ドトールのカフェ・オ・レ風味が広がる限定プチシュー
モンテールは1日から、ドトールコーヒーのコーヒーを使用した冬季限定のスイーツ「12Pドトール・カフェ・オ・レプチシュー」（写真）など3品を発売した。これから冬にかけてコーヒーを飲む機会が増え、コーヒーの需…
スイーツに関する記事
メリーゴーラウンドではしゃぐような楽しいクリスマスケーキ
クリスマスケーキ商戦が始まった。銀座コージーコーナーは、1日からクリスマスケーキの予約受け付けを開始した。 同社の16年クリスマスケーキの売上げは4年連続で過去最高を達成、今年は5年連続の過去最高売上げの…
高齢者の寝たきり・感染症につながる低栄養を予防する食事術【レシピ付き】
こんにちは。福岡の管理栄養士の大山加奈恵です。寒波の影響で関東は１２月並みの寒さだったり、この時期なのに台風がきたりと、天候が安定しませんが、体調を崩したりしていませんか？ 毎日しっかり栄養バランス…
急須で入れたプレミアムなお茶の楽しみ方を日本橋から発信
伊藤園は、急須で入れたお茶のおいしさや楽しみ方の訴求に注力している。このほど、国産素材やシングルオリジン（単一品種・単一生産者）などのこだわりぬいたお茶を揃えた日本茶専門店「日本橋 和の茶 伊藤園」…
パーティーは大騒ぎ♪ リアルでおいしいスパイダードーナツの作り方【5分スイーツ】
“スイーツリメイク”推奨のデザートプランナー 清水涼子です。今回のお薦めは今にも歩き出しそうな足をもつ立体型のスイーツ「スパイダードーナツ」。 まるで本物のようなスパイダーの足は、子供たちの目をくぎ付け…
クリスピー・クリーム・ドーナツでコウモリ！ハロウィンパーティーを盛り上げましょう【5分スイーツ】
“スイーツリメイク”を推奨するデザートプランナーの清水涼子です。まもなくハロウィン！ 今回はパーティーを盛り上げること間違いなしのスイーツをご紹介します。 今にも飛びそうな春巻きの皮の羽をつけた「ドー…
プロから教わる、お家で作れる♪絶品クッキー【ふれあいクッキング】
〝阪急オアシス様×日本食糧新聞社〟の日生中央キッチンスタジオでは、プロの講師による料理教室を毎月開催しています。「かんたんに、お家ごはんがもっとおいしくなる」レシピ・食べ方が満載のレッスンです。 9月2…
ロカボで、ふんわりとした生地が楽しめるワッフル
モンテールは、緩やかな糖質制限（ロカボ）で提唱される、糖質量10g以下のロカボスイーツ「スイーツプラン」シリーズから「糖質を考えたふんわりワッフル」（写真）をスーパーやコンビニエンスストアで11月1日に発…
日常的な気持ちを伝えるカジュアルギフトにカカオ感のあるチョコを
メリーチョコレートカムパニーは、ライフスタイルの変化で、ギフト市場が儀礼的なものから、より日常的な贈答に変化していることを踏まえ、現在主流になりつつあるカジュアルギフトの開拓を目指す。「もっとおいし…
まるでスイーツ♪原宿におしゃれなおにぎり専門店
原料米の逼迫（ひっぱく）、高値と日本のコメビジネスは試練を迎えている。だが、発想を変え、コメが持つ健康性や加工適性を生かした新ビジネスも生まれている。業務用原料として注目される、多収穫米の新トレンド…
まぜまぜしてチン！なめらかとろける時短プリン【時短飯】
「おやつは手作りなんです」「卵も小麦もオーガニック食品で……」最近添加物が気になって「手作りおやつ」にシフトしているというママが多いようですね。しかし、働くママにとっては手作りおやつなんてかなりハード…
幻の宮崎銘菓「鯨ようかん」のおいしい食べ方！生クリームと…【10月8日は、ようかんの日】
宮崎県宮崎市在住のオタク系スイーツライター・和山エリーです。大学進学を機に宮崎市へ移住。人情溢れるあたたかいこの街に魅せられ、さらには宮崎の豊富な「食」の魅力の虜になりつつあります。10月8日の「ようか…
ひと手間でおしゃれなハロウィン！SNS映えするスイーツスタイリング
プチプラアイテムでいつもの食卓をパッと華やかに演出するテーブル＆フードスタイリストの渡辺有子です。さて、10月といえばハロウィン！すっかり定着した秋の楽しい季節行事ですね！ 私が行っているレッスンでも…
わずか10日で販売休止の人気アイス「BRULEE」が販売再開
オハヨー乳業は、アイスクリーム「BRULEE（ブリュレ）」の販売を3日から再開した。それを記念して9月28～10月2日の間、ポップアップカフェ「BRULEE Cafe」（東京都渋谷区代官山エヌズラウンジ）をオープンした。
旬のリンゴを買ってキャッシュバック！メインのおかずからデザートまでオトクに作ってみた♪【たべぷろ×CASHbコラボ企画】
いま『賢い主婦は使っている』とウワサの節約アプリ「CASHb（キャッシュビー）」。購入した商品のレシートとバーコードを撮影してCBポイントを貯めると、それが現金や電子マネーに交換できるという、これまでになか…
熱いミルクと…京番茶のおいしい淹れ方と飲み方【10月1日は、日本茶の日】
京都出身の調味料研究家・松本葉子です。10月1日は日本茶の日。京都のお茶というと、多くの方がイメージされるのは宇治茶、それも抹茶ではないでしょうか？ でも京都ならではのお茶は他にあります。お番茶です。番…
新スイーツふわもちたい焼き、和のもちもち食感と洋のふんわり食感が融合
洋生菓子を製造・販売するモンテールは1日、和菓子と洋菓子を融合させた新シリーズ「わ」スイーツの展開を開始し、「ふわもちたい焼・あずきミルク」や「もちもちのどら焼・あずき」など計8品を新発売した。
季節限定チーズデザート「福岡県産あまおう苺」
六甲バターは「チーズデザート6P」シリーズに「福岡県産あまおう苺6P」（写真）を季節限定で12月1日、新発売する。同品は、あまおうイチゴの上品な味を出すため、福岡県産「あまおう苺」の果肉入りソースとピューレ…
マンゴー×ガトーショコラ！ 宮崎フルーツを使った至福の食べ方3選【9月21日は、ガトーショコラの日】
宮崎県宮崎市在住のオタク系スイーツライター・和山エリーです。大学進学を機に宮崎市へ移住。人情あふれるあたたかいこの街に魅せられ、さらには宮崎の豊富な「食」の魅力の虜になりつつあります。宮崎の食文化を…
コーヒーコーディネーターおすすめ、ガトーショコラに合うコーヒー【9月21日は、ガトーショコラの日】
コーヒーが好きすぎてコーヒーコーディネーターの資格を取った、碓氷あげはです。ガトーショコラはフランス語で“焼きチョコレート”という意味を持つ、濃厚な味わいが特徴のチョコレートスイーツ！ ガトーショコラ…