新たな台湾フード「のびる焼小籠包」が神戸南京町に登場
神戸南京町に新たな台湾フード、のびる焼小龍包が登場した。ケンミン食品直営のビーフンと焼小龍包専門店「YUNYUN」が発売開始した「起司煎包（チーズチェンパオ）」だ。9月20日、大丸心斎橋店内にオープンする2号…
神戸に関する記事
Q・B・Bチーズを使った「チーズティー」も♪ 六甲バターが神戸に期間限定カフェ
六甲バターは11日から25日までの期間限定で、「Q・B・Bスマイリーカフェ」を神戸旧居留地のカフェ「YURT神戸店」でオープン。Q・B・Bチーズを使用した限定メニューはもちろん、地元神戸の日本酒メーカー2社とコラボ…
クリーミーなタマゴコロッケ！昭和初期から受け継がれる味
惣菜の人気者といえば“コロッケ”。今や、多種多様なコロッケが登場しているが、昭和初期から受け継がれてきた創作コロッケを提供しているのが、神戸市にある「スミヨシヤ1932」である。アイデアが光る名物商品「タ…
神戸の景観に溶け込むブルーボトルコーヒー、カウンターで一杯ずつ抽出
豆の仕入れから焙煎まで自社で行うブルーボトルコーヒーが7月20日、神戸・旧居留地に「ブルーボトルコーヒー神戸カフェ」をオープンした。3月の京都出店に続く、関西2号店で、国内9店舗目となる。
ダイエー神戸三宮店に「ワインバル」♪おいしいワインと料理をお昼から楽しめる
ダイエーは6月28日、「ダイエー神戸三宮店」（神戸市中央区）をリニューアルオープンした。今回は館全体の魅力を高めるための新たな挑戦として、おいしいお酒とそれによく合う料理を気軽に楽しむことができるオリジ…
「アスリート料理人」が提案する健康食！和食ベースでバランス良く
日本人に合う和食から健康な体づくりを目指すのが、神戸・元町にある「iro-hanaかふぇ食堂」。“バランスの良い食事”をキーワードに、一般客からアスリートまで対応するメニューを提案。ランニングと食事のイベント…
神戸vs札幌のスイーツも対決！？サッカーJ1史上最強に「甘い」闘いへ
5月20日にノエビアスタジアム神戸（神戸市兵庫区）で、明治安田生命J1リーグ第15節「ヴィッセル神戸対北海道コンサドーレ札幌戦」が開催される。両チームのスポンサーであるシュゼット・ホールディングスと石屋製菓…
世界初！プロジェクションマッピングで灘の酒造りを体感
白鶴酒造は1日、白鶴酒造資料館（神戸市東灘区）をリニューアルオープンした。世界初の酒蔵での常設型プロジェクションマッピングシアターや新しい展示ブースを設けた。 新たに登場したプロジェクションマッピング…
8つの次世代メロンパン！神戸のご当地フードに
生活協同組合コープこうべは1日、神戸市中央区のホテル ラ・スイート神戸ハーバーランドで「8つの次世代“神戸メロンパン”」新作発表会を開催した。 西川隆雄・兵庫県パン協同組合理事長（ニシカワ食品社長）は「…
丹波小豆ぎっしり！大人の豆大福【2月9日は、大福の日】
神戸市在住のたべぷろ編集部員の田添マチ子です。お正月が終わるのと同時に、実家から送られていたお餅のストックのゴールも間近。お餅を食べ続けた日々に終止符ね…と感慨にふけりながら街を歩いていたら豆大福に目…
お米が残ったら…そば飯を作ろう！ 神戸市民が愛するB級グルメ
神戸市在住のたべぷろ編集部員の田添マチ子です。コタツでお餅を食べるのに最適な季節ですね。お餅は私を一瞬で幸せにしてくれます。一時期、炭水化物抜きダイエットに挑戦したことがありますが、体重と同時に心ま…
黒毛和牛の肉みそをトーストに…至福のひととき
神戸市在住のたべぷろ編集部員の田添マチ子です。日本人のお宅に常備されているものといえば何がありますかね？ お米はまず間違いなくあるでしょう。それから味噌もありますよね。今回ご紹介するのはその味噌を使…
黒毛和牛の和風パスタが簡単に！「神戸菊水の牛丼の具」を使ったおいしい食べ方
神戸市在住のたべぷろ編集部員の田添マチ子です。地元にある神戸菊水が作っている「牛丼の具」を使ったおいしい食べ方をご紹介します。神戸菊水といえば品質管理の行き届いた厳選された最高級の牛肉を提供する老舗…
プロ注目の新発売プリン1位は、万次郎かぼちゃの本格蒸しプリン♪【たべぷろランキング】
毎月25日は「プリンの日」です！ 以前、たべぷろでも「芋・栗・南瓜がそろい踏み！秋に食べたいプリン10選【毎月25日は、プリンの日】」の記事でご紹介いたしましたが、オハヨー乳業が「多くの人にプリンを食べて…
兵庫の名産品から甘味までキュートに味わえちゃう♪【たべ鉄女子：ことりっぷ®旅するお弁当～兵庫～】
「ことりっぷ®旅するお弁当～兵庫～」は、その名の通り、女性に人気の旅行ガイドブック「ことりっぷ®」と駅弁の老舗「淡路屋」のコラボで生まれたお弁当。それだけに味や食べやすさなど、女性の気持ちにぴったり寄…
本みりんのおいしい使い方！砂糖の代わりに万能シロップに【11月30日は、本みりんの日】
神戸市在住のたべぷろ編集部員の田添マチ子です。煮物が大好きな私ですが、煮物と言えば欠かせない調味料は“みりん”ですよね。みりんの質は料理の味を左右するといっても過言ではない！と信じています。みりんは料…
固すぎるフランスパンを蒸して食べやすくしてみた【11月28日は、フランスパンの日】
神戸市在住のたべぷろ編集部員の田添マチ子です。ご存知かもしれませんが神戸の町はどこにいってもパン屋さんがあります。神戸市民はパンの消費量が全国一だとか二位だとか時々話題になりますが、神戸市民のパン好…
11月15日は昆布の日！天然の真昆布を味わえる「昆布カフェ」が神戸に
創業57年の老舗昆布専門店「佃真（つくしん）」を運営する浪花昆布は、11月15日の「昆布の日」に合わせ、「佃真御影店」（神戸市東灘区）内に昆布をテーマにしたカフェ「ぐるぐる昆布カフェ」（神戸市東灘区）を期…
ラグビーボール形の「神戸メロンパン」をご当地フードに
生活協同組合コープこうべは、10月21日神戸朝日ホール（神戸市中央区）で開催された「第3回神戸パン祭り」（兵庫県パン協同組合主催）で、神戸が誇る“ラグビーボール形メロンパン”を普及させるために、地元のパン店…
神戸市民のソウルフード“ぼっかけ”のおいしい食べ方【レシピ付き】
兵庫県神戸市在住のたべぷろ編集部員・田添マチ子です。いきなりですが、あなたは粉物はお好きですか？ 神戸の代表的な粉物といえばお好み焼きです。神戸のお好み焼き屋さんに入るとどのお店にでも“ぼっかけ”があ…