疲労回復・お腹を温める効果に期待したい！にらとクルミのお焼き
24節気の冬至（12月22日～1月5日頃）は、北半球で1年のうち昼の時間が一番短い日です。中国では太陽の力が最も弱くなることから「死に最も近い日」として恐れられてきた一方で、この日を境に日照時間が延びていくこ…
クルミに関する記事
受験生を応援！栄養たっぷり簡単レシピ2選
いよいよ受験の追い込みシーズン。そこで受験生を応援する栄養たっぷりな「ごぼうのはりはり」と「ブロッコリーとかぼちゃのくるみ衣あえ」のレシピをご紹介します。お子さんが小腹が空いた時や夜食にどうぞ！
ママ管理栄養士おすすめトマト副菜10分レシピ3選！美容にもうれしい
こんにちは！大阪在住、ワーキングママ管理栄養士のまっちーです。今回はトマトを使った美容に良いレシピ「トマトの納豆和え」「トマトの味噌チーズ焼き」「トマトとレタスのくるみ和え」をご紹介します。切って和…
身体にうれしい胡桃とオレンジを使ったベイクドショコラケーキ【モッチーママの薬膳】
薬膳のモッチーママです。薬膳料理教室で、よく胡桃を使いますが、効能などをご説明すると皆さんとてもビックリされます＾＾ 胡桃は薬用植物です。身体を温めて、精力をつけたり足腰を強くしたりする働きがありま…
子どもが喜ぶ簡単おやつ胡桃ホットク♪ 白玉粉と小麦粉をまぜて焼くだけ【モッチーママの薬膳】
薬膳のモッチーママです。お腹ペコペコで帰ってくる子どもたち。甘いだけじゃなくて食べごたえと満足感のあるおやつがいいなあ！ って思っているはず＾＾ 元気な子どもたちのリクエストにお応えできるのが、韓国で…
【じゃがいも簡単レシピ】主菜はもちろんお弁当やおやつにも！
愛知在住フードライターの瀬山野まりです。電子レンジでチンするだけでおいしいじゃがいもは安くて扱いやすく、簡単レシピから凝った料理まで、コロッケやグラタン、サラダなどさまざまな料理が数多くあります。主…
15分で作れる子どものおやつ！オランダ風クルミ菓子【レシピ付き】
こんにちは、オランダ在住の白神です。寒い日が続いていますが、お元気でお過ごしでしょうか？ 当地オランダは、雪が積もったり、あられが降ったりと冬らしいお天気が続いています…。寒くても、元気な子どもたち。…
残った節分豆をリメイク！子どもも喜ぶメニュー3選
大阪在住、ワーキングママ管理栄養士のまっちーです。節分の豆は節分が終わったら余りがちですよね。そのまま食べることは苦手な子どもが多く、余ってしまったらなかなか消費することができません。節分の豆を子ど…
管理栄養士おすすめ！受験生向けの脳の栄養になる簡単レシピ3選
大阪在住、ワーキングママ管理栄養士のまっちーです。受験に向けて勉強を頑張っている子どもの力になりたい。子どもが受験を控えているママはそう思いますよね。勉強をする際に脳の栄養となる料理を作ってあげてみ…
管理栄養士おすすめ！正月太りを防止する簡単おせち料理4選
大阪在住、ワーキングママ管理栄養士のまっちーです。年末年始はつい食べ過ぎて太ってしまいがちですよね。せっかくの年末年始だから食べることを我慢したくないけれど太りたくはない。正月太りを解消できるような…
お子さま大好きメロンパンを簡単手作り♪【モッチーママの薬膳】
薬膳のモッチーママです。毎日のお料理にどんな栄養や効能があるのかしらと思っていただく食卓はにぎやかで楽しいですね。今回は胡桃やレーズンを使って簡単に作れるメロンパンのレシピをご紹介します。
焼酎スタイリストおすすめ！焼酎に合うファミリーマートのおつまみ
焼酎スタイリストyukikoです。仕事帰りや外出ついでに、ふらりと立ち寄って購入できる気軽なおつまみがあると便利ですよね。今回は、コンビニの「ファミリーマート」で売っているおつまみの中から、焼酎や泡盛に合…
女性にうれしい和のマクロビ弁当♪老舗の升本がこだわる和正食とは【たべ旅女子】
体に良いものって、正直あまりおいしくないイメージ、ありますよね…。その考えを覆すマクロビ弁当を紹介します。前回に続いてご紹介するのは老舗「升本」のお弁当。マクロビオティックの「和正食」シリーズの「和～…
便利な「おからパウダー」のおいしい使い方！チーズで洋風卯の花【レシピ付き】
食・栄養ライターの清原修志です。前回はおからパウダーならではの使い方として、ハンバーグの「つなぎ」としての利用法をご紹介しました。ハンバーグだけでなく、肉団子やいわしのつみれなど、挽肉・すり身料理に…
『半分、青い。』で人気爆発の五平餅を作ってみた！あの甘辛味噌だれの活用メニューもご紹介
岐阜のソウルフード、五平餅がいま熱い！ 火つけ役は、岐阜県を舞台にしたNHK朝の連続テレビ小説『半分、青い。』。漫画家・秋風羽織（豊川悦司）に憧れる主人公が差し入れした、祖父（中村雅俊）が焼く五平餅をひ…
春の新生活♪疲労回復に良い食材は？【モッチーママの美味しい薬膳メニュー】
鶏むね肉にはイミダペプチドという成分が多く含まれています。疲労回復効果が大きく、スポーツ選手などは試合前によくメニューにとり入れるそうです。 渡り鳥が何日も休むことなく長距離飛ぶことが出来るのも、む…
ヘルシーなビーツをサラダに♪家庭でも楽しみましょう【レシピ付き】
ロシア・ハバロフスク出身で料理研究家のユリア・ヴェッチノワです。2008年に来日し、東京でロシア料理教室を主宰しています。 ロシアではボルシチなどで定番の野菜でスーパーフードといわれているビーツ。ビタミ…
くるみの歯ごたえがやみつきに…東北の和スイーツ「くるみゆべし」【9月30日はくるみの日】
秋といえば、断然「食欲の秋」！のたべぷろ編集部員・田中茂中です。きのこや栗、果物など、食べ物がおいしい「収穫の秋」とも言える時季ですよね。 9月30日は「くるみの日」です。「く（9）るみ（3）はまる（0）…
豆腐やクルミも入れてヘルシー寒天スイーツ…諏訪名産・寒天のおいしい食べ方【レシピ付き】
こんにちは。長野県在住のたべぷろ編集部員・まつもとゆりかです。自然に囲まれた生活を求めて、4年前に東京から山間の町へ移住しました。季節の山野草や地野菜などを使ったご当地料理を地元の方達から習得中です！…
薬膳料理は、楽しくておいしくて体に嬉しいお料理です♪【モッチーママの健康薬膳メニュー】
たべぷろをご覧のみなさま、こんにちは。超簡単！モッチーママの楽しい健康薬膳です。先日、薬膳のランチ会を開催しました。目の前に運ばれた薬膳ランチの可愛い彩りにみなさんびっくりなさっていました。そして、…