クリーミーで子どもも喜ぶ「みそ豆乳鍋」!下ごしらえすれば時短で作れる
インスタ映えより手軽にできる料理が好きなズボラ主婦ライター・大熊ね子です。寒い季節になると家族でわいわい食べたくなる鍋料理。簡単にできて、野菜をたくさん食べられるのも魅力のひとつですよね。今回は、鍋…
インスタ映えより手軽にできる料理が好きなズボラ主婦ライター・大熊ね子です。寒い季節になると家族でわいわい食べたくなる鍋料理。簡単にできて、野菜をたくさん食べられるのも魅力のひとつですよね。今回は、鍋…
3児のママ、スポーツ栄養士の馬明真梨子です。私はスポーツ栄養士としてお仕事をすることが多いですが、小学生、年長児、1歳児の子育て真っ最中の経験を活かし、幼児食や離乳食の講座を担当させて頂くことがあり…
「治郎兵衛郡上味噌」で知られる岐阜県郡上市の丸昌醸造場の「岐阜五平餅のたれ」(写真)が人気の商品になっている。同品はNHKの連続テレビ小説「半分、青い。」に五平餅が登場したのをきっかけに開発された。同ド…
ごはんに「これさえ」あれば、という定番といえば塩こんぶ。おにぎり、漬け物、お茶漬け、炊き込みごはん、和え物、パスタなどなどレシピは無限大。北海道産昆布100%使用した「くらこん 塩こんぶ」のオフィシャル…
愛知県在住のナチュラルフードコーディネーター・柿桃まいみぃです。今回はレンジとトースターで出来るスイートポテトの簡単レシピをご紹介します。 さつまいもの美味しい季節がやってきましたね。子どものおやつ…
石川県金沢市のお隣にある河北郡在住の北陸家庭料理研究家・大象みかです。石川県はおでんの消費量が日本一といわれています。「金沢おでん」はテレビ番組でもよく取り上げられており、今では金沢の名物料理になっ…
アメリカ各地に雨後のタケノコのように現れ始めた生クッキー生地の店。カップケーキ、マカロンに次ぐ流行の兆しが見えている。幼い頃、お母さんがクッキーを焼いてくれたとき、ボウルに残った生地をこっそりなめた…
日本生活協同組合連合会は「CO・OPアボカドスライス」「CO・OPアボカド(ダイスカット)」を9月から発売した。各生協からの注文が予定よりも多く、それぞれ出荷見込み量として1年分で25tずつを予定していたが、ダイ…
イギリス在住ライターの平野由香里です。今回は小麦やバター、卵、乳製品を一切使わないヘルシーな簡単チョコケーキの作り方をご紹介します。 お菓子作りに必要な材料を使わなくても本物のチョコケーキと同じ味が…
超簡単なだけではなくて、素材の効能も知って作ると楽しさ倍増! コンビニ薬膳のモッチーママです。今回使うそば粉は、元気の気、やる気の気の巡りを改善して、ストレスによる胃もたれや吐き気を抑えて排便を促進し…
はじめまして!アート&フードプロデューサーの七牟礼(ななむれ)ノゾミと申します。働くママさんは大忙し! 休日も掃除や洗濯、スーパーでのまとめ買い、そして子どもと過ごせる大切な1日でもあります。そこで…
日清食品は12月3日から「カップヌードル謎肉丼」の店頭販売を開始する。同品は「カップヌードルミュージアム 横浜」で数量限定販売したところ大きな反響があり、さらに「カップメシ」シリーズで再現し、日清食品グ…
栄養改善普及会は、全国に会員さんがいらっしゃいます。「あかるい食生活」という栄養改善普及会で発行している機関誌を購読されている会員さんで、料理が好き、食品について興味がある、集うのが好きなどなど、お…
小学生の娘が夏休みに読んだ本『はなちゃんのみそ汁』は、あらためて子どもとの距離を考えさせられる一冊でした。忙しいワーママの味方にするために、小さいころから子どもに少しずつ家事能力を仕込んでいきましょ…
要はパンとハンバーグと野菜とソースなんです。ハンバーガーを分解すると、おおむねこの4つの要素で構成されています。これなら手作りできそうだ、と踏んだテミタ。むくむくと湧き上がる「食いしん坊」魂のおもむく…
みなさん、こんにちは。ヘルシー志向のママライターあらたふみなです。葛(クズ)って聞いたことはあるけど使ったことがない、という方も多いのでは? 私が長年住む奈良の特産物にもかかわらず、私自身もずっと見…
木枯らし吹くと食べたくなるスイーツ…といえば、お汁粉! 夜になると底冷えしてきますよね…仕事から帰って疲れて帰って、ちょっと一息つきたいママ。そんな時にちょっと嬉しい温かなお汁粉。作るのは面倒だけどレ…
野菜やお肉などがバランスよくとれる煮物。どうせ作るならたっぷり作って冷凍保存がおすすめです。調理済みの煮物を冷凍しておけば、忙しい時のお助けおかずに。小分けにして冷凍すればお弁当のおかずにもなる優れ…
福岡の管理栄養士、大山加奈恵です。今年も残すところ、1ヶ月になりました。平成最後のクリスマスにもなりますね。この時期になると、自宅でパーティを開いたり、持ち寄りで忘年会などの機会も増えるのではないで…
明治は、2月26日から7月31日まで開催した「きのこの山・たけのこの里 国民総選挙2018」で勝利した「たけのこ党」のマニフェストの実現を進める。最も多い16万0502票を集めたマニフェスト「吉田沙保里とつくるたけ…