沖縄の「生もずく」であったかヘルシー鍋♪【たべ旅女子】
もずくと聞くと酢の物、もずく酢という印象が強いと思いますが、寒い時期ぜひオススメなのはあったかもずく料理！ お鍋やスープにもずくを加えて、いつもの料理をヘルシーに。寒〜い冬も、もずくを楽しんでみてく…
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ごぼうを1本使い切ろう！便利な乾燥ごぼうの作り方とレシピ
空気が乾いたこの時期、自家製乾燥ごぼうを作ってみませんか。ママのキレイと家族のスッキリ腸活を応援します。冬の晴れ間は空気が透き通り気持まで引き締まります。そして天気予報で乾燥注意報を何度となく見聞き…
【簡単ホワイトソース】小麦粉・牛乳・バターなし！アレルギー対応のレシピとアレンジ
こんにちは！イギリス在住ライターの平野由香里です。今回は小麦粉や牛乳、バターを使わない「ホワイトソース」の簡単な作り方を紹介します。 グラタンやコロッケなどのベースとなるホワイトソースを、あなたはい…
「焼きハンバーグ」はお客が焼いて香りも楽しむ！
卓上のグリルコンロでお客自らがハンバーグを焼いて食べるという、焼肉ならぬ“焼きハンバーグ”業態の店、「手焼きハンバーグ専門店 やきはん家」が横浜に誕生した。表面だけが焼き固められ、中は真っ赤な状態で運…
10分で作れる納豆パスタは忙しいママの味方【レシピ付き】
はじめまして！ フードライターの如月柊です。子どもの食事はできれば手作りで食べさせたい。だけど、働くママとしては、毎日の食事のことばかり考えていられない。そんな仕事に子育てにと忙しいママの味方になる…
【お弁当の簡単おかず】忙しいママに韓国風がおすすめ！夕飯もイメージして作れば時短に
アンニョンハセヨ！在日コリアン3世で韓国家庭料理研究家の李亜民です。今回は簡単に作れるおかずを韓国風にアレンジしておすそ分けします。お弁当おかずに困ったら"韓国風"をキーワードに。毎朝お弁当作りを頑張っ…
簡単手作りホワイトソースでクリームパスタ！フライパンひとつですぐ作れる
フードコーディネーターの佐々木沙恵子です。今回は、生クリームを使わずにフライパンひとつで作れるホワイトソースを使ったクリームパスタの作り方をご紹介します。 忙しいときやパパッと一人分だけ食事を作りた…
家庭で簡単に作れる「そばガレット」！水と混ぜてフライパンで焼くだけ
松屋製粉は11月1日、家庭でフランスの郷土料理「ガレット」が簡単に作れるミックス「おウチdeクッキング そばガレットミックス」＝写真＝を新発売。食生活を健康的で豊かにすることを考えたそば関連商品の開発を行…
【塾弁】学力を高めるお弁当とは？受験勉強を頑張る子どもに食べさせたいレシピ
「塾弁」とは、塾に通う子どもたちが塾で食べるお弁当のことです。授業と授業の間の短い時間でサッと食べるお弁当。土日や長いお休みの期間は、昼と夜の２食を塾で済ませる子どもも少なくありません。入試目前の今…
【お弁当の卵おかず5選】レンジやトースターでパパッと簡単に
おしゃレシピライター大木みどりです。今回はレンジやトースターでパパッと簡単に作れる、見た目がかわいいお弁当の『卵のおかず』レシピを5品紹介します。 毎日朝も夜も忙しいけれど、お弁当は作ってあげたい･･･…
食材3つだけ！クリスマスの可愛いスイーツを手作り
プチプラアイテムでいつもの食卓をパッと華やかに演出するテーブル＆フードスタイリストの渡辺有子です。クリスマスシーズンは、おもてなしに限らず食後のデザートやティータイムにちょっとした甘いスイーツを堪能…
ミッフィーが焼きたてパンやコーヒーに♪ 京都・嵐山でコラボ
スジャータめいらくが飲食店向けに展開する「きくの竹炭焙煎コーヒーブレンド」と世界的人気キャラクターの「ミッフィー」が初のコラボ。両者のコラボが実現したのは、国内のみならず海外からも多くの観光客らで大…
刻み柚子でいつもの料理が簡単に高級感アップ！
こんにちは。天ぷら職人の鈴木章一郎です。仕事に家事にお料理と、忙しく働くママの時間は大切ですね。毎日の献立を考えるのもひと苦労ではありませんか？ そんな日々の悩みを解決するお助けアイテム「刻み柚子」…
家事の合間に作れる炊飯器ケーキ3選！ほったらかしで簡単
大阪在住、ワーキングママ管理栄養士のまっちーです。クリスマスには子供にクリスマスケーキを用意してあげたいですよね。買ったケーキよりも手作りをしてあげたいけれど時間が無い。そんな忙しい働くママに、材料…
ママ友パーティーにぴったり！ハッセルバックサンドはパンを切って挟むだけ
元祖農業ガール藤野いち子です。年末年始のお休みを前に、仕事でもプライベートでも忙しい12月。でも子どもたちは、ほらっ、ワクワクしていますよね！純粋に年末年始を楽しめたあのころに戻りたいなー、なんて思い…
クリスマス料理に！まいたけがお肉をやわらかくする【レシピ付き】
クリスマスに期待されるお料理は、なんといってもお肉。チキンの丸焼き！ローストビーフ！ステーキ！豪快なお料理で、聖夜を祝いたいですね。お肉をやわらかく、よりおいしくしてくれるのに、まいたけがいいと評判…
バブル絶頂味のチョコも！AIが新聞記事を分析した「あの頃チョコ」
日本電気（NEC）とサンフランシスコ発「Bean to Bar」チョコレート専門店のダンデライオン・チョコレート・ジャパン（DCJ）は10月25日、社会を反映する新聞記事からその時代のムードをチョコレートで再現した「あの…
金沢の金箔をちりばめた究極ポテトチップス
湖池屋は、「KOIKEYA PRIDE POTATO」シリーズから、金沢の伝統工芸である金箔（きんぱく）、淡路島でつくられた藻塩を使用した、味わいだけでなく見た目にも華やかなプレミアムポテトチップス「KOIKEYA PRIDE POTAT…
受験応援レシピ！合格プレートと合格弁当
ベジフルボディデザイナーmoccoです。師走に入り、街を見回すとクリスマスネオンやお正月ムードで賑わっていますが、そんなキラキラしたイルミネーションやクリスマスソングも眼中に入らないのが･･･受験生と保護者…
【オムライス簡単レシピ】フワフワ卵でカフェ感を演出しよう
管理栄養士のsibazukeです。今回は、お店のような見た目のオムライスができる簡単レシピをご紹介します。 オムライスは家でも簡単に作れるけど「カフェっぽく」するのは難しいもの。でもカフェでオムライス頼むと1…