アボカドはそのまま醤油をかけるだけでもおいしいですが、ぜひクリームチーズを加えていっしょに和えてみましょう。材料も少なく、カンタンに作れるおつまみですが、まるでお店で出てくるようなクオリティに！ 調味料を変えるだけで、和風にも洋風にもアレンジできる万能なメニューです。(レシピ:野口英世さん　料理研究家・フードスタイリスト)

アボカドチーズのおかか和え

【材料】(2人分)
アボカド　1/2個 (100g)
クリームチーズ　40g ※プロセスチーズでもOK
鰹節　3g
醤油　小さじ1

【作り方】

  1. アボカドとクリームチーズは角切りにして、醤油でさっと和える。
  2. （1）にたっぷりの鰹節を全体にまぶして出来上がり！

ちょい足しアレンジでワンランクアップ！

日本酒に合わせるなら、わさび醤油で和えましょう。ビールに合わせるなら、粒マスタードとマヨネーズ、醤油を少々加えて和えるといいですよ。冷蔵庫にある調味料でオリジナルアレンジをたのしんでください。
アボカドの完熟具合は、ヘタの部分で見極めましょう。アボカド全体が黒くなり、ヘタがしっかり浮いてきたら食べごろです。

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