脂肪分が少なくてヘルシー、今や大人気のサラダチキン。今回は、このサラダチキンをおつまみにアレンジするレシピを紹介します。ポイントは、ピーナッツバターを使った「たれ」。合わせるお酒によって、自分だけのオリジナルの味付けにチャレンジしてみましょう。(レシピ:野口英世さん　料理研究家・フードスタイリスト)

サラダチキンでバンバンジー

【材料】(2〜3人分)
サラダチキン　1袋(115g)
きゅうり　1本

＜たれ＞
ラー油　大さじ1/2〜1
ピーナッツバター　大さじ2
醤油　小さじ1

【作り方】

  1. サラダチキンは包丁で薄切りに、きゅうりはピーラーで薄切りにし、皿に並べる。
  2. たれを混ぜてバンバンジーソースを作り（1）にかけて出来上がり！

ちょい足しアレンジでワンランクアップ！

日本酒に合わせるなら、山椒や七味唐辛子を加えて。ワインに合わせるなら、レモン汁を加えてスッキリとしたたれに仕上げてもおいしいですよ。

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