疲労回復に効果的な、豚肉やキムチを使ったおつまみをご紹介します。しっかり、ガッツリ食べられて、しかも調理はかんたん！ 小型のフライパンで作ってそのまま食卓へサーブして、さまざまなお酒と合わせてたのしみましょう。(レシピ:野口英世さん　料理研究家・フードスタイリスト)

豚玉キムチ

【材料】(1～2人分)
豚肉　150g ※豚コマ肉や豚薄切り肉など
キムチ　100g
小ねぎ　2本
卵　1個
ごま油　小さじ1

【作り方】

  1. 豚肉・キムチはひと口大に切る。小ねぎは小口切りする。
  2. フライパンを中火にかけ、ごま油を入れる。豚肉・キムチを炒める。
  3. 卵を割り入れ、半熟になったら火を止め、小ねぎをふって出来上がり！

ちょい足しアレンジでワンランクアップ！

ビールに合わせて、よりB級グルメ度を高めたいなら、仕上げにピザ用チーズをふりかけて！ チーズタッカルビ風な味わい方ができます。日本酒に合わせるなら、小ねぎのほか、カイワレ大根やミョウガ、大葉などの薬味をたっぷり加えて。トッピングでアレンジをたのしむのもおすすめのおつまみです。

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