヘルシーレシピ5選
12月はクリスマスや忘年会などイベントも多く、仕事納めでひと段落すると大掃除や年賀状作りなどに追われて忙しいですよね。でも新年を迎えると一転！お正月は食べて食べて飲んで…のんびりというママもいるのでは？…
15分で作れるキーマカレー！子どもが苦手な野菜も克服【レシピ付き】
カレーは、誰でも簡単に作れるお手軽メニューですが、ワーママにとって煮込み時間がかかることがネックではないでしょうか。通常のカレーは、食材を切るところから完成までに最低でも40分ほどかかりますが、今回の…
野菜だれで簡単に作れる常備菜レシピ5選！休日にまとめて作れば平日は楽チン♪
福岡在住の料理家ノザワエミです。毎日の食卓、「コレ、少し前にも作ったな・・・」とマンネリ化している自覚はあるけれど、限られた時間の中でじっくりと献立を考える余裕がないというのが働くママの現実。「Heart…