夏においしい冷たいうどんレシピ6選！本場大阪・香川のメーカーおすすめ
うどんの2大巨頭といえば、大阪と香川。夏に向けて、うどんメーカーにおいしく簡単にできる冷たいうどんレシピを聞きました。協力してくれたのは、大阪うどん代表、「あ～おんちかった」で知られる恩地食品。香川か…
大阪に関する記事
うどんだけじゃない香川県！オリーブ尽くしメニューも披露
香川県はメディア・バイヤー向け試食イベント「さぬきうまいもん祭りin大阪」を１月29日にウェスティンホテル大阪（大阪市北区）で開催。バイヤーやマスコミ関係者ら96人が参加した。西原義一香川県副知事が「香川…
メキシコ料理店で人気の「バブル盛り」！テンション上がるゴージャスな大皿
「墨国回転鶏料理」（経営・ケリコ）は、大阪市内で3店舗、東京・渋谷で1店舗を展開する、メキシコ料理店。中でも、福島店は、パーティーができる2階席があり、グループでの来店も多い店舗である。
「スターバックスの森」が梅田に♪ コーヒーと木の香りを楽しめる
スターバックスジャパンが大阪駅前にできた新施設「LINKS UMEDA」内に、顔の全く違う3店舗の「スターバックスコーヒー」を出店した。中でも「SHINRIN-YOKU TREE」をデザインコンセプトにした「2階店」は緑の葉に囲…
クリーミーでまろやかな「北海道シチューパン」をカレーパン専門店で限定発売
ハウス食品が、大阪市の阪急うめだ本店の地下1階食品売場で展開するカレーパン専門店「ハウス カレーパンノヒ」で、「北海道シチューパン」を13日から来年3月までの期間限定で発売する。同商品は、同社の看板ブラ…
大阪でも納豆好きが増加？納豆かけご飯専門店が人気上昇中
「大阪人は納豆嫌い」といわれているが、総務省の家計調査によると、2018年の大阪市の納豆の世帯支出額は2939円と、5年前に比べて約145％の増額。調査対象52都市でのランキングでは48位と下位ながら、近年の健康志…
野菜が苦手な子どもにおすすめ！キャベツ焼き＆もやしとん平焼き【レシピ付き】
こんにちは！フードコーディネーターのにこにこママです。今回は大阪B級グルメのキャベツ焼きと、簡単に作れるもやしとん平焼きの2品をご紹介します。私が育った大阪の隠れた名物！お好み焼きと広島焼きのどちらで…
夏の簡単みそ汁レシピ6選！野菜の目利きオススメの関西地野菜たっぷり
簡単・手軽に野菜がとれて、家族のつながりを感じられるみそ汁の良さを再確認する、味の素「ほんだし」の「うちのみそ汁」応援プロジェクト。その一環として展開されている47都道府県それぞれの「地元応援みそ汁」…
ローストビーフで華やかさ満開！肉釜玉うどんが女性に人気
ローストビーフは、洋食店では活用頻度が高い食材だが、うどんメニューに取り入れて人気を博しているのが、豊中市の「マルヨシ製麺所」が提供する「肉釜玉うどん」だ。美しくインパクトある姿と、意外性あるマッチ…
韓国宮廷料理を日本の高級食材で！北新地に完全予約制の料理店
有名韓国料理店出身のシェフが手掛ける、完全予約制の韓国宮廷料理店「韓式茶寮 九（かんしきさりょう・いちじく）」が、10日に大阪市・北新地にオープンした。日本の高級食材を韓国宮廷料理で使われる調味料や料…
女子会にビアホール♪ 華やかカラフルな20種類以上のビアカクテル
猛暑を盛り上げるビアホールが、夏に先駆けて5月31日に登場した。「ユニバーサル・スタジオ・ジャパン」のオフィシャルホテル「ホテルユニバーサルポート」の「2019ポートビアホール」だ。ビールや食、ショーなどす…
バッグやコスメがスイーツに♪「おしゃれなキティ」をテーマにデザートビュッフェ
ヒルトン大阪のフォルクキッチンでは5月31日～8月31日の期間、ヒルトン創業100周年とハローキティ誕生45周年のアニバーサリーイヤーを一緒にお祝いするデザートビュッフェを「ファッショナブル・ハローキティ」をテ…
「お好みソース饅頭」はソースの新しい楽しみ方！
オタフクソースは12月5日、大阪市北区の阪急うめだ本店地下1階食品売場で、今までにないソースの楽しみ方の提案として、新開発したソースを中心に閉じ込めたいつでもどこでも食べることができるお好み焼き「お好み…
お酒と楽しむ「あてパン」ずらり…大人なパン屋が大阪「谷6」に
子どもが寝静まってから食べてほしい大人なパンを焼いています--とは、13日にオープンした「タニ6ベーカリーパネーナ」＝写真。大阪市内でもグルメ通が夜な夜な飲み歩くとされる「谷6（たにろく）」に開業したパン…
大阪限定ブラウニーも♪NYの人気店ファットウィッチベーカリーが心斎橋に
米国ニューヨークの人気ブラウニー専門店「ファットウィッチベーカリー（FWB）」が10月に国内2号店を大阪市内にオープンした。大阪メトロ御堂筋線心斎橋駅の5番出口から徒歩1分、心斎橋筋商店街からすぐの好立地に…
スタバ、大阪ならではの「おもろい」限定ドリンク
スターバックスコーヒージャパンは大阪上陸20周年を記念して、地域への感謝を込めた大阪限定商品「大阪めっちゃ抹茶ラテ」などを12～21日に発売。国内約1400店舗を展開するスターバックスはどの店でも共通のレシピ…
大阪の個性派うどん！モチモチ感の秘密は…
うどん店が多い大阪でも、その個性的なスタイルで話題になっているのが、堺筋本町にある「うどんDINING KONA×MIZU×SHIO」だ。うどんだけではなく、うどんで作るパンも用意し、多くのファンを獲得している。斬新な発…
カップヌードルを自分好みにオーダーメード！組み合わせは2145通り
日清食品は、阪急阪神百貨店が運営する阪急うめだ本店（大阪市北区）の地下1階食品売場に10月3日、野菜具材をたっぷり使ったプレミアムなカップヌードルを、自分好みにオーダーメードできる「MOMOFUKU NOODLE」の百…
進化するユニークな「サバ」メニュー
豊富な栄養価から近年注目を集めているサバ。専門の飲食店も増加中だが、7年前からサバに着目し、独自のメニュー開発で集客数を伸ばしているのが、大阪にある「寿司バール バッテラロック」だ。まだまだ進化中のア…
霧島黒豚の豚しゃぶを堪能できる大人の居酒屋が大阪・北新地に
関東と関西でレストランやバー、居酒屋など253店舗を経営するダイナックは14日、新業態の「北新地コトブキ 霧島黒豚と九州料理」を大阪市・北新地にオープンした。同店は宮崎県から直送される「霧島黒豚」を中心に…