管理栄養士おすすめ「海苔佃煮のオードブル」！ 混ぜるだけなのに料理上手に見える
福岡の管理栄養士、大山加奈恵です。今年も残すところ、１ヶ月になりました。平成最後のクリスマスにもなりますね。この時期になると、自宅でパーティを開いたり、持ち寄りで忘年会などの機会も増えるのではないで…
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10分で作れる「のっけ丼」レシピ3選！ちょっとの工夫で栄養価もアップ
忙しい朝やお弁当、バタバタしているご自宅でのお昼ご飯にもおすすめなのが、温かいご飯に具材をのせるだけでできるのっけ丼。おかずとご飯が一体化し、洗い物も少なくて済むので我が家でもよく登場します。 栄養…
【時短レシピ】残り物のシチューでチーズたっぷり簡単チキンドリア♪
すっかり寒くなりましたね。もう、11月も下旬にさしかかり、このまま過ごしていたら、すぐに年の瀬…年末は仕事や飲み会、大掃除に新年を迎える準備と、やらなければいけないことだけが次から次へと押し寄せてきます…
旬の白菜を1玉使い切ろう！パパっと10分で作れるレシピ4選
大阪在住、ワーキングママ管理栄養士のまっちーです。11月頃になると旬を迎えて白菜がおいしくなりますよね。家庭では1玉買ったほうが、切り口から傷まずにおいしく食べることができます。しかし、1玉使い切るのは…
アツアツ！ホットプレートで楽ちんレシピ3選
ホットプレート料理は豪快にたっぷり量が作れて便利！ 食卓の真ん中にホットプレート置き、あたためたら野菜やお肉を切りながら手があいている人に焼き始めてもらうのも良い手！ 今回は、ごはんのおかずになる…
お得なゴマの食べ方！胡麻ドレサラダ【レシピ付き】
ベジフルボディデザイナーmoccoです。美健ママさん、ゴマの風味ってホント魅力的だと思いませんか？ 和風料理やお菓子、ドレッシングにゴマの香りが加わるだけでおいしさが倍増してしまう魔法の一粒です。でも！食…
【簡単生姜焼き】お弁当にもおすすめ！柔らかくするコツと、おいしいタレの作り方
千葉県習志野市在住、管理栄養士・宮崎亜矢です。簡単に作れて、かつ柔らかい生姜焼きレシピを紹介していきます。たった2つの事前準備をしておけば、フライパンで焼くだけで完成するので忙しいママには特におすすめ…
バーベキュー簡単レシピ3選！大人から子どもまで楽しめる
結婚前は月に3～4回はバーベキューしていた管理栄養士のsibazukeです。今回は「下処理が少なく済むバーベキュー簡単レシピ」を3つご紹介します。焼肉用のお肉を焼いて、締めは「焼きそば」。バーベキューの定番コー…
【簡単じゃがいも料理】子どもにも人気の食卓充実メニュー5選
今回はじゃがいもの美味しい食べ方をご紹介！どれも簡単、じゃがいも料理のカタログのつもりでご覧ください～♪ 安くて美味しいし、常温保存できるし、思い切って箱買いしても大丈夫！･･･そんな、じゃがいもって素…
スーパーフードを毎日のご飯やおかずにちょい足し！栄養素を手軽に補って美しくなりましょう【レシピ付き】
料理研究家の和田千奈です。スーパーフードは健康や美容に良いイメージがありますが、使い方が分からないという方や、食べ方がマンネリ化して飽きてしまう、続かなかった、という方も多いのではないでしょうか？ …
【簡単プリン】レンジで10分！子どもに人気のなめらかプリンを手作り
こんにちは！ 偏食児持ちの食育インストラクターのひなた葵です。忙しい毎日ではおやつを手作りする暇もなかなかないですよね。でも、なめらかプリンが自宅で簡単にパパッと10分ほどで作れたら嬉しくないですか？ …
大豆でリアルな唐揚げも！大豆ミートの時短レシピ3選
ベジタリアンの方や、健康志向の方を中心に「お肉の代用品」として使われている大豆のお肉「大豆ミート」。※ソイミート など商品名は様々。筆者がはじめて大豆ミートに出会った約10年前は取扱われている店も少なく…
【ゆでない時短パスタ】旬のフルーツとトマト缶で20分で作れる！
ベジフルボディデザイナーmoccoです。師走に向けてママ友ランチや家族との外食が増えますが、「何食べよう～？」とお店を検索すると【パスタ】メニューをよく見かけませんか？ パスタは、カジュアルな雰囲気でバリ…
【きのこの常備菜】本格イタリア風パスタに簡単アレンジも！
ボンジョルノ。イタリア在住フードライターの鈴木奈保子です。秋に美味しいきのこでできる簡単なイタリア風の常備菜のレシピをご紹介します。きのこは下ごしらえもほとんどなく、火もすぐに通るので調理が簡単です…
管理栄養士おすすめ！美容にも良い絶品お鍋レシピ3選
大阪在住、ワーキングママ管理栄養士のまっちーです。11月になるとお鍋が美味しい季節になってきます。鍋料理は冷蔵庫に余った食材でできて、作り方も簡単なところが嬉しいですよね。鍋料理は美容にも良く、働きな…
【ピーマン簡単レシピ】お弁当にピッタリなおかず3選
千葉県習志野市在住、管理栄養士の宮崎亜矢です。今回はピーマンを使ったお弁当にピッタリな簡単レシピを3品紹介していきます。 子供達に嫌われがちなピーマンですが、お弁当に加えることで抜群に彩りがよくなり、…
ふっくら厚揚げをピザ風に！石川の厚揚げ簡単レシピ3選
石川県金沢市のお隣にある河北郡在住の北陸家庭料理研究家・大象みかです。厚揚げは一年中スーパーで見かける便利な食材ですね。「煮物しか思いつかない」という方もいらっしゃるかもしれませんが、厚揚げはおかず…
炊飯器で簡単！オランダ風パエリア【レシピ付き】
紅葉がすすみ秋も深まったオランダ。日本はいかがでしょうか？ こんにちは、オランダの白神です。秋～冬にかけた多忙な時期でも、手軽で美味しく、時として目先の変わった食事を頂きたいですよね？ そこで今回は…
【簡単お菓子】子どものおやつに少ない材料ですぐ作れる和スイーツ4選♪
テミタ夏です。ときどき、その時おうちにあるもので簡単にお菓子を作っちゃうことがあります。「おやつの準備、忘れた！」って時や、準備した分だけじゃ「足りない！」とセガレがうるさい時など、簡単お菓子作りに…
【簡単スコーン】人気のスタバ風チョコスコーンを手作りして朝食やおやつに♪
富山在住、子どもとクッキングママのsanaです。今回はお子さんと一緒に作ることもできるスコーンの簡単レシピをご紹介します。 ママたちの間でも好きな人が多いスターバックスのスコーン。働いていると忙しくてな…