具だくさん豆スープが簡単3ステップ調理で
国分グループ本社はオリジナルブランドの「tabete」シリーズから、カット野菜を加えるだけの一手間で具だくさんの豆スープが楽しめる「たっぷり豆スープの素」3品=写真=を12月19日に全国で新発売した。
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千葉県習志野市在住、管理栄養士の宮崎亜矢です。今回は、れんこんの常備菜「れんこんきんぴら」と「れんこんつくね」の簡単レシピを紹介していきます。 れんこんは色や見た目から一見地味に見られがちですが、そ…
みなさん、こんにちは。ヘルシー志向のママライターあらたふみなです。寒い冬に焼きたて熱々のお餅は体も温まる日本の伝統食。トースターやコンロで焼く方が多いと思いますが、お疲れ気味の時は一つ一つのお餅が焦…
フードコーディネーターの佐々木沙恵子です。今回は自宅で蒸し器を使わずに作れる簡単な茶碗蒸しのレシピをご紹介します。 卵とたっぷりのだしの茶碗蒸しは、素材の味を活かした優しい味で、大人も子どもも大好き…
エスビー食品は総務省の「異能(Inno)vation」プログラムジェネレーションアワード部門で表彰された「ネットレシピ商品化プロジェクト」を「みんなでつくるおいしい発想 レッチャ!」と題した新規プロジェクトと…
Eatreat所属の管理栄養士の大内美幸です。今回は野菜をたっぷりと食べられるサムギョプサルをご紹介します。韓国料理のサムギョプサルは、ジューシーな豚ばら肉とお好みの野菜をサンチュで包めばボリュームたっぷり…
お正月用にたくさん作ったおせち料理。一生懸命作ったおせちは無駄にすることなく最後までおいしくいただきたいですね。今回は、おせちの中でも残りがちな黒豆を使って、簡単でおいしいリメイクレシピをご紹介しま…
偏食児持ち食育インストラクターのひなた葵です。今回は電子レンジを使用して時短でおいしい「ゆでたまご」を作るコツをご紹介します。 ゆでたまごをレンジで作るのはNGだって思いますよね? それはなぜかというと…
「焼肉レストラン 三千浦」は、銘柄和牛と新鮮なホルモンを落ち着いた雰囲気でゆっくりと堪能できる店。焼肉やホルモン焼きはもちろんのこと、本格韓国料理にも定評がある。その一つが冷麺。通常の冷麺の他に、“辛…
こんにちは!イギリス在住ライターの平野由香里です。今回はお家で簡単にヨーロッパ気分が味わえるフランスの家庭料理「タブレ」のアレンジレシピを紹介します。タブレは、いろいろな種類の野菜と世界最小のパスタ…
元祖農業ガール藤野いち子です。年末たくさん切り餅を買ったけれど「お雑煮は元旦しか食べなかったから、たっぷり残っちゃったわ~」とお嘆きのママさんに、簡単切り餅活用レシピのご提案です。 あんこ餅やきな粉…
アレルギーのあるお子さんがいらっしゃるご家庭は、自炊も外食も苦労しているのではないでしょうか。今回は普段もアレルギー関連の仕事をしている管理栄養士の私が、小麦・卵・牛乳不使用の「かぼちゃたっぷりのパ…
こんにちは。九州から世界中を健康にする活動をしている管理栄養士の大山加奈惠です。学校、薬局、病院、企業などで病気予防の食事の話をさせてもらっていますが、そのコツはずばり、野菜をたっぷり食べること! 厚…
旬を食べよう!を提唱しているフードコーディネーター渡邉美穂です。お正月明けで気持ちの緩むこの時期、風邪には気をつけたいですよね。受験生のいるご家庭であればなおさらです。そんな時期におすすめしたいのが…
富山在住、子どもとクッキングママのsanaです。年始の楽しみの1つにおせちがありますね♪ その中でも甘くてふっくらとした黒豆は子どもに人気があります。でも結構甘さがあるのでそんなにたくさんは食べられません…
おしゃレシピライター大木みどりです。みなさん、「おもち」はもうたくさん食べましたか? あんこをつけたり、醤油をぬって焼いたり、お雑煮に入れたり…う〜ん、どれもおいしい! お正月のこの時期は、ついつい「お…
せっかく作った食事も、時に余ってしまうことってありますよね。次の日も食べてもらおう~なんて思っても、「昨日食べたから今日はいらない」と拒否されることも(泣)。そんなときに大助かりなのがリメイク術です…
愛知在住フードライター瀬山野まりです。お正月の料理といえばやっぱりおせち! ですが、ずっと食べていると飽きてきてしまい残ってしまうこともあります。そんなときはアレンジしてしまいましょう! 今回は栗き…
西宮市の老舗洋食店「洋食とワインのお店 土筆苑」で12月から、古代の食文化を現代風にアレンジした日本初の「縄文洋食」を提供している。同店の大谷隆史シェフが“味の時空越え”をテーマに、縄文時代の食生活と現…
時短メニューというとどうしても“手抜き”とか、“サブメニュー(副菜)”というイメージにつながりがちですが、そんなことはありません! 家族が大満足するメイン料理だって時短でできるんです♪ たべぷろではこれま…