季節限定チーズデザート「福岡県産あまおう苺」
六甲バターは「チーズデザート6P」シリーズに「福岡県産あまおう苺6P」（写真）を季節限定で12月1日、新発売する。同品は、あまおうイチゴの上品な味を出すため、福岡県産「あまおう苺」の果肉入りソースとピューレ…
日本食糧新聞・電子版
ハロウィーンやパーティーを楽しく、本格チルドピザ
ピザメーカーの草分け、ジェーシー・コムサは17年秋・冬商品として市販ブランド「デルソーレ」にチルドピザ5品を品揃えし、9月1日から発売。うち2品はリニューアル。 世界のおいしいパンを“小麦ごはん”として紹介…
味噌のおいしさを長期間維持できる鮮度ボトル、時短・簡便ニーズに対応
マルサンアイは今秋、味噌の鮮度や使いやすさにこだわった新商品を全国で発売する。ライフスタイルの変化に伴う「小容量」「時短」「簡便」というニーズをとらえ、液状味噌で業界初となる“鮮度ボトル”を採用した。…
渡辺直美プロデュース、クリスマスケーキもSNS映え
イオンリテールは17年のクリスマスケーキの商品にインスタグラムなどSNS（交流サイト）に写真を投稿して見栄えのする「SNS映え」を意識したケーキを投入する。タレントの渡辺直美の顔をデザインした斬新な「渡辺直…
衝撃のザクザク感「ブラックサンダーVOLT」 社長の一声で名称採用
有楽製菓は18日、「ブラックサンダー」シリーズの新商品として、シリーズ史上最高峰とうたう自信作としてロングチョコバー「ブラックサンダー VOLT（ボルト）」＝写真＝を発売。 同品は、自社チョコバー史上最多…
ごま醤油たれで「納豆×サラダ」という新しい食べ方
Mizkanは「金のつぶ サラダをおいしく！ごま醤油たれ 3P」（=写真、40g×3、税抜き168円）を9月1日から全国（北海道、沖縄を除く）で新発売。香りのよい焙煎すりごまを使用した「ごま醤油たれ」が付いているので、…
キラキラ輝く大粒の結晶塩、料理のインスタ映えにも
天塩は9月上旬から、光輝く大粒の結晶塩「シャイニーソルト」（＝写真、200g・希望小売価格400円）を全国で発売する。“インスタ映え”するキラキラ輝く塩を若い世代に訴求し、需要の底上げを狙う。
北海道は山わさび味のポテトチップス、ご当地限定企画の第1弾
カルビーは47都道府県で地域限定販売する企画「ラブジャパン」の第1弾「ポテトチップス山わさび味」を道内新発売する。9月18日から道内コンビニと同社直営店、10月2日からはスーパーなどで販売していく。
増田セバスチャン氏とコラボ、KAWAII文化と菓子を融合した新ハロウィーン体験
ロッテは、世界に誇る日本の「KAWAII」文化と「菓子」を融合させた、新しいハロウィーン体験を提供する。「ENJOY HALLOWEEN KAWAII」プロジェクトを立ち上げ、「原宿のカワイイ文化」をテーマに作品を制作する、増…
尾道のスーパー店舗にソムリエを招いてワイン勉強会
広島県福山市を拠点に広島県東部エリアで食品スーパーマーケットを店舗展開するニチエー。同社は8月20日、同社が次世代型モデル店舗として昨年3月に開業した「フードグランニチエー三成店」（同県尾道市）で、一般…
青が2つ入っていたら…チョコの色で遊べるパーティーパック
マース ジャパン リミテッドは、「お口でとろけて、手にとけない」のキャッチフレーズで人気のチョコレート、「M＆M'S」の期間限定品、「M＆M'S ハロウィン パーティーパック」を8月28日から発売した。
韓国食材で健康と美容を、北嶋佳奈氏がオリジナルレシピ
韓国農水産食品流通公社（aTセンター）大阪支社は8月30日、韓国食材の魅力を発信するため、グランフロント大阪（大阪市北区）で「“韓食健美”K-FOOD 体験型ウェルネスセミナー」と「ビジネスミーティング」を開催。…
親子でできる「カレーずんだの冷やしビーフン」を料理研究家の近藤章太氏が紹介
ケンミン食品は8月18日、東京都の有楽町駅前広場で「ビーフンの日」のイベントを行い、汎用（はんよう）性などの商品価値を伝えた。料理研究家の近藤章太氏による無料のトークショーを開き、多くの参加者が詰めかけ…
おいしくなめられる「熱中飴」が全国的ヒット
ここ数年、猛暑が続く中、井関食品（大阪府豊中市）の熱中症対策食品が好調だ。主力の「熱中飴」と「熱中飴タブレット」が発売以来伸長を続け、現在、同商品群が売上げの約4割を支えるまでに成長した。
秋田サクランボ100％で鮮やかなワインレッドを実現したスパークリングワイン
数年前には大きな盛り上がりを見せた6次産業。補助金を付け、意気揚々と参入したものの、商品は売れず不良在庫化。そんな話が後を絶たない。今では、6次産業化否定論も多く聞かれる。成功に導く鍵は何なのか。その…
期間限定、オーツ麦を加えた食べ応えのあるスニッカーズ
マース ジャパン リミテッドは、人気のチョコレートバー「スニッカーズ」にオーツ麦を加えた食べ応えのある期間限定の新製品「スニッカーズ ＜極み麦＞」を9月25日に全国発売する。また、「スニッカーズ」ブランド…
コンビニ肉まんの具材がプレミアムに
本格需要期を前にコンビニチェーンの中華まん、おでんの前哨戦が始まった。両市場ともコンビニがけん引し、中華まんはメーンの肉まんで火花を散らす。おでんは地域対応のつゆ・おでん種でしのぎを削る。
「オマール海老と魚介のセビーチェ カルローズサルサとパクチージュレ」と「カルローズとダイスベジのメイソンジャー・だしジュレサラダ」が最優秀賞
USAライス連合会日本事務所が主催する「第5回カルローズ料理コンテスト2017」最終審査会がこのほど開催され、ダイヤモンドダイニング・カフェ・ノイズの永田優氏の「オマール海老と魚介のセビーチェ カルローズサ…
浜松ウナギの栄養分を土に加えて栽培した「うなぎいも」
数年前には大きな盛り上がりを見せた6次産業。補助金を付け、意気揚々と参入したものの、商品は売れず不良在庫化。そんな話が後を絶たない。今では、6次産業化否定論も多く聞かれる。成功に導く鍵は何なのか。その…
満寿泉ならではのコクと香り…中田英寿氏プロデュースのキットカット日本酒
ネスレ日本は、世界展開する「メイドインジャパン キットカット」の戦略商品として「キットカット 日本酒 満寿泉」（写真）を9月中旬から発売する。同品は、全国300酒蔵を巡り、日本酒をはじめとした日本の伝統…