大豆ミートたっぷり「タコライスふりかけ」！沖縄県民も満足
日本海水は、「タコライス」の味を忠実に再現した「タコライスふりかけ」（内容量30g、希望小売価格税抜き200円）＝写真＝を10月から発売している。お茶漬けのアソート商品もデザインをリニューアルして新発売した。
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沖縄そばをちゃちゃっと焼きそばに！太麺にだしが絡まってウマイ【ニッポンお惣菜ばなし】
沖縄のグルメといえば、「沖縄そば」を思い浮かべる人も多いのではないでしょうか。優しいかつおだしの風味や食感のある太麺などがおいしく、県内外問わず親しまれている人気メニューですよね。 しかし、沖縄そば…
沖縄で人気のコンビーフハッシュで「なんちゃってミートソースパスタ」【ニッポンお惣菜ばなし】
沖縄のスーパーやコンビニなどで手軽に購入できる「コンビーフハッシュ」。県内ではランチョンミート（スパム）と同じくらい慣れ親しまれており、定番のローカル惣菜となっています。 今回はそんなコンビーフハッ…
沖縄の「生もずく」であったかヘルシー鍋♪【たべ旅女子】
もずくと聞くと酢の物、もずく酢という印象が強いと思いますが、寒い時期ぜひオススメなのはあったかもずく料理！ お鍋やスープにもずくを加えて、いつもの料理をヘルシーに。寒〜い冬も、もずくを楽しんでみてく…
沖縄の常備菜「あんだんすー」のアレンジメニューでテキパキママに♪【レシピ付き】
はいたーい！（沖縄の方言で「こんにちは」）。沖縄県沖縄市在住のワーキングママライター・瑞慶覧はるです。今回は沖縄の常備菜の代表格である「あんだんすー」を使った、働くママのお助けレシピをご紹介いたしま…
沖縄でのお月見にかかせない「ふちゃぎ」のおいしい食べ方
はいたーい！（沖縄の方言で「こんにちは）。沖縄県沖縄市在住のワーキングママライター瑞慶覧はるです。９月といえば、中秋の名月を愉しみながら食べるお月見団子を思い浮かべます。 お月見団子は、白玉団子がピ…
沖縄ご当地シルクアイス黒糖味！純度100％の天然糖
スジャータめいらくは、昨年の沖縄事務所開設に伴い、ラインアップ拡充を続ける人気のTOMIスジャータシルクアイスに、伊江島産の黒糖（供給元=JAおきなわ）を使用したご当地シルクアイス「沖縄黒糖アイス」を発売し…
梅干しで海ブドウをさっぱり♪沖縄でのおいしい食べ方【7月30日は、梅干の日】
みなさんはいたーい！（沖縄の方言で「こんにちは」）。沖縄県沖縄市在住のワーキングママライター瑞慶覧はるです。夏本番！ 皆様いかがお過ごしでしょうか？ うだるような暑さ、焼けつくような日差しの沖縄の夏。…
クルクル巻く沖縄定番お菓子「ちんびん」と「ぽーぽー」のおいしい食べ方
みなさん、はいたーい！（沖縄の方言で「こんにちは」）。沖縄県沖縄市在住のワーキングママライター瑞慶覧はるです。今回は沖縄でポピュラーなお菓子「ちんびん」についてご紹介します。また、ちんびんとよく似た…
ポークたまごの組み合わせは無限！沖縄でのおいしい食べ方
沖縄の朝食の定番メニュー、ポークたまご。最近ではこれをワンハンドで食べられるようにした「ポークたまごおにぎり」の人気が全国的に高まり、県内にある専門店では連日行列ができるほどのブームになっています。…
うちなー焼きそばのおいしい食べ方！沖縄ではケチャップでナポリタン風に
夏のイメージがある食べ物といえば、焼きそば。お祭りの屋台で、はたまた海の家で。あの香ばしいソースの香りが、なんともいえず食欲をそそりますよね。もちろん沖縄にも焼きそばはありますが、食べてびっくり。沖…
トーストすると甘い香りが♪「ダブルソフト沖縄黒糖」を期間限定で
山崎製パンは、ロングセラー食パン「ダブルソフト」のシリーズ新商品として風味豊かな沖縄産黒糖を使用した「ダブルソフト沖縄黒糖」（写真）を1日から8月31日の期間限定で全国発売。 「ダブルソフト」はミミまで…
沖縄の海人も愛飲！もずくスムージーを作ってみた
旬を迎えた沖縄もずく。シャキシャキの食感を活かしてもずく酢にしたり、沖縄ではてんぷらにして食べたりするのが一般的ですが、地元のもずく漁師から直々に教わったかなりユニークな味わい方をご紹介します。
100円沖縄そばのおいしい食べ方！弁当屋で自分好みにカスタマイズ
沖縄の県民食、またソウルフードともいえる沖縄そば。ソーキそば、三枚肉そば、ゆし豆腐そばなど様々な種類がありますが、弁当屋に行けば、なんとワンコイン100円で買える沖縄そばがあるのです。
沖縄のおばあ達から愛される素朴な茶菓子
沖縄名物のお菓子といえばサーターアンダギーやちんすこうが有名ですが、公設市場周辺で売られている、地元のおばあ達から長年愛されている素朴で懐かしい味わいの茶菓子も実はおすすめなんです。
幻の沖縄料理？「はんちゅみ」のおいしい食べ方！ごはんのおともにぴったり
かつて沖縄が琉球だった時代に宮廷料理のひとつとして供されていたという豚肉料理「はんちゅみ」。シンプルな材料ながら、現代の食卓にのぼることはほとんど無くなってしまった、幻ともいえる料理です。
駅弁で食べてみたいご当地麺1位は、辛い物好きに大人気の「汁なし担々麺」【たべ鉄女子】
旅の楽しみの一つ、駅弁。皆さん、“駅弁”というと、どんなものを想像されますか？ ご飯ものにパン系のサンドイッチなど、全国には個性的な駅弁が数多くありますが、出雲市駅には「出雲そば弁当」（1080円）なるも…
チョコ味まで登場！沖縄スイーツ「サーターアンダギー」のおいしい食べ方【3月14日は、サーターアンダギーの日】
こんにちは！沖縄在住のたべぷろ編集員、中村サッシです。3月14日の記念日と言えばホワイトデーですが、実はもう一つあるんです。何の日か知っていますか？答えは、「サーターアンダギーの日」です！ 今回は、サー…
ツヤツヤのウニソースをたっぷり魚介に…沖縄の道の駅フード
沖縄県の中部・恩納村にある道の駅「おんなの駅」で見かけたのは、オレンジ色でツヤっとした光沢のある「ウニソース」をかけて焼いた貝類やロブスター。店頭に並ぶそれらは1個から買うことができ、その場で食べてい…
麺じゃない「ちゃんぽん」！ 沖縄でのおいしい食べ方
沖縄の「ちゃんぽん」には、麺がない！？ それもそのはず、沖縄で「ちゃんぽん」といえば、あつあつごはんの上に卵でとじた野菜炒めがのった、ボリューム満点の丼のような料理のことなんです。野菜がたっぷり摂取…