管理栄養士おすすめ！夏バテ予防に最強スタミナ丼とネバネバそうめん【レシピ付き】
こんにちは。夏が大好き！管理栄養士の大山加奈惠です。先日、社会人向けの栄養講座を行いました。テーマは、「夏バテ」。講座のコーディネーターの女性がここ数年夏バテになりツライので、今年は今から予防をした…
そうめんに関する記事
飽きずに食べられる簡単そうめんアレンジ3選！つゆや具材にひと工夫
夏の風物詩とも言えるそうめん。茹で時間も早く、簡単に調理ができるので重宝しますが、毎回同じ食べ方ですと飽きてしまいがちです。そこで、手間もかからずすぐにできる、そうめんのつゆやアレンジアイディア、ヘ…
三輪そうめんの製麺所で聞いたおいしい食べ方！クリームチーズの鶏塩温麺【レシピ付き】
奈良県奈良市在住のたべぷろ編集部員あややんです。そうめんは日本人にとっては馴染み深い食事の一つ。日本の夏の風物詩でもあり、うだるような暑さで食欲がない時でも、スルスルと喉ごし良く食べられます。 今回…
関西発「外さない中元ギフト」5選！日本食糧新聞記者おすすめの逸品
日本食糧新聞関西支社の記者・服部泰平（40歳）です。食品の業界紙で取材をしていますと、たくさんの素晴らしい商品に出会います。取材で出会ったお中元ギフト商品の中から今回は関西の企業が販売している『外さな…
ゆでなくてOK！もみ洗いも不要の冷やしそうめん
横尾商店（兵庫県たつの市）のブランドである「ヨコオの冷凍めん」から、家庭用「鍋いらずザルいらず揖保乃糸」シリーズの「オクラとなめこのネバネバ冷やしそうめん」「海鮮冷やしそうめん」（各3食・計6食セット…
夏にピッタリ！冷たい麺のお弁当をおいしくするコツ
これからの季節、あまりの暑さに食欲も落ちて、ごはんがなかなか進まない…なんてことも。そんな時は、喉越しが良くてツルっと食べられる冷たい麺のお弁当がおすすめ。おいしい麺弁当のつくり方のコツをつかみ、しっ…
ひと手間で差がつく！そうめんの美しい盛り付けのコツ
プチプラアイテムでいつもの食卓をパッと華やかに演出するテーブル＆フードスタイリストの渡辺有子です。蒸し暑い日本の夏の食卓に欠かせないそうめんは、普段の食事だけでなく七夕やお盆などのおもてなしの食卓に…
自然本来のチカラで育った「減の恵み トマト」でジェノバ風カプレーゼ【レシピ付き】
「トップバリュ 減の恵み」は、農薬・化学肥料を極力抑え、環境への負荷を低減して生産された農産物です。キーワードは「減らす、引き出す 自然本来のチカラ」。 そのために大切なのはまず土作り。微生物の働き…
マツコも絶賛！芽かぶそうめんのおいしい食べ方【毎月11日は、麺の日】
神戸市在住のたべぷろ編集部員の田添マチ子です。神戸・三宮にある「ひょうごふるさと館」には、兵庫県内の美味しい食べ物が集結しています。私の行きつけですが、ここで気になる食べ物を発見しました。たくさんの…
人気店シェフから教わる春のおうちイタリアン♪ゲストが喜びホストは楽チン【ふれあいクッキング】
3月14日には【春のおうちイタリアン講座】と題して、イタリアンレストラン『ミーアジョイア（Mia Gioia）』の濱武久シェフから4品の作り方を教わりました。 気合を入れて準備したけれど、ろくに着席もできず終わっ…
温めてもおいしい！淡路島そうめん【毎月11日は、麺の日】
神戸市在住のたべぷろ編集部員の田添マチ子です。兵庫県は結構大きな面積なのですが、それは淡路島も含まれるからかもしれません。この淡路島は食の宝庫としても知られています。有名なのは淡路島玉ねぎですが、そ…
山形の郷土料理「だし」を作って、夏野菜を手軽に美味しくいただきましょう【8月31日は、野菜の日】
日焼けすると真っ赤になって日焼け止めが手放せないたべぷろ編集部員・田中茂中です。残暑が厳しい8月31日は「野菜の日」と制定されています。暑さでバテて食欲不振にならないためにも、旬の夏野菜をたっぷり＆しっ…
金沢の夏は「なすのそうめんがけ」！ なすのおいしい食べ方【毎月17日は、国産なす消費拡大の日】
石川県金沢市のお隣にある河北郡在住の北陸家庭料理研究家・大象みかです。両親とも金沢出身で、金沢の家庭料理が食卓に上ることも多い毎日です。毎月17日は「国産なす消費拡大の日」ということで、金沢の夏ならで…
暑い夏にこそトライしたい！だしの素を使った人気のメニュー【たべぷろアンケート】
だしの素を使った料理はサッパリとして旨味が効いているので、暑くて食欲が減退しがちな夏にピッタリですよね。でも、だしの素を使う料理となると、ついつい同じような和風料理になってしまってはいませんか？ そ…
沖縄ならでは、島オクラともずくのスープ【8月7日は、オクラの日】
みなさまハイタイ！ 夏真っ盛りですが元気にお過ごしですか？ 沖縄県在住のたべぷろ編集部員のちゅらこです！ 沖縄で取れる野菜は「島野菜」と呼ばれ、本土でおなじみの野菜でも種類が若干違うのが特徴。今回は8…
夏の海辺でお肉とビールを満喫♪ まったりと過ごす沖縄的ビーチパーリーのすすめ
沖縄県民の夏のお楽しみといえば、やはりビーチパーリー（ビーチパーティー）。海が身近にある沖縄では、海辺で行ういわゆるバーベキューのことをビーチパーリーと呼び、お肉を焼いたりビールで乾杯したり、気の置…
愛知の八丁味噌でいただく「酢味噌そうめん」【レシピ付き】
愛知在住フードライター瀬山野まりです。愛知の食文化に触れながら愛知で育ち、常においしいもの求めてさまよい歩いております。全国各地でそうめんアレンジがありますが、味噌が根付いた地域では、酢味噌そうめん…
薬味にパクチーも、そうめんの新たな食べ方を楽しむ
エスビー食品はローソンストア100、扶桑社と共同で今夏の新たな「そうめん」の食べ方を提案する「そうめん開き」イベントを6月29日に東京・渋谷のイベントスペース「東京カルチャーセンター」で開催した。
手延べそうめんと若狭塗の箸をセットにした「夏の和の食卓ギフト」
イオンは、17年の中元ギフトとして手延べそうめんの「揖保乃糸」と福井県小浜市の若狭塗メーカー「兵左衛門」のお箸、美濃焼の箸置きをセットにした「夏の和の食卓ギフト」（＝写真、税込み5940円）を、全国のイオ…
プロから教わる、おうちでカンタン！初夏のイタリアン【北海道発！ふれあいクッキング】
6月23日、旭川市のときわ市民ホールでコープさっぽろ旭川地区のお客様対象にふれあいクッキングが開催されました。講師の大喜多幸治シェフは札幌市内で評判のイタリアンレストラン｢アンド アム イタリアーナ（and…