バーベキュー簡単レシピ3選！大人から子どもまで楽しめる

結婚前は月に3～4回はバーベキューしていた管理栄養士のsibazukeです。今回は「下処理が少なく済むバーベキュー簡単レシピ」を3つご紹介します。焼肉用のお肉を焼いて、締めは「焼きそば」。バーベキューの定番コースですよね。でも、もっとオシャレなバーベキューがしたい！　今回ご紹介する簡単レシピは、
・ＳＮＳ映えもバッチリ「がっつりスペアリブ」
・アルミホイルでアヒージョが！？入れて煮るだけ「簡単アヒージョ」
・キャンプのデザートと言えば、子供も喜ぶ「焼きマシュマロ」
では、さっそく男性も喜ぶスペアリブのレシピからスタート！

漬けて焼くだけ「簡単スペアリブ」

スペアリブって聞くだけでおしゃれに感じる魔法の言葉(笑)。オシャレな料理って、面倒な物が多いですよね…。でも、今回紹介するスペアリブは超簡単。

袋に入れて、焼くだけ！女子力高い簡単レシピです(笑)

では、レシピを見て行きましょう！

【材料】
肉／スペアリブ用　食べたいだけ
焼肉のたれ　1本（お肉がヒタヒタに漬かるだけあればＯＫ）

【作り方】

1. ジップロックなどの液漏れしない保存袋にお肉を入れる。
2. 上から焼肉のたれをお肉に全部かかるくらいヒタヒタまで入れる。
3. 一晩冷蔵庫で保存。
4. 汁気を切って、バーベキューの網で焼く。

【焼き方ポイント】
最初は火が強い所で表面を焼いて、旨みを閉じ込める！表面が焼けたら、火が弱い所へ移動して中までしっかり火を通す。

※火が弱い所が無い場合は、アルミホイルに包んで中まで火を通すと焦げずに上手に焼けます。豚肉なので中までしっかり火を通してからいただきましょうね。

スペアリブのお肉を買ってきて、焼肉のたれで一晩漬けるだけ。めんどくさい下処理なし。しっかり味がしみ込んだお肉は柔らかジューシー♪

オシャレで簡単「バーベキューでアヒージョ」

【材料】(2～4人分)
むきエビ　食べたいだけ
マッシュルーム　1缶
オリーブオイル　アルミからこぼれない量
にんにくチューブ　適量（多めが美味しい）
鷹の爪　一つまみ
塩　適量
あれば嬉しい「フランスパン」
※食パンでも美味しいですよ。

【作り方】

1. バーベキューの網の上にアルミホイルを置き、オリーブオイル・にんにく・鷹の爪・塩を入れる。
2. にんにくの香りが出てきたら、むきエビ・マッシュルームを入れる。
3. 10～15分煮込んで、エビに火が通れば完成。
4. フランスパンは網で表面をカリッと焼いて、オリーブオイルをつけて召し上がれ！

【バーベキューアヒージョのポイント】

・火が強すぎない隅でコトコト煮込む。
・あまり動かさない（アルミホイルが破れるため）
・具材は無くなったら、追加可能。
・エビ以外にも「タコ」「鶏肉」「ブロッコリー」「牡蠣」「ベーコン」も美味しい。
・タコ、ベーコンの場合は塩分が強いので、塩は控えめに入れて味見しつつ追加しましょう。

フランスパンにオイルをつけて食べると無限パン！食べ過ぎに気をつけてくださいね(笑)

【アヒージョの器のポイント！】

・アルミホイルで作る場合は4～5重に重ねて器を作ろう！（1重だと、途中で破れてしまう可能性あり）
・おすすめはアルミ皿（100円ショップなどで安く手に入ります）

バーベキューのデザートは子供が喜ぶ「焼きマシュマロ」

簡単で美味しい、焼きマシュマロ♪　友人の子供たちとバーベキューする時は欠かせない定番のデザートです！　外はカリッと、中はトロトロで、味ももちろん美味しいですが、味以外に子供たちが喜ぶ人気の理由があるんです。

それは《自分たちで焼いて食べる》と言う経験。

１．自分で割りばしにマシュマロを刺す。
２．自分でクルクルしながら焼き目をつけていく。
３．焼けたのを自慢げに持ってくる（可愛い）

この行動が子供たちには大ウケ！中には、「食べたい！」より「焼きたい！」子もいるほど(笑)

【作り方】

1. マシュマロを割りばしに刺す。
2. 炭に近づけて焼き目をつける。

【ポイント】
割りばしの様な、長めの物を使用する。短いものは、やけどの危険が高まります。

※子供だけでは焼かない。
※近づけすぎると、焦げます（火が付きます）。炭の遠赤外線で、少し距離を取ってじっくり焼きましょう！

焼きマシュマロに「クッキー」「チョコレート」「バナナ」などをトッピングしても美味しいですよ。親と子が一緒に楽しめるのも焼きマシュマロの醍醐味です。ぜひお子さんと「どっちが上手に焼けるか」を競ってくださいね！

今回はバーベキューの簡単レシピ3選をお伝えしました。「肉・野菜・焼きそば」以外にも、美味しいメニューはたくさんあります。ぜひ、新しいことに挑戦して楽しんでくださいね！