いかとセロリのサラダ15分レシピ♪ 乾きものを使ったお手軽おつまみ
市販のおつまみでおなじみの燻製いか。そのまま食べてもいいですが、たとえばセロリと合わせて、さっぱりとした「おつまみサラダ」を作ってみてはいかがでしょう。味付けも燻製いかにお任せでカンタンです。このお…
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お弁当に！グリーンアスパラガスの春巻き10分レシピ
春の定番野菜、「グリーンアスパラガス」を使って手軽なおつまみ作りに挑戦してみませんか？ お花見のお弁当のメニューにも最適です。このメニューに合うお酒はビール、白ワイン、スパークリングワイン、ハイボール…
フライパンと白だしで簡単！春野菜レシピ2選
鮮やかなグリーンアスパラ、やわらかな春キャベツでスープパスタをつくりましょう。「あ、もうお昼！」という時間でも、フライパン一つだからあっという間にできあがり。白だしだから、春いろ野菜も鮮やかなまま。…
カンタンおいしい「塩昆布で浅漬け」のレシピ！野菜が残ったら作るチャンス
塩昆布で作るパスタもおいしいですが、料理で使った野菜が残っているときは、ぜひ浅漬けを作ってみましょう。塩昆布は昆布と調味料が合わさったものなので、他の調味料は必要ありません。切って混ぜるだけのカンタ…
【動画】そうめんを使って韓国風メニュー♪ 揖保乃糸おすすめアレンジレシピ2選
みずみずしい春キャベツとそうめんを使ってチャプチェ風を作ってみませんか。春雨ではなくそうめんで作ってもとっても美味しいですよ。みなさまコングクスはご存じですか。韓国料理で豆乳を使った麺料理です。とっ…
オレンジとハムの春色パワーサラダレシピ♪
明るい色にも誘われて、春になると食べたくなるオレンジ。ビタミンC、クエン酸、カリウムを含み、香り、酸味、甘みのバランスがサラダのエッセンスに。今回は「オレンジとハムのパワーサラダ」のレシピをご紹介しま…
薬膳でスローライフ♪ クレソンとホタテのごはんのレシピ
クレソンは、辛味成分シニグリンの消化促進作用から、肉・魚料理によく添えられます。ビタミン類、ミネラル類も豊富に含みます。土の中の虫も動き出す頃、クレソンのような苦味野菜、酸味の柑橘類、旬の貝類などを…
豚と野菜のレンジ蒸し10分レシピ！包丁いらずのレンチンおつまみ
【簡単おつまみレシピ】今回は、家に帰ってすぐに「乾杯」したいという日にぴったりな、電子レンジでチンするだけのお手軽おつまみを紹介します。レンジ蒸しのポイントは「タレ」。お酒に合わせて調味料を工夫して…
豆苗の韓国海苔あえ10分レシピ！あえるだけの簡単おつまみ
自宅でお酒を飲むときに、手軽に作れるおつまみのレパートリーがあるとうれしいですよね。そんなメニューとしておすすめなのが、「豆苗の韓国海苔あえ」。家に常備してある食材で、火も使わないでささっと作れちゃ…
栄養たっぷり春レタスをおいしく味わうレシピ3選！
β-カロテン、ビタミンB1・C・E、カルシウム、カリウム、鉄、亜鉛、食物繊維と、さまざまなビタミン、ミネラルを含むレタス。茎を切ると出る白い乳状の液はサポニン様物質です。子どもが喜ぶタコライスや鍋で、おい…
【動画】菜の花を使ってそうめんチャンプルー♪ 揖保乃糸おすすめ春アレンジレシピ2選
春一番の季節を運ぶ食材として使用される菜の花を使ったそうめんメニューのご紹介です。特有のほろ苦い風味が魅力的な菜の花と栄養豊富な鮭を使ったそうめんチャンプルーは春メニューにピッタリの一品です。また、…
カリカリ豚のネギだれのせ15分レシピ！シンプルだけどお酒がすすむおつまみ
カリカリになるまで焼いた豚バラ肉、おいしいですよね。そこに焼肉屋さんで出てくるようなネギだれをたっぷりのせて…想像しただけでお酒がすすむメニューです。ネギだれは、合わせるお酒によってアレンジするのもた…
水菜と油揚げのおつまみサラダ10分レシピ！
オーブントースターで油揚げを焼くと、サクッとした食感の和風クルトンに変身します。今回はサラダに和えてヘルシーなおつまみにするレシピを紹介。ポン酢とゴマ油を混ぜるだけのカンタンな自作ドレッシングととも…
菌活で体調管理！きのこレシピ2選
きのこには免疫細胞の約7割が存在する「腸」をきれいに整える食物繊維や、βグルカンが豊富なので、体調管理をサポートします。また、運動不足になりがちな寒い時期は、便秘やダイエットも気になるところ。きのこに…
サバ味噌缶のスンドゥブ15分レシピ！缶詰にひと手間加えて絶品おつまみ鍋に
寒い季節に食べたくなるのが、鍋料理。今回は味付きの缶詰を使って、調味料も使わず簡単に作れるスンドゥブを紹介します。缶詰の種類を変えればアレンジも多彩に。合わせるお酒を考えながら、ぜひチャレンジしてみ…
薬膳でスローライフ♪さやえんどうと牛肉の炒め物のレシピ
「春の使者」と言われるえんどう豆も登場する季節。さやえんどうで季節の恵みを満喫しましょう。免疫力を向上させるビタミンCや、ビタミンAの働きがあるβ-カロテンを多く含みます。両方とも抗酸化作用があります。…
いちごをおいしくアレンジ！手作りスイーツレシピ3選
春にむけて、果物売場にはたくさんの種類のいちごが続々と登場します。見た目がかわいく、甘酸っぱい味覚のいちごは、どんなスイーツにも相性抜群♪ ババロアやフレンチトースト、春巻きの皮を使ったアレンジもおす…
白菜カニカマ和え10分レシピ！簡単おいしいおつまみ
寒い季節には、温かい鍋が恋しくなりますよね。鍋用に白菜を買い置きされている家も多いのではないでしょうか。今回は、そんな白菜の葉の部分を使って、彩りも鮮やかな和えもののレシピを紹介します。 皆で鍋をつつ…
あったか薬膳♪ にんじんの餅グラタンのレシピ
寒い季節を健康に過ごすには、胃腸を元気にするにんじん、身体を温めるにら、しょうが、にんにくなどの食材を使った食事がおすすめです。にんじんはβ-カロテンが豊富で、粘膜や皮膚を守る働きがあります。油を使っ…
長ねぎのチーズオムレツ10分レシピ！洋風アレンジおつまみ
おつまみにも旬の食材を取り入れてみましょう。長ねぎは、寒い季節が旬。鍋料理によく使われますが、今回は卵料理に使用するアレンジメニューを紹介。料理に不慣れな人でも簡単に作れるので、ぜひ冬の食卓に一品加…