食べきれない古米はアレンジでおいしく！ 秋に作りたい栄養たっぷり炊きこみご飯【レシピ付き】
秋らしい気候になってきて食べ物がおいしい季節になりました。スーパーの店頭にも新米が並び始めてきましたね。でも、自宅にはまだ食べきれていない古米があるのではないでしょうか。古米は新米に比べ少し味は落ち…
惣菜に関する記事
もちっとした食感の「煮卵入り芋もち」、百珍料理をヒントに新たな和惣菜
ケンコーマヨネーズは、「サラダ料理で新しい世界を食卓に」をテーマに手掛けるサラダカフェ事業で、和をコンセプトにした新ブランドを展開している。昨年3月に和の素材を生かした「和サラダ」専門店『WaSaRa』を、…
昔ながらの体に優しい無添加惣菜、浜松のソウルテイスト
「おいしさとは身体にやさしく飽きない味」。静岡県浜松市を拠点に45店舗を展開する惣菜チェーン「知久屋」のポリシーである。1977年の開業以来、「無添加の素朴な味」を売り物に地元から厚い支持を獲得。近年は自…
野菜がおいしい「じもの」惣菜、管理栄養士が監修
マックスバリュ東海はこのほど、同社の管理栄養士が監修した惣菜6種類を発売した。同惣菜は健康志向の高まりを背景に、塩分や炭水化物量の抑制にこだわりつつ、野菜をおいしく摂取できるよう作られている。
忙しい朝には手軽に食べたい！人気の「ワンハンドお惣菜」は？【たべぷろアンケート】
朝は一日の始まり。しっかり栄養を摂って元気にスタートしたいですよね。とはいえ、フルタイムで共働きをしている家庭では、ゆっくりと食事している余裕はないかもしれません。そんなときは手軽に食べられる「ワン…
夏に作りたい簡単ヘルシーピザ、子どもの自由研究にも！
暑さも本格化してきて体調は崩されてないでしょうか？ どうにかしてほしいこの暑さですが、唯一うれしことがあります。30度超えのこの気温は、ピザ作りに必要な発酵に最適な温度なのです。今回はいつもと違う具材…
持ち帰るならどちらの肉じゃが？ できたてお惣菜を安全においしく食べるための注意点
夏も本番、連日猛暑が続き細菌性の食中毒が起こりやすい気象条件になっています。コンビニやデパ地下、スーパーのできたてお惣菜、本格的でおいしくできていますね。夏はキッチンで加熱調理するのも暑くて大変です…
「毎日が誰かのアニバーサリー」がコンセプト、世界の人気メニューをロングライフチルド惣菜に
独自のロングライフチルド製法（現「おいしさ長持ち製法」）により、出来たてのような素材の食感や風味が楽しめるマルハニチロの「至福の一皿」シリーズ。そのコアコンセプトをロングライフチルド事業推進室事業推…
その日の気分の色で惣菜を選ぶ？色彩心理学に基づくカラフルなメニュー
伊藤忠食品は惣菜デリカ市場の本格参入へ向け、新たな切り口のソリューションを展開する。色彩心理学に基づくカラフルなメニューで購入意欲を高める独自提案のほか、高機能の調理機器を軸にしたオペレーション改善…
福井市民から絶大な人気「1g1円・ランチバイキング」
「オレボ」とは、福井市を拠点に9店舗を展開する「オレボステーション」の愛称。コンビニエンスストアと惣菜弁当の複合店として福井市民から絶大な人気を誇り、中でも「1g1円・ランチバイキング」は全国から同業者…
食べるのがもったいない…オシャレな盛りつけの参考になる「プロのお弁当」10選
お弁当作りで、大きなポイントを占めるのが盛りつけです。「料理は上手に作れたのに、おいしそうに盛りつけられなくてガッカリ」という経験をお持ちの方も多いのではないでしょうか？ 日本食糧新聞社からこのほど…
和の食材をふんだんに使った和サラダ・和惣菜専門店
ケンコーマヨネーズの100％子会社であるサラダカフェは4月25日、そごう横浜店に和サラダ・和惣菜専門店「WaSaRa」をオープンした。昨年3月に大阪市の近鉄あべのハルカスにオープンした第1号店に続き、関東地方では…
リッツをニッポンの食べ方で、47都道府県別のレシピ
モンデリーズ・ジャパンが展開するクラッカー「リッツ」は24日から、47都道府県の「オン・ザ・リッツ」メニューを紹介する「日本を、のせてみよー。」キャンペーンを開始した。 全国のご当地食材を使用した、47都…
世界の子どもに給食を…デパ地下に寄付つきヘルシー弁当・惣菜
世界の食料問題の解決に取り組むNPO法人TABLE FOR TWO（TFT）が提案する寄付つき弁当・惣菜の販売が百貨店に広がっている。 TFTは、個人が日常生活の中で参加できるプログラムの拡充に注力しており、一方で百貨店…
塩分や炭水化物量の抑制にこだわり、管理栄養士監修の惣菜
マックスバリュ東海は10日、同社の管理栄養士が監修した第2弾惣菜3種（量目違い含め計4品）を発売した。同惣菜は、単身世帯の増加や女性の社会進出などを背景に、高まる健康志向と惣菜需要に対応し、塩分や炭水化物…
「栄養バランスが取れた国立病院のおいしい食事」おかずセットと弁当に
平和堂は、全国の国立病院で提供している減塩・低カロリー・高タンパクの献立（レシピ）を基に調理した栄養バランスが取れたおいしい食事「からだデリ」の惣菜セットおよび弁当（いずれも冷蔵）を3月28日から平和堂…
家事に育児に忙しいママを対象に、暮らしに役立つ商品をプレゼント
日本アクセスは9日まで、家庭用商品のプライベートブランド「Delcy」のパッケージリニューアルに合わせた消費者キャンペーンを実施している。チルド包装惣菜「彩るおかずシリーズ」を対象に、家事に育児に忙しいマ…
魚が苦手な人や子どもにも食べやすく…女子栄養大と魚惣菜キット
水産練り製品大手のカネテツデリカフーズ（兵庫県神戸市）と女子栄養大学（本部＝東京都豊島区）は、“健康”“魚食”をテーマとしたメニュー型商品の開発・提供を行うことで合意し、2月23日に女子栄養大学駒込キャンパ…