焼そばがおつまみにも！プロこだわりの盛り付け
東京・中野にオープンした「YAKISOBA＆GROCERIES 一服」は、食品ECサイト「アーケードトーキョー」のリアル店舗と焼そば専門店の二つの顔を持つユニークな店。ユニークなのは焼そばも同様で、麺と具が分かちがたく…
おつまみに関する記事
まるごとトマトピクルス5分レシピ！インパクトたっぷりのおつまみ
トマトをまるごと盛り付ける、インパクトたっぷりのおつまみを紹介します。合わせるお酒によって、味付けや薬味を変えてたのしんでみましょう！(レシピ:野口英世さん 料理研究家・フードスタイリスト)
絶品おつまみアンチョビコーン10分レシピ！
ゆでたての甘いとうもろこしもおいしいですが、今回は自宅に残っているスパイスを使った絶品おつまみのレシピを紹介します。お酒をたのしみながら、豪快に作ってみましょう！(レシピ:野口英世さん 料理研究家・フ…
汁なしワンタンはおかずにもおつまみにも！裏メニューから昇格
「中華料理 帆」は、中国・浙江省にある湖州で生まれた「湖州料理」の店。中華料理といえば四川、北京、広東、上海などがよく知られているが、湖州料理は油分や塩分が控えめで、素材の味を生かしたシンプルでヘル…
ナスのしぎ焼き10分レシピ！作り置きでおつまみもごはんもラクに
昨夜の夕飯に使って残ったナスがあったら、どことなくなつかしさを感じるしぎ焼き（味噌炒め）を作ってみましょう。合わせるお酒を選びませんし、作り置きをしておいて、ちょっとおつまみが欲しいときにも便利な一…
ガリバタ枝豆10分レシピ！パンチ＆コクありのおつまみ
【カンタンおつまみレシピ】夏の定番おつまみ、枝豆。そのまま食べてもおいしいですが、ちょっとおつまみにパンチが欲しいなという日は、ガーリックバターで味付けしてみましょう！ いつもと違った味わいにやみつき…
パスタを串焼きで食べ比べ！あぶって香ばしさと独特の食感
「パスタ屋とらうさぎ」のパスタは斬新だ。ペンネやニョッキ、リガトーニなど、さまざまなタイプのパスタを串焼きのようにあぶり、ソースをかけて提供しているのだ。「普通のパスタでは1人前で1種類しか食べられな…
レンジでかんたんスパサラ15分レシピ！暑い季節に最適な火を使わないおつまみ
【カンタンおつまみレシピ】ささっとおつまみを一品追加したい時には、レンジでパスタをゆでてみましょう。今回は、ゆでたパスタと和えるだけの2種類のスパサラを紹介します。ビールや日本酒、ワインに合わせるアレ…
ひたし枝豆5分レシピ！夏のさっぱりおつまみ
夏のおつまみといえば、枝豆。ビールとの組み合わせはベストマッチですよね。今回は、そんな枝豆の新しい食べ方を紹介します。作り方はカンタン、めんつゆに浸けて冷蔵庫においておくだけ！ 味付けや材料をアレンジ…
スタミナ食材大集合おつまみ！ニラたま納豆のレシピ
仕事でちょっとお疲れ気味の日は、スタミナ系のおつまみを作ってみてはいかがでしょう。材料はニラと卵、あとは納豆の3品のみ。香りの強いニラは、さっと茹でておひたしにして、あとは混ぜた納豆と卵黄をのせるだけ…
夏に食べたい！栄養たっぷり枝豆レシピ2選
枝豆は大豆が熟する前の未熟果なので、豆と野菜、両方の良さを持っています。たんぱく質、ビタミンB1、B2、カルシウム、カリウム、鉄、亜鉛、食物繊維、レシチン、大豆にはないビタミンA・Cも。また、枝豆のたんぱ…
熱々な自家製フライドポテトのレシピ！お酒に合わせたアレンジもたのしめる
【カンタンおつまみレシピ】熱々の状態で食べられるのがおうちおつまみの醍醐味ですよね。フライドポテト（フレンチフライ）は、買ってくるのもよいですが、ぜひおうちで作って揚げたてを味わってみませんか？ ビー…
まぐろとアボカドの山わさびかけ5分レシピ！すぐできる大人おつまみ
今回は、通好みな大人おつまみを紹介します。ポイントは、山わさび（ホースラディッシュ・西洋わさび）を白だしと合わせた使い方。肉料理に合うのはもちろんですが、魚介にかけてもおいしいおつまみに変身しますよ…
きのこのアヒージョ風レシピ！たらこふりかけ「あかり」で簡単味つけ
ビールや冷えたスパークリングワインがおいしい季節です。手間なしですぐ調理できるカットきのこを使って、簡単ヘルシーメニュー。ひと仕事終わったら早めの家呑み、ビアガーデン風にいかがでしょうか。味つけは三…
チキンソテー15分レシピ！ パリパリな皮がおつまみにピッタリ♪
【カンタンおつまみレシピ】 パリパリの食感とジューシーな肉汁がおいしいチキンソテー。ごはんが進むメニューですが、その味わいはおつまみにもぴったりです。冷蔵庫に鶏もも肉があったらぜひチャレンジしてみまし…
妊婦専用バーでモクテルを楽しむ♪ おつまみはQBBベビーチーズ
六甲バターは、神戸市中央区にノンアルコールカクテルを提供する妊婦専用のバー「ニンプバー by MOCTERIA（モクテリア）」を期間限定で1日に開業した。「妊婦の健康で明るく楽しい食をサポートしたい」という思い…
翡翠ナスの冷やし鉢15分レシピ♪ 食感が魅力のおつまみ
【カンタンおつまみレシピ】 旬のナスを使って、食感が魅力のおつまみを作ってみましょう。作り方はカンタン、皮をむいたナスに片栗粉をまぶしてゆでるだけ。表面に透き通ったツヤ感が出て、つるんとしたのどごしに…
カンタンおつまみ「やみつきキュウリ」のレシピ！和え調味料としてもアレンジ自在
【カンタンおつまみレシピ】今回は、ジッパー付きビニール袋で作って、そのまま冷蔵庫で保存できるカンタンおつまみを紹介します。その名も「やみつきキュウリ」。そのまま食べても、別の食材と和えてもおいしい、…
夏おつまみゴーヤーチャンプルーのレシピ！コンビーフをつかって手軽につくろう
暑い季節のおつまみには、夏らしい食材を使用したいもの。沖縄を代表する食材のゴーヤーとコンビーフを使って、手軽に「ゴーヤーチャンプルー」を作ってみましょう。おつまみだけではなく、ご飯のおかずにあと1品を…
翡翠ソースのさっぱりから揚げ5分レシピ！市販から揚げを爽やかに味付け
キュウリをすりおろして、酢、白だし、砂糖、オリーブオイルと混ぜ合わせて作る「翡翠ソース」。から揚げのほか、焼き魚や肉のソテーなどにかければ、さっぱり爽やかに食べられます。暑い季節ならではのおつまみに…