根菜の素揚げはレンチンしてから揚げるのがコツ…呑兵衛料理家おねこさん
お酒がすすむ、簡単でおいしいおつまみレシピが人気の呑兵衛料理家おねこさん。おねこさんがつくるおつまみには、お酒のあるなしに関わらず、おいしいテーブルのヒントがいっぱい。根菜の素揚げや冬野菜のかき揚げ…
おつまみに関する記事
お酒と相性の良い「チーズの味噌漬け」！おうちで簡単にできるおつまみレシピ
ジッパー付きビニール袋に味噌床の調味料を混ぜて、チーズを加え、冷蔵庫で1〜2晩置くだけ。これでお酒と相性の良いおつまみが簡単にできます。お家へ帰ってすぐにつまめちゃうおつまみがあるとうれしいですよね！…
かぶとハムの柚子胡椒マヨサラダ10分レシピ！ピリッとスパイシーなおつまみ
和え物風サラダはお酒のおつまみにも、ふだんのおかず（副菜）にもなるメニュー。ピリッとスパイシーな柚子胡椒は、辛味と塩味で実はおつまみ向きの調味料です。箸の止まらない和え物風サラダ、ぜひお試しください…
もやしソース炒め10分レシピ！お酒に合わせたアレンジも自在なおつまみ
【カンタンおつまみレシピ】 冷蔵庫にもやしが余っていたら、ダブルソースで深みを出したソース炒めを作ってみましょう！ 見た目も味わいも焼きそば風で、お酒が進むおつまみです。お酒に合わせたアレンジも自在。…
とろーりチーズの焼き油揚げ10分レシピ！アレンジ自在なおつまみ
【カンタンおつまみレシピ】 焼いた時の香ばしさがたまらない、油揚げ。今回は、油揚げの中にピザ用チーズを詰めて巾着おつまみにするレシピを紹介します。中に詰める食材は何でもOK！ ひとり飲みのお供に、おうち…
さつまいもの黒胡椒バターソテー10分レシピ！さまざまなお酒に合わせられるカンタンおつまみ
ほっくり甘いさつまいもはスイーツに使われることも多いですが、今回はカンタンおつまみを紹介します。バターと塩をベースに、スパイスを変えればさまざまなお酒に合わせられますよ。今夜の晩酌でぜひ試してみてく…
ジャーマンポテト10分レシピ♪ ビールに合わせたいカンタンおつまみ
ビールに合わせたいおつまみといえば、やはりお肉とポテト。ジャーマンポテトを見ると、ビールが飲みたくなりますよね。ですが、自宅で作るのはちょっと面倒だと思ってしまいがちです。そこで、今回はじゃがいもの…
サラダチキンでおつまみバンバンジー10分レシピ！
脂肪分が少なくてヘルシー、今や大人気のサラダチキン。今回は、このサラダチキンをおつまみにアレンジするレシピを紹介します。ポイントは、ピーナッツバターを使った「たれ」。合わせるお酒によって、自分だけの…
スパイシーパンプキンサラダ10分レシピ！ パーティーでよろこばれるおつまみ
かぼちゃサラダは甘くてお酒のあてにならないと感じていませんか？自分で作れば、甘くない（というより、むしろスパイシーな）おつまみサラダも簡単にできちゃいます。ポテトチップスやトルティーヤチップスなどを…
青菜にんにく蒸し炒め10分レシピ！おいしくてヘルシーなおつまみ
にんにくの風味がきいて、おいしい「青菜炒め」。お酒のおつまみにもぴったりですよね。でも、上手に作るのは難しいと感じてしまいがち。そこで今回は、カンタンにおいしく葉物野菜の炒めものを作るコツをご紹介し…
わさび漬けタルタルソース10分レシピ！ぴりっとさわやかな大人のおつまみ
【カンタンおつまみレシピ】わさび漬けはお土産で買ったり、もらったりするけど、ちょっと量が多いなと感じたことはありませんか？ そんな時は、わさび漬けをタルタルソースに加えて、大人の味に変えてみましょう。…
アボカドチーズのおかか和え5分レシピ！お店で出てくるようなクオリティを自宅で
アボカドはそのまま醤油をかけるだけでもおいしいですが、ぜひクリームチーズを加えていっしょに和えてみましょう。材料も少なく、カンタンに作れるおつまみですが、まるでお店で出てくるようなクオリティに！ 調味…
里いも和風ポテトサラダ10分レシピ！いつもと違うポテサラはいかが
ほくほくとした食感とねばりが特徴の里いもは、冬に旬を迎える食材の一つ。煮物に多く使われる根菜ですが、そんな里いもを使った新感覚のポテトサラダはいかがでしょうか?じゃがいものポテトサラダにはないクリーミ…
お手軽天むす風おむすび5分レシピ！混ぜて握るだけのおつまみ
本格的に作ろうと思ったら、天ぷらを揚げたりと、ちょっと面倒な「天むす」。でも、今回紹介する天むす風おむすびは、混ぜて握るだけ！ お酒を飲んでいるときにちょっと小腹が空いたら、ささっと作ってみましょう。…
わかめのアーリオオーリオ5分レシピ ！ ニンニクでコクをプラス
わかめは、サラダやみそ汁の具材に使うものって思っていませんか？ 今回はそんなわかめが主役の絶品おつまみをご紹介します。ヘルシーなおつまみの決定版…お酒の種類に合わせて、さまざまなアレンジを試してみまし…
大葉のめんつゆ漬けレシピ♪ カンタンおつまみ常備菜
薬味のイメージが強い大葉ですが、めんつゆに漬けこんでおくだけで、おいしいおつまみに変身します。豆腐やかまぼこなどを巻いて食べるのもよし、ごはんにのせれば〆のおつまみにも！ 料理で余った大葉を使ってぜひ…
イカ天卵とじ10分レシピ！ スナック菓子が和風おつまみに変身
【カンタンおつまみレシピ】サクサク食感とイカの旨味で食べる手が止まらないスナック菓子、イカ天。そのまま食べてもおいしいですが、今回は卵とじにするアレンジおつまみに挑戦してみましょう。しっとりした食感…
プルーンの肉巻き10分レシピ！ 包丁を使わずおうち飲みも充実
【カンタンおつまみレシピ】 フルーツの甘味や酸味を手軽にたのしめる、ドライフルーツ。そのまま食べてもおいしいですが、今回は相性のよいお肉といっしょにアレンジするレシピを紹介します。ドライフルーツの種類…
豚玉キムチ10分レシピ！疲労回復に効果的なおつまみ
疲労回復に効果的な、豚肉やキムチを使ったおつまみをご紹介します。しっかり、ガッツリ食べられて、しかも調理はかんたん！ 小型のフライパンで作ってそのまま食卓へサーブして、さまざまなお酒と合わせてたのしみ…
日本酒に合うポテトサラダ！人気居酒屋の名脇役
種類豊富な日本酒と長崎から直送で仕入れる希少な生本マグロを売りにした、東京・大崎の人気居酒屋「米と魚 酒造 米家ル 大崎本店」。ガラスの器でパフェのように盛り付けられる海鮮丼や、食用花を散らした一品…