ビールに合わせたいおつまみといえば、やはりお肉とポテト。ジャーマンポテトを見ると、ビールが飲みたくなりますよね。ですが、自宅で作るのはちょっと面倒だと思ってしまいがちです。そこで、今回はじゃがいもの下ごしらえを電子レンジでカンタンに行う、楽ちんレシピをご紹介。ぜひ、試してみてください！(レシピ:野口英世さん　料理研究家・フードスタイリスト)

ジャーマンポテト

【材料】(2人分)
じゃがいも　1個
ソーセージ　4本
オリーブオイル　大さじ1
塩　少々
胡椒　少々
パセリ　少々

【作り方】

  1. じゃがいもはよく洗って、水気の残ったままラップで包み、600Wのレンジで3分加熱する。ラップを外して(熱いので、火傷に注意してください)、くし形切りにする。ソーセージは斜め半分に切る。
  2. フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかける。そこに（1）を入れて、炒める。仕上げに塩・胡椒・パセリをふって完成！

ちょい足しアレンジでワンランクアップ！

コクのあるビールに合わせるなら、黒胡椒をたっぷりと。日本酒に合わせるなら、七味唐辛子をふってアレンジしてみましょう。

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