子どもが喜ぶサーモンのミニ串焼き！ワーママにおすすめイタリア風15分レシピ
ボンジョルノ！イタリア在住フードライターの鈴木奈保子です。今回ご紹介するのは、生のサーモンを使ったミニ串焼きです。骨がなくて調理が簡単な忙しいママにとってのお助け食材、サーモンを使うので、15分で簡単…
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野菜が主役で子どもが喜ぶ手作り餃子3選！ワーママにおすすめ15分レシピ
餃子を自分で作ろうと思うと手間がかかるので、チルドや冷凍餃子を活用しているという方も多いのではないでしょうか。確かに焼くだけで美味しい餃子が食べられるのは魅力的ですが、栄養面を考えるとたまには手作り…
ワーママお助け食材「1分早ゆでパスタ」を使った濃厚ヘルシー冷製パスタ！
Delice Kitchen“デリーチェ キッチン”主宰の山本由里子です。ワーママのお助け食材、早ゆでパスタを使った生クリームや卵を使わない濃厚冷製パスタを紹介します。サラダパスタ用なのですが「1分」で茹で上がります…
ワーママにおすすめ！アボカド使いこなし15分レシピ3選
こんにちは！偏食時持ちの食育インストラクターのひなた葵です！1玉100円程度で買えちゃうのに、こっくり濃厚でファンも多い。そして栄養価も抜群なアボカドを使った料理を紹介していきます！アボカドって美味しい…
まぐろとアボカドの山わさびかけ！通好みな大人おつまみ10分レシピ
今回は、通好みな大人おつまみを紹介します。ポイントは、山わさび（ホースラディッシュ・西洋わさび）を白だしと合わせた使い方。肉料理に合うのはもちろんですが、魚介にかけてもおいしい時短おつまみに変身しま…
ワーママにおすすめ野菜の副菜レシピ4選！火を使わずに10分以内に作れる
手をかけることなく野菜をたくさんおいしく食べられたら嬉しいですよね。今回は加工品を上手に使って、火を使うことなく10分以内で仕上げられる野菜の簡単副菜をご紹介します。ちくわやカニカマなどの加工品を使う…
スナップえんどうは栄養たっぷり！パワーサラダのレシピ
さやえんどうは、βカロテンの含有量の多い緑黄色野菜。ビタミンC、食物繊維、豆の部分にはビタミンB1やたんぱく質、必須アミノ酸のリジンも。小型のきぬさや、肉厚のスナップえんどうなどの品種も。人気のスナップ…
「森のバター」アボカドとベビーリーフのリースサラダ【レシピ付き】
「アボカドとベビーリーフのリースサラダ」のレシピをご紹介します。アボカドは「森のバター」とも呼ばれ、植物とは思えないほどの濃厚な風味。それもそのはずで果肉の約20％が脂肪なんです。ただしバターと違い、…
夏休みの自由研究に！果物・野菜の変色はどうやったら防げる？
こんにちは！アレルギーっ子ママライターで管理栄養士のchienoです。長い夏休み、子どものお昼ご飯の支度の次に気になることといえば、宿題の山。特に自由研究って何を自由に研究するの!? と筆者も子どものころから…
夏を乗り切る簡単冷奴アレンジ4選！おかずやおつまみに大活躍
いよいよ梅雨が明け本格的な夏が到来しましたね。夏はつるりと喉越しのよい冷奴が美味しい季節ですが、いつも同じ薬味で楽しむだけでは飽きてしまいますよね。実は、冷奴は和にも洋にも様々なアレンジができる優秀…
夏にぴったり！ハワイ風ワンプレートごはんを作ってみよう
イートリートに所属する管理栄養士の大内美幸です。夏が近づくと食べたくなるのがハワイ料理！ 今回の記事では、シンプルな「スパムむすび」、子どもも食べやすい「アヒポキ」、きのこのうま味たっぷりの「マウナサ…
子どもも喜ぶサラダうどん3選！ドレッシングを使えば時短に【レシピ付き】
麺料理研究家の川端里実です。梅雨時期は気圧も気温も乱高下して、なんとなく体がだるくなりますよね。食欲にもムラが出やすいこの季節、野菜をたっぷり使ったサラダうどんをつるりと食べて乗り切りましょう。ドレ…
さっぱり缶詰レシピ2選！火を使わないで簡単に作れる
家庭料理とパン教室講師・Delice Kitchenの山本ゆりこです。火を使う料理は避けたい季節がやってきました。特に朝、冷房が効いてくるまでの間にご飯を作り終えなくてはならない方が多いのではないでしょうか。 今…
【アボカド簡単レシピ3選】管理栄養士おすすめの栄養満点メニュー
大阪在住、ワーキングママ管理栄養士のまっちーです。今回は働くママが仕事から帰ってきて15分で作ることができる、アボカドを使った栄養満点な時短簡単レシピを3つご紹介します。 アボカドは食物繊維や身体の老化…
管理栄養士おすすめ！手作りアボカドソースで豚しゃぶをおいしく【レシピ付き】
Eatreat所属の管理栄養士の大内美幸です。今回はいつもの豚しゃぶを少しお洒落にいただく、デパ地下惣菜風アボカドソースのご紹介です。豚しゃぶは、ゴマだれやぽん酢をつけて食べてもおいしいですが、実はアボカド…
ワインにあう食パンおつまみ3選！簡単イタリア風オードブル
ボンジョルノ。イタリア在住フードライターの鈴木奈保子です。年末年始、飲んだり食べたりする機会が多い時期ですね。今回は、お客様へのオードブルとしてもぴったりなワインにもあうおつまみをご紹介します。 市…
10分で作れる「のっけトースト」3選！ 冬休みや受験期のお子さんの朝食にもおすすめ
年末年始は特に忙しくなる時期かと思いますが、栄養にも配慮した簡単朝食はいかがでしょうか？ 前回の記事では、おかずをのせるだけの「のっけ丼」をご紹介しましたが、今回は食パンにのせる「のっけトースト」。バ…
クリスマス「ライス」ツリーを作って子どもと楽しもう！【レシピ付き】
ベジフルボディデザイナーmoccoです。いよいよ子どもたちが心待ちにしている楽しいクリスマスですね！でも…美健ママは大変じゃないですか？ なにせ、師走の慌ただしい時期にクリスマスの準備をしながら…プラス、お…
オイルサーディンで洋風巻き寿司！おもてなしにぴったり【レシピ付き】
フードコーディネーターの佐々木沙恵子です。みなさんはカリフォルニアロールって食べたことありますか？ 写真では見たり食べたことはあっても、料理に挑戦したことない方も多いかもしれませんが、海外ではすごく…
時短調理に便利な「冷凍アボカド」が人気
日本生活協同組合連合会は「CO・OPアボカドスライス」「CO・OPアボカド（ダイスカット）」を9月から発売した。各生協からの注文が予定よりも多く、それぞれ出荷見込み量として1年分で25tずつを予定していたが、ダイ…