炊飯器が調理に大活躍！忙しいワーママのお助けレシピ8選
炒めたり煮たりなどの調理時間って、意外に長いもの。忙しいワーキングママにとって、その時間を有効に使えたらどんなに楽かしら…と思いませんか？ 「灯台下暗し」というように、ママを助けてくれる逸材は身近にい…
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お手軽カレー調味料メニュー9選！家族みんなの食欲が進む
いまワーママの間で話題の「カレー調味料」。味つけに失敗することなく、手間ひまかからず、使い勝手もめちゃくちゃ便利です！ 今回は4つのカレー調味料を使ったメニュー9品をご紹介します。さらに4つのカレー調味…
【幼児食】手軽にカルシウム補強！しらすレシピ2選
こんにちは！ 偏食児持ちの食育インストラクターのひなた葵です。今回は幼児食に使える「しらすおにぎり」と「しらすチャーハン」のレシピをご紹介します。 パッと子どもに出せて、栄養価も高い食材といえば何が思…
【休日お昼ごはん】子どもと作れるピラフ&うどんの簡単レシピ
こんにちは！ 元保育士の幼児食インストラクター、山口礼です。今回は夏休みなど休日のお昼ごはんに持ってこいの「和風ピラフ」と「めんつゆバターうどん」のレシピをご紹介します。 どちらもフライパンや鍋を使…
とろ～りチーズの海に浮かぶキムチチャーハンの島！韓国系チーズグルメの新顔
チーズタッカルビ、チーズドッグといった韓国系チーズグルメは、見るからにおいしそうでインスタ映えするため、数年前から人気が過熱している。そんな韓国系チーズグルメの新顔が登場した。東京・新大久保「モンナ…
【コストコ】プルコギ簡単アレンジ5選！子どもも喜ぶ韓国風で使い切ろう
アンニョンハセヨ！ 在日コリアン3世で韓国家庭料理研究家の李亜民です。今回はコストコのプルコギをいろいろなパターンでアレンジする簡単韓国風のおすそ分けです。 コストコに行くとワクワク＆ドキドキが止まら…
卵かけご飯のような「炒めないチャーハン」！人気ギョウザ店のまかない
小さな一口サイズのギョウザを看板商品とし、10種類を超えるバラエティー豊かな「焼き・揚げ・水」ギョウザで人気の「一口餃子酒場 BLG 新宿西口店」。同店のまかないで高頻度に登場するのが「炒めないチャーハン…
管理栄養士おすすめ豆苗メニュー3選！いま注目の節約食材 【レシピ付き】
イートリートに所属する管理栄養士の大内美幸です。節約食材といえばもやしが定番ですが、最近は新たな節約食材として豆苗が注目を集めています。豆苗は火を通すことで苦みやえぐみが減るので、お子さまもおいしく…
【業務スーパー】たっぷりサイズの餃子が簡単にラザニアやチャーハンに変身！
富山在住、子どもとクッキングママのsanaです。業務スーパーでいろいろと売られている餃子。たっぷりサイズなので、もし買っておいしくなかったらどうしよう…とちょっと買うのに勇気がいりますよね。今回はその中で…
冷凍チャーハンをひと手間でさらにおいしく！ シーフードミックスをプラスしてお店の味に
千葉県習志野市在住、管理栄養士の宮崎亜矢です。冷凍食品売り場にはさまざまな種類のチャーハンが並べられていて、どれも手軽に食べることができる上に冷凍食品とは思えないぐらいおいしいですよね。 そのおいし…
炊飯器で簡単チャーハン！忙しいママにおすすめのレシピ
管理栄養士の矢崎海里です。休みの日のお昼に、遅く帰って何も作る気がない夜ご飯に、余り物でちゃちゃっと作れる炒飯。とはいえ、具材を炒めたり、ご飯を炒めたり、こびりついたフライパンを洗ったりと、やること…
コンビニ冷凍食品チャーハンを食べ比べ！子どもも喜ぶ簡単アレンジ3選【レシピ付き】
富山在住、子どもとクッキングママのsanaです。コンビニのチャーハンっていろいろと工夫されていておいしいですよね。パラパラっとしたご飯にしっかりと味が付いているので子どもにも好評です。今回は3つのコンビニ…
玄米食を続けよう！簡単おいしいメニュー4選
健康志向の高まりや、芸能人のコメントなどから再び注目度が高くなっている「玄米」。食物繊維が豊富なことなどから積極的に食べたいと考える人も多いようです。 しかし、「ボソボソとして食べにくい」「白米のほ…
万能常備菜「大根の甘酢漬」で時短チャーハン【レシピ付き】
こんにちは！ フードライターの如月柊です。毎日仕事で帰りが遅いと日々の食事の用意はなるべく手間を省きたい。でも、子どもにはちゃんとバランスのいい食事を与えたい。そんな子育てと仕事で忙しいママの味方にな…
冬休みには子どもとクッキング♪ 簡単楽しいメニュー5選
仕事に家事に育児にと、休む間もなく動きまわっている働くママさんたち。一年間本当にお疲れさまでした！ やっときたきた冬休み～♪とはいっても、ゆっくり休めないのが実情なんですけどね（苦笑）。せっかくなので…
残った「焼肉のたれ」は料理で使い切ろう！簡単おいしいメニュー3選
調味料が大好きでついつい買いすぎてしまう料理研究家の松本葉子です。焼肉のたれって自家製はもちろんおいしいですが、市販品も多くの種類があって便利ですよね。 でも、「たれを作りすぎちゃった」「使い残した…
メレンゲで幸せ食感♪ふわふわ卵のエスニックチャーハン
卵白を泡立てたメレンゲは、日本ではスフレやケーキ、お菓子などのスイーツに使われるのが一般的でしたが、最近、料理にも幅広く活用するアイデアを目にするようになりました。メレンゲは活用次第で、見た目も食感…
【鮭とばのおいしい食べ方】あぶるだけじゃない！北海道ではバターしょうゆチャーハンに
北海道在住・料理好きライターの藤奈子です。今回は北海道ならではの「鮭とば」のおいしい食べ方をご紹介します。 北海道の名産品の鮭とばは贈答品として、全国的にも人気があります。お酒をたしなむお相手なら、…
【簡単チャーハン】休日に子どもと一緒に作ろう！野菜の栄養もとれるパラパラチャーハン
北海道札幌市在住のどさんこシングルマザー・三柴千果です。今回は、子供と一緒に作れるほど超簡単なパラパラチャーハンの作り方をご紹介します。休日の朝ごはん、昼ごはんにぜひ作ってみてください！ 北海道の10…
【簡単チャーハン】お弁当にもぴったり♪ 残ったご飯でおいしい韓国風チャーハンを作ろう
アンニョンハセヨ！埼玉県狭山市在住の韓国家庭料理研究家・在日コリアン3世の李亜民です。今回ご紹介するのは、残りものを存分に活かして楽しめる簡単チャーハンです。 私は残りものをどう処理するかが楽しくてた…