ポルトガルのマダム直伝！カステラのルーツ!?「パォン・デ・ロー」を作ってみた【レシピ付き】
ポルトガルが大好きで、ポルトガル料理専用の特殊な鍋まで持っている調味料研究家の松本葉子です。日本人にとってなじみ深い菓子・カステラは、室町時代後期に日本に伝来した南蛮菓子をもとに作られた和菓子です。…
おいしい食べ方に関する記事
プロ注目の新発売カップ麺1位は、気になる「いなり寿司味」【たべぷろランキング】
カップ麺って、たまに食べたくなるんです。で、お店に行くと、その種類の多さに圧倒されてしまう～という方は多いと思います。食品の中でもカップ麺の新製品の登場数はトップクラス！！ 定番のおいしさから、奇抜…
艶っぽい「牛ご飯」は最強の締めの一品
居酒屋業態が低迷する中、3ヵ月先まで予約が埋まっている居酒屋がある。来店客が次回の予約をして、それで予約が埋まるという状況だ。お客さんの大半がリピーターだが、そのほぼ全員が、来店のたびに締めとして注文…
ご飯が進む！沖縄での卵のおいしい食べ方3選【5月22日は、たまご料理の日】
はいたい！（沖縄の方言で「こんにちは」）沖縄県沖縄市在住のワーキングママライター瑞慶覧はるです。沖縄市は沖縄本島中部に位置し、夏の風物詩であるエイサーや音楽活動が盛んな街です。沖縄真ん中から、「おい…
ヘルシーな玄米100％のコンビニおにぎり
玄米100％のコンビニおにぎりが登場した。ナチュラルローソン全145店舗で15日、玄米食専用品種「金のいぶき玄米」を100％使用した「玄米おにぎり（金のいぶき）」＝写真＝が発売された。
野菜たっぷり♪手軽にできるバランスメニュー3選【レシピ動画付き】
今年は、5月になっても暑くなったり、寒くなったりと寒暖差の激しい毎日でしたが、5月も中旬を過ぎて蒸し暑い日も多くなってきました。カラダが、暑さに慣れるまでは体調管理が大切です。バランスのとれた毎日の食…
ビーツとオレンジのガスパチョで暑い季節をさわやかに♪【レシピ付き】
暑いスペイン生まれの冷製スープ・ガスパチョは、トマトをはじめ、きゅうりやパプリカなどの夏野菜から作られるのが主流です。 作り方はとても簡単で、ブレンダーなどに野菜とスパイスを入れて撹拌するだけです。…
氷見うどんのおいしい食べ方！暑い季節にぴったりなサラダうどん【レシピ付き】
石川県金沢市のお隣にある河北郡在住の北陸家庭料理研究家・大象みかです。富山県氷見市の名産品に「氷見うどん」というものがあります。乾麺を茹でて、冷やしうどんとして食べるのがポピュラーな食べ方ですが、ひ…
シャキシャキ・ネバネバ…佐渡の海藻ナガモのおいしい食べ方！卵かけご飯に
千葉県八千代市在住のたべぷろ編集部員・三浦祐輝です。私は佐渡に一年半ほど在住経験があり、佐渡の豊かな自然、郷土芸能、地元の方々の温かさにすっかり魅了されてしまいました。 佐渡の魅力をもっと全国の人た…
週3回は鍋でたっぷり野菜を…女優の夏川結衣さん
山田洋次監督「家族はつらいよ」シリーズの第3作目、「妻よ薔薇のように 家族はつらいよ3」（松竹）が5月25日から公開されます。第1作目は「熟年離婚」、2作目は「無縁社会」がテーマでしたが、今作は「主婦への賛…
世界が注目する「抹茶」が香るヘルシーな鶏ひつまぶし
抹茶はここ数年、海外でアツく注目されています。上品な香りと色の美しさ、そして健康食という観点からも、抹茶は今や世界的なトレンド食材になっています。それも、海外では料理に大胆に活用するケースが増えてい…
讃岐うどんのおいしい食べ方！香川ならではの薬味の使い方
香川県高松市在住のたべぷろ編集部員・しまだゆうです。讃岐うどんは、そのまま食べても美味しいのですが、より美味しく食べるための力強い味方が存在します。今回は、ネギや生姜などの薬味について紹介します。
野菜嫌いの子どものお弁当をひと工夫！形を変えたら野菜も完食
千葉県習志野市在住の管理栄養士の宮崎亜矢です。日々のお弁当メニューは、本当に悩みますよね。子どものお弁当は好きな物だけにしてあげたいけれど、やっぱり野菜も食べてほしい！というのが正直な気持ちだと思い…
100均の籐カゴでワンプレート♪ オシャレに使いこなしてカフェ気分
プチプラアイテムでいつもの食卓をパッと華やかに演出するテーブル＆フードスタイリストの渡辺有子です。 新緑の清々しい季節は、アウトドア気分が高まりますよね。アウトドアの食事のイメージには、ナチュラル素…
ごろっとグラノーラの脂質を75％オフ！イチゴなど果実をぜいたくに
日清シスコは6月4日、大人の健康グラノーラ第2弾として「ごろっとグラノーラ 脂質75％オフ メープル仕立ての贅沢果実 400g」を全国発売する。近年、顧客のニーズが多様化するグラノーラ市場で、健康志向を背景と…
花束の箱の中には米菓♪ 夏限定の詰め合わせ
岩塚製菓の子会社新潟味のれん本舗は6月1日から、作りたての国産米100％使用の米菓を詰め合わせた「夏のフルール～向日葵（ひまわり）～」「同～瑠璃～」を発売する。春に次ぐ期間限定商品で、両手いっぱいに抱く花…
丸ごといちご練乳アイス！静岡いちご農家直伝のおいしい食べ方
静岡県在住の元祖農業ガール・藤野いち子です。春の果物といえばいちごですね。いちごと聞くと、栃木や福岡・熊本のイメージがあると思いますが、私の地元静岡県もいちごの生産量は全国4位（農林水産省作物統計調査…
キッチン暑さ対策は電子レンジにお任せ！これからの季節の超時短メニュー3選
これから迎える初夏と梅雨。暑ーい！キッチンでお料理するだけでも汗だく〜っ。キッチンに立ってお料理か〜と気持ちが重くなっちゃうことも多くなりますよね！ そんな気持ちの解消を目指して、火を使わずに作った…
BBQやおうちパーティーに！チキンを韓国風に簡単アレンジ【レシピ付き】
アンニョンハセヨ！埼玉県狭山市在住の韓国家庭料理研究家・李亜民です。 初夏を通り越してあっという間に暑い日々ですね。子どもたちは水遊びができると大はしゃぎ。すでに水着を新調しました！子どもの成長は早…
こんなメニューで「おはよう」を♪ 朝ごはんのヒント5選
育児世代の女性向け食べ方情報サイト「たべぷろ」（日本食糧新聞社）では、国内外で活躍する食の専門家や専門媒体が、おいしくてヘルシーな食べ方を紹介しています。今回はその中から、「朝ごはんのヒント」を。海…