本格的に作ろうと思ったら、天ぷらを揚げたりと、ちょっと面倒な「天むす」。でも、今回紹介する天むす風おむすびは、混ぜて握るだけ！ お酒を飲んでいるときにちょっと小腹が空いたら、ささっと作ってみましょう。合わせるお酒によってアレンジするのもたのしいですよ。(レシピ:野口英世さん　料理研究家・フードスタイリスト)

お手軽天むす風おむすび

【材料】(2〜3人分)
天かす　大さじ山盛り5 (30g)
乾燥桜エビ　大さじ山盛り3 (5g)
三つ葉　3茎
めんつゆ　大さじ2
ごはん　1合分 (350g)

【作り方】

  1. ボウルに天かす・乾燥桜エビ・めんつゆを加え、混ぜる。
  2. （1）にあたたかいごはん、粗みじん切りにした三つ葉を加え、よく混ぜる。
  3. お好みのサイズにおむすびを握って出来上がり！

ちょい足しアレンジでワンランクアップ！

日本酒に合わせるなら、七味唐辛子や山椒をきかせて。出汁やお茶をかければ、〆のお茶漬けにもなりますよ。ビールに合わせるなら、角切りにしたチーズを加えて、黒胡椒をきかせてもいいですね。

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