富士山の麓でアウトドアクッキング イタリアトマト缶でつくるトマト煮込み
「レッドゴールドフロムヨーロッパ」は、EUの経済協力の下、イタリア野菜保存食品産業協会（ANICAV）が、高品質なトマト保存食品を奨励する国際プロジェクト。100％EU・イタリア産トマトをパッケージした優れた栄養…
ズッキーニに関する記事
オーガニック農家おすすめズッキーニレシピ3選！歯ごたえと甘みを楽しんで
かぼちゃの仲間であるズッキーニは、完熟してから食べる他のかぼちゃと異なり、開花5～7日の未熟果が食べごろ。だから種はなく、しっとりと瑞々しいのが特徴です。歯ごたえが楽しめて、クセがない味なので、どんな…
夏野菜を使って食欲アップ＆疲労回復！ 15分以内に作れる栄養たっぷりレシピ10選
夏野菜といえば、トマト、きゅうり、なす、ズッキーニ、おくら、ピーマン…などたくさんの種類がありますね。今回は「夏野菜を使って15分以内に作れるレシピ10選」をご紹介します。忙しいママにもうれしい15分以内で…
夏の朝ごはんに！ズッキーニとスクランブルエッグのサラダトースト
ズッキーニはかぼちゃの仲間なのに生食も。カロテン、ビタミンC、カリウムを含み、オリーブオイルとの相性が抜群。トマトとスクランブルエッグを合わせたら、夏休みの気分が上がる朝ごはんに。独特の歯ごたえを楽し…
【免疫力アップ】ズッキーニの栄養を逃さない！ママ管理栄養士おすすめ15分レシピ3選
こんにちは。管理栄養士、ジュニア野菜ソムリエの稲尾貴子です。新型コロナウイルスの流行もあり、免疫力を高めることに注目が集まっています。感染対策も大切ですが、免疫力を高め身体の中から対策することもとて…
ワーママにおすすめイタリア風ズッキーニレシピ3選！15分以内にできる夏の家庭料理
ボンジョルノ！イタリア在住フードライターの鈴木奈保子です。今回ご紹介するのは、ズッキーニを使った簡単なイタリアの家庭料理です。クセがなくあっさりしているので子どもでも食べやすく人気なズッキーニは美味…
イタリア流の冷製パスタで夏を乗り切ろう！ワーママにおすすめ15分レシピ３選
Ciao a tutti !! みなさま、こんにちは。ローマ在住、イタリア料理研究家のTsugumiです。こちらローマはすっかり真夏日和で、セミの鳴き声がうるさいくらいとなりました。炎天下が続くと、手軽に作れてさっぱりとし…
ママ管理栄養士おすすめズッキーニ10分レシピ3選！ワンパンで作れて子どもにも人気
こんにちは！管理栄養士の西直美です。暑い夏、太陽の日差しをたっぷり浴びた夏野菜がおいしい季節ですね。今回はそんな夏野菜の一つ、ズッキーニを使って、子どももパクパク食べてくれる簡単レシピを紹介します。…
ワーママお助け！ズッキーニを大量消費できる15分レシピ5選
こんにちは！偏食児持ちの食育インストラクターのひなた葵です！夏野菜といえば何が浮かびますか？きゅうり、トマト、なす…美味しい野菜がたくさんありますが、年間通じて入手できるズッキーニも旬は夏なんです。夏…
ワーママにおすすめイタリア風ライスサラダ！ジェノヴェーゼを使った15分レシピ
Ciao a tutti !! 皆さま、こんにちは。ローマ在住、イタリア料理研究家の平賀つぐみです。これからの梅雨の季節、食欲減少とともにレシピを考えるのも辛い時期となりがちですが、そんな時にでもさっぱりと頂ける、…
【夏野菜の作り置き】レンジで簡単お弁当おかず4選
大阪在住、ワーキングママ管理栄養士のまっちーです。旬の野菜にはビタミンやミネラルが豊富に含まれており、子どもに食べさせたい栄養素が豊富です。夏野菜を使ったお弁当おかずを作り置きしておけば、働くママに…
フルタイムワーママにおすすめ！15分でできる時短夕飯レシピ3選
大阪在住、ワーキングママ管理栄養士のまっちーです。フルタイムで働きながら子育てをしていると仕事を終えて帰宅してからの時間がなく、時間のかかる夕飯作りは負担になりますよね。 家に帰ってから15分で作るこ…
夕飯メニューが決まらない時のお助け！炊飯器に入れるだけの簡単レシピ2選
こんにちは！ 野菜・美容・子育てライターのかたおかはなです。「今日の夕飯は何にしよう」と悩むママたち。これってもはや永遠テーマと言えますよね。今回は、ガスもレンジも使わず炊飯器ひとつで簡単においしく作…
「ひたしもの」で季節の野菜をおいしく食べよう！10分でできる簡単常備菜レシピ
「毎日の献立」、どう組み立てていますか？ 毎食バランスよく作ることができたら理想的ですが、限られた時間の中で食材を調達し、昨日とは違うメニューを見つけ出し、家族ウケもよく栄養もたっぷりな献立を作り続け…
ナスの簡単レシピ2選！暑い日にぴったり
愛知在住フードライター瀬山野まりです。どんどん気温は高くなっており、水分だけではなくビタミンミネラルの摂取も気を付けたい季節になってきました。そんなときおすすめの食材がナス！ 水分たっぷりのナスは…
梅雨時におすすめ混ぜご飯3選！お弁当にも使えて子どもがパクパク食べる【レシピ付き】
大阪在住、ワーキングママ管理栄養士のまっちーです。お弁当に白ご飯を入れると、冷めるとあまりおいしくない…。ふりかけなどで食べるのもよいですが、白ご飯ではなく混ぜご飯にするとお弁当の彩りも鮮やかになり、…
【ダイソー】100均のくるりんカッターで子どもとクッキング！オシャレなおやつ「トルネード・ポテト」
ダイソーで購入した「くるりんカッター」（税込み108円）は野菜を簡単にらせん状にカットできるという100均グッズ。美しく飾り切りできるのでサラダのデコレーションなどに使えます。 今回はこれを使って、たべぷ…
白ワインに合う！簡単すぎるおつまみ5選【レシピ付き】
愛知在住フードライターの瀬山野まりです。仕事を終えて帰宅してから何か飲みたい、そんなときもあると思います。しかし疲れて帰ってきたあとはおつまみを用意するのも面倒というもの…。今回は、そんな時にちゃちゃ…
旬の夏野菜をおいしく食べよう♪ 栄養士おすすめレシピ2選【動画付き】
スーパーや八百屋さんに並んでいる野菜は、季節によって顔ぶれが変わりますよね。よく使う“定番”な野菜はお店ではいつでも見ることができますが、それらも“旬”の時季には値段や大きさ、味などが変わってきます。 …
カマンベールの本場でのおいしい食べ方♪ ズッキーニと一緒に楽しむ簡単メニュー
フランス北西部ノルマンディー地方在住のトラベルコーディネーター小川裕子です。夏至を過ぎ、6月末は各地で音楽祭が開催され、楽しいムードが町中に広がっています。息子の小学校は7月6日が終業式。フランスは学校…