冬のおつまみカマンベール鍋！チーズフォンデュ風ポトフのレシピ
冬のおつまみに食べたいのは、やっぱり「鍋」。今回紹介するのは、ポトフにカマンベールチーズを加えた洋風おつまみ鍋です。チーズフォンデュのようにチーズを絡めて具材を食べた後は、チーズを溶かしてお手軽リゾ…
おつまみに関する記事
柚子おろしの餡かけ焼き餅15分レシピ！寒い夜のあったかおつまみ
寒い夜は、おつまみも温かいものだと何だかほっとしますよね。冬に常備されているお宅も多い切り餅を焼いて、柚子風味のおろし餡をかければ、まるでどこかの小料理屋で飲んでいるかのよう。ワンランクアップのおう…
おうちでラクラク！白菜漬け餃子のレシピ
おうちでちょっと餃子が食べたいとき、一から餃子を作るのは面倒ですよね。今回は、市販の白菜漬けを使って、手軽においしい餃子を作る時短レシピを紹介します。おつまみとしてはもちろん、夕飯のおかずとしてもお…
干し椎茸で絶品アヒージョ！乾物を使ったおつまみレシピ
煮物に使用した干し椎茸が残っていて…。そんなときは、ぜひアヒージョを作ってみましょう！ 旨味たっぷりで、おいしいアヒージョができますよ。〆に、オイルまで使ったパスタにアレンジするのもおすすめ。自宅飲み…
餃子の皮ちぎりピザ15分レシピ！お花みたいで可愛い
「餃子の皮ちぎりピザ」は具材をのせた餃子の皮を1枚1枚ブーケ型に成形し、これを円形に並べてオーブントースターで焼くだけ。一枚分をちぎって食べられるので、切る手間がないのもポイントです。パリパリとした食…
ポテサラで作るスパニッシュオムレツ15分レシピ！コンビニ食材でカンタンおつまみ
ホテルのビュッフェに並んでいそうなスパニッシュオムレツ。そんなお洒落なメニューを、コンビニで手に入る２つの食材だけで手軽に作ってみましょう！ 料理初心者にもおすすめ。家飲みおつまみのバリエーションにぜ…
ナスのガリバタ醤油ステーキ10分レシピ！アレンジ自在のおつまみ
ナスは油との相性がよく、さまざまに調理できる野菜ですが、今回はシンプルに焼いてたのしむレシピを紹介します。味付けによってアレンジも自在なので、合わせるお酒によって自分だけのオリジナルステーキを作って…
肉巻きたまご10分レシピ！インパクト大のボリュームおつまみ
がっつりボリュームのあるおつまみでお酒を楽しみたいときにぜひ作ってみてもらいたいのが、今回紹介する「肉巻きたまご」。はちみつがきいた甘辛いタレが食欲をそそります。おうち飲みでおつまみが欲しい時にどう…
エビときのこのアヒージョ15分レシピ！小鍋でカンタンに作れるおつまみ
熱々のオリーブオイルに、ニンニクの風味がきいた煮込み料理「アヒージョ」。バルでもおなじみのメニューですが、材料を入れて加熱するだけでカンタンに作れちゃうので、おうち飲みのおつまみとしてもぴったりです…
アサヒビール監修『ズバうま！おつまみ』は家飲みの強い味方
家飲みを簡単おつまみでさらに楽しく--。外出自粛による巣ごもり消費が定着する中、アサヒビールが監修したおつまみレシピの本「アサヒビールのズバうま！おつまみ」＝写真＝が11月20日発売された。
酒盗クリームチーズ10分レシピ！ピンチョス仕立ての映えるおつまみ
ツウ好みのおつまみ、「酒盗」。そのまま食べてもおいしいですが、少しクセのある酒盗は、甘いクリームチーズと合わせると、まろやかで絶妙な味わいになります。今回は、その相性のよい組み合わせを使用したおつま…
たこ焼き風ピカタ10分レシピ！たこを思いっきり味わいたい日のおつまみ
たこ焼きの「たこ」の部分をいっぱい食べたい！ なんて思ったことはありませんか？ そんな「たこ」好きな人に向けて考案したレシピです。ピカタの衣がおいしいので、たこ以外でアレンジするのもおすすめ。合わせる…
なすの辛子醤油和え15分レシピ！火を使わないカンタンおつまみ
なすはアク抜きをすれば、生でもクセなくいただけます。辛子醤油で和えて、ちょっぴり通好みのおつまみはいかが。このおつまみに合うお酒はビール、焼酎、日本酒です。(レシピ:野口英世さん 料理研究家・フードス…
しいたけとコンビーフで簡単おつまみ15分レシピ！
しいたけをコンビーフと合わせて、手軽なおつまみを作りましょう。コンビーフはコクがあり、食べた時の満足度が高い食材です。買い置きしておくと何かと便利ですよ。このおつまみに合うお酒はビール、焼酎、日本酒…
きのこのイタリアンマリネ10分レシピ！作り置きもできちゃうカンタンおつまみ
きのこをより芳ばしく食べるなら「から煎り」がオススメの調理法。香りが立ち、水分が飛び、味が凝縮されます。そして、数種類のきのこを組み合わせると味の幅が広がります。多めに作って保存しておいてもいいです…
アボカドマヨのスクランブルエッグ10分レシピ！パンにのせて洋風おつまみに
パンにのせて洋風おつまみに、ご飯にのせて簡単丼に。そのまま食べてもおいしいアボカドですが、加熱調理をすると、ほっくり&ねっとりに！スクランブルエッグで手軽にお試しくださいね。このおつまみに合うお酒はビ…
コンビーフユッケ10分レシピ！缶詰を使った簡単おつまみ
おつまみの便利食材、コンビーフ。今回は、このコンビーフを使ってユッケ風のおつまみをたのしむレシピを紹介します。ざく切りにしたキャベツといっしょにいただくのもよし、丼仕立てにしてご飯をかきこむのもよし…
おうちでバル料理を楽しもう！リストランテ・ヒロ監修の新感覚惣菜
合食は、人気イタリアンレストランを展開する「リストランテ・ヒロ」と共同開発した“うちで楽しむバル料理”4品＝写真＝を、11月16日から全国で新発売した。働き方改革やコロナ禍に伴い「外飲み」から「家飲み」へ。…
カニカマ＆セロリのマヨサラダ10分レシピ！デパ地下風サラダおつまみ
今回は、カニカマとセロリを使って、洋風サラダおつまみを作ってみましょう。さらに応用編として、リンゴやナッツなどを加えて作る「ウォルドルフ風サラダ」のレシピも紹介。カンタンですが、さまざまなお酒に合わ…
ねぎま風焼き鳥ソテー10分レシピ！缶詰を使って調味料いらず
おつまみの定番、焼き鳥の缶詰。そのまま食べてもいいですが、長ねぎと炒めてボリュームアップ！調味料いらずでできるので、料理初心者の方でもおいしく作れますよ。このおつまみに合うお酒はビール、焼酎、日本酒…