名物料理の端材から誕生！サーモンの韓国風ユッケ丼
メニューの大半が鮭料理という振り切った業態スタイルで若い女性を中心に高い支持を得ているのが、愛知と東京で3店舗を展開している「サーモンパンチ」。同店にはまかないがきっかけでヒット商品が生まれたことがあ…
サーモンに関する記事
木製クリップは海苔巻きの名脇役！手間なくカワイイを演出
愛知、東京で3店舗を展開している「サーモンパンチ」は全メニューがサーモン料理という異色の繁盛店。アルコールのツマミになる独自性の高いサーモン料理も充実している。中でも酒好きな客に高い人気を誇るのが「サ…
おもしろかわいい鮭缶ポットパイ！サーモン料理専門店の人気メニュー
メニューの大半がサーモン料理という振り切った業態スタイルが20～30代の女性を中心に高い支持を得ているのが愛知と東京で3店舗を展開している「サーモンパンチ」。数ある商品の中でひときわサーモン専門店らしさを…
「ねこ海レストラン」のお取り寄せ魚介が便利！ワーママお助け10分レシピ3選【PR】
育児料理アドバイザーの菅智香です。今回は安岐水産（香川県さぬき市）が運営するネット通販「ねこ海レストラン」からお取り寄せした魚介を使った簡単アレンジレシピを3つご紹介します。「ねこ海レストラン」で販売…
サーモン専門店の名物3D親子丼！切り身の断面の美しさにこだわり
あまたある食べ物の中でサーモンほど「嫌いな人がいない」食材はないだろう。ただ安定した人気ぶりは平凡や没個性と表裏一体。そうした懸念を盛り付けのビジュアルで突き抜けたのが、東京・渋谷のサーモン専門店「…
栄養士おすすめサーモンと野菜のさっぱり漬け15分レシピ！子どもが魚をパクパク食べる
だんだん気温が高くなる日も増え、さっぱりとした料理が美味しい季節になってきましたね。まだ暑さになれない中、本格的な夏を迎える前に今からしっかり体調を整えていきたいところです。今回は、大人も子どもも魚…
フランス料理風サーモンアボカド刺し！マヨネーズを使ったプロの演出
各地の高品質な日本酒と長崎から直送で仕入れる希少な生本マグロなどを売りにする東京・大崎の居酒屋「米と魚 酒造 米家ル 大崎本店」。気軽な価格ながらワンランク上の料理が人気の理由だが、同品はそうしたサ…
ワーママにおすすめ！栄養たっぷり葉物野菜レシピ6選
緑色の葉物野菜が食卓にのると、そのみずみずしさに身体も心も元気になりますね。ゆでておひたしやナムルにしておくと、アレンジがきいてとっても便利です。食物繊維やビタミン、ミネラルを取って寒さに負けない身…
子どもが喜ぶサーモンのミニ串焼き！ワーママにおすすめイタリア風15分レシピ
ボンジョルノ！イタリア在住フードライターの鈴木奈保子です。今回ご紹介するのは、生のサーモンを使ったミニ串焼きです。骨がなくて調理が簡単な忙しいママにとってのお助け食材、サーモンを使うので、15分で簡単…
15分で作れるサーモンとじゃがいものマヨ炒め！初めてのお魚料理でも大丈夫【レシピ付き】
突然ですがお魚、食べていますか？成長期の子供にとって欠かすことができないDHAを豊富に含んでいる魚は、毎日食べる必要があります。でも魚料理って骨を取り除いたり、手間がかかってどうも手を出しづらいですよね…
クリスマスパーティーに♪お手軽サーモンメニューはいかが
イオンリテールは、今年のクリスマスパーティー用の重点商品としてノルウェー産のアトランティックサーモンを展開する＝写真。これまでもロブスターやローストビーフなどクリスマス向けとしては新機軸の食材を提案…
お刺身は何歳から食べられる？幼児の夕飯向けお刺身アレンジ2選
こんにちは！ 偏食児持ちの食育インストラクター・ひなた葵です。忙しい時にお刺身があれば、買ってすぐに食卓に並べられるので助かりますよね。でも、「小さな子どもにはいつからお刺身をあげていいんだろう？」と…
サーモンのフライとエキゾチックソースのレシピをフレンチシェフが伝授
栄養改善普及会の活動をしていただいているリーダーの研修会を実施しました。普段目の前で見ることはなかなかないだろう、と思いフレンチシェフを講師にお招きしました。今後のみなさんの活動に役に立つこと間違い…
【アボカド簡単レシピ3選】管理栄養士おすすめの栄養満点メニュー
大阪在住、ワーキングママ管理栄養士のまっちーです。今回は働くママが仕事から帰ってきて15分で作ることができる、アボカドを使った栄養満点な時短簡単レシピを3つご紹介します。 アボカドは食物繊維や身体の老化…
【コストコ】1キロのサーモンフィレをおいしく食べつくすレシピ7選
超お得でクオリティも高いことで有名なコストコの「ノルウェー産 アトランティック サーモンフィレ」。今回は1080グラム4082円と期待を裏切らないコスパで購入できました！ 購入直後はお刺身やカルパッチョなど生…
お正月に手まり寿司！ラップを使えば簡単に子どもと作れる
富山在住、子どもとクッキングママのsanaです。年始には家族や親せきでおせちやご馳走を食べることが増えますね。そんな時見た目がオシャレでみんなが「すごい！」とびっくりするような料理を作ってみませんか？ …
【簡単キッシュ】クリスマスのおもてなしにイタリア流キッシュ♪生地から手作り
ボンジョルノ。イタリア在住フードライターの鈴木奈保子です。今回は、クリスマスにぴったりなキッシュをご紹介します。とても簡単にできるのにおいしくて、見栄えもいいのでクリスマスのご馳走にぴったりです。今…
ノルウェー産ごちそうサーモンのレシピ2選
脂ののった、とろける食感“ごちそうサーモン”のおいしい食べ方をお届けします。ノルウェー最北部の養殖場から売場まで徹底した管理により、“ごちそう”と呼べる生アトランティックサーモンを使っています。
ハロウィーンにサーモンのデコ寿司はいかが♪
世界最大のサーモン養殖加工会社の日本法人マリンハーベストジャパンは、ハロウィーンシーズンに子育て世帯に向けたサーモンメニューを訴求する。サーモンとモンスターを掛け合わせたキャラクター「サーモンスター…
トマトのパワーで健康に！栄養士おすすめレシピ3選【動画付き】
昔から「トマトが赤くなると医者が青くなる」と言うほど、トマトは栄養がたっぷりです。 ビタミン類のほか、トマトの赤い色を作る「リコピン」という成分が含まれています。リコピンは抗酸化作用の強い栄養素で、…