カップスープとオートミールでヘルシー時短リゾット!ママ管理栄養士おすすめ5分レシピ
5歳3歳の年子の男の子を育てている、ママ管理栄養士ライターの辻尾麻里奈です。カップスープとオートミールを使って、時短リゾットを作るレシピをご紹介します。 今回使用する「クノールたんぱく質がしっかり摂れ…
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本格的に作ろうと思ったら、天ぷらを揚げたりと、ちょっと面倒な「天むす」。でも、今回紹介する天むす風おむすびは、混ぜて握るだけ! お酒を飲んでいるときにちょっと小腹が空いたら、ささっと作ってみましょう。…
11月24日は、11(いい)24(にほんしょく)で「和食の日」。和食の定番といえば、やっぱりみそ汁。肉や魚、野菜など、あれもこれもお鍋に入れたら、「ほんだし」でサッとみそ汁のできあがり。たっぷりの具にだしが…
こんにちは、管理栄養士のサナです。どのような調理を工夫すれば、子供が喜んで野菜を食べてくれるのかに、頭を悩ますことがありますよね。今回、私の子供達の大好物であるソーセージロールに、苦手な野菜を隠した…
キユーピーは、フレッシュストック事業で展開する「わたしのお惣菜」サラダシリーズの新アイテムとして、「たまごと野菜のポテマカサラダ」「かぼちゃとさつま芋のサラダ」を10月から全国発売している。独自の「冷…
3児のママ・公認スポーツ栄養士の馬明真梨子です。今回は包丁を使わずに同時に3品を15分で調理して夕飯を完成させようという献立づくりのヒントをお届けします。 冷凍食品、下準備、缶詰をフル活用し、主菜の豚肉…
働くママのおうちごはん作りの負担をラクにする今秋のレシピの頂点「たべぷろワーママ応援レシピ2021秋賞」の表彰式を11月14日にオンラインで開催しました! 秋賞を受賞したのは、管理栄養士のゆきさんが考案した「…
パスタを作ろうと思うと麺を茹でる時間だけで約10分もかかってしまい、もっと時短にできたらと思うことはないでしょうか?そこで今回は、市販の焼きそば生麵を使うことでゆで時間をカットして簡単にできるもちもち…
これからの季節に欠かせない鍋。ワンパターンになってしまうとお悩みの方、丸美屋「麻婆豆腐の素」を使った麻婆鍋(マーボーナベ)をつくってみませんか? 豆腐とお好みの具材を入れるだけで、食欲をそそる麻婆鍋…
わかめは、サラダやみそ汁の具材に使うものって思っていませんか? 今回はそんなわかめが主役の絶品おつまみをご紹介します。ヘルシーなおつまみの決定版…お酒の種類に合わせて、さまざまなアレンジを試してみまし…
日に日に寒くなり晩ごはんにも鍋の素が活躍する季節になりました。少量ずつ使える一人鍋の素は美味しい味がギュッと詰まっているので調味料としても活用できる便利な商品です。今回は濃厚白湯の鍋キューブで作るき…
巾着料理は数多いが、うどんで異彩を放つのが、奈良の「麺闘庵」が提供する「巾着きつね」。中にうどんが入った迫力ある見た目に圧倒されるが、主役を支える不可欠の脇役が、口を縛っている青ネギの存在である。
今回紹介する料理は、きのこと鶏肉の濃厚クリーム煮です。これからの季節大活躍の乳製品をダブル使いし、きのこ嫌いのお子様でも美味しく食べることができるクリーミーなひと皿に仕上げます。 働くママにうれしい…
明治は、日本初の幼児用調整液状乳(液体ミルク)「明治ステップ らくらくミルク」=写真=を9月から全国で発売している。1~3歳ごろの脳の働きや成長に必要な鉄や栄養素を配合し、液体ミルクならではの調乳の手間…
大根は秋から冬に甘みが増し、加熱するとその甘みがさらにアップします。他の根菜類と一緒に鍋にして。現在、最も多く流通しているのは、肉質が緻密で水分が多い青首大根という品種。選ぶ時は、明るい緑色の首でハ…
薬味のイメージが強い大葉ですが、めんつゆに漬けこんでおくだけで、おいしいおつまみに変身します。豆腐やかまぼこなどを巻いて食べるのもよし、ごはんにのせれば〆のおつまみにも! 料理で余った大葉を使ってぜひ…
こんにちは。栄養士の内田かずよです。みなさんのお子さんは高野豆腐を食べてくれますか?我が家には、2人の娘がいますが、2人とも高野豆腐の煮物は全く食べてくれません。夫もあまり好きではないようで、ほぼ出番…
生後7~8ヵ月ころの「モグモグ期」には、舌でつぶせる程度の柔らかさの食事を日に2回用意します。食材をその柔らかさにするには、すりつぶしたり柔らかく煮たりと手間がかかりますよね。仕事から帰ってきて、赤ちゃ…
栃木県干瓢商業協同組合は11月6日、栃木県下野市のゆうがおパークで「#かんぴょうレシピコンテスト2021」の最終審査会を開催し、グランプリを決定した。グランプリには、応募総数1501件の中から「かんぴょうdeロー…
春巻きは、中身を作り、それを皮で包んで揚げる…という、ワーママにとって「作るのは無理!」という料理のひとつではないでしょうか? その一方、子どもに人気で、野菜嫌い克服に役立ちます。そこで、今回は10分で…